Koreaanse soet rys meel

Korea - 'n land met 'n antieke kultuur en tradisie, wat die inwoners van aanbidding tot vandag toe. Koreaanse kombuis is 'n integrale deel van beide die eerste en tweede, en word wêreldwyd beskou as een van die nuttige. Goed so spesiaal geregte wat voorberei is deur Koreaanse sjefs?

Eienskappe van die Koreaanse kombuis

Die belangrikste bestanddeel van die Koreaanse kombuis, asook kombuis in Asië - rys. Dit word gebruik as 'n hoofgereg gekook, grond in die meel en gaar noedels daaruit, bygevoeg om souse, en doen aan sy base Koreaanse lekkers. Resepte nasionale soet geregte 'n baie, maar 'n paar te staan uit die skare.

Chimpeni

Sweet koeke van rys meel. Chimpeni - dit is een van die gunsteling lekkers as die kinders en hul ouers. Timpeni (tweede naam) het die vorm van 'n klein ronde koeke, gestoom, met versiering in die middel van 'n rooi blom.

Daar is 'n hele paar resepte waarvoor is die voorbereiding Koreaanse soet rys meel.

Klassieke metode. Om chimpeni behoefte te berei om wit rys neem, spoel dit deeglik en laat week. In die warm seisoen sal wees genoeg vier uur week in koue seisoen - ten minste agt. Na die verlangde tydperk, die water gedreineer en Fig droog op 'n handdoek vir 'n uur. Dan moet jy graan te maal in meel. As gevolg hiervan, moet dit 'n bietjie nat, sodat die koek is goed vasgeklou.

Nou kan ons voortgaan om die voorbereiding van maaltye. Jy het nodig:

• rys meel - 600 g;

• McCauley - 70 ml;

• Sout - 1 knippie;

• Suiker - 200 g;

• water - 250 ml.

Meng al die bestanddele en laat die deeg vir ses ure. Met verloop van tyd, vorm koeke en stuur in 'n boot vir twee ure.

Die tweede metode van voorbereiding behels 'n metode van voorbereiding rys meel. Rys in water geweek vir twee dae, en dan die water gedreineer en rys stoom in 'n water bad totdat dit ten volle gaar. Gekookte graan gemaal in 'n homogene massa, en die vorming van korrels daaruit deur die byvoeging vereis bestanddele.

Yakkva

Koekies op 'n tradisionele resep met boontjies, heuning, wat geskik is vir blomme en wortels genoem yakkva eet. Die resultaat is 'n heerlike Koreaanse lekkers, foto wat hierdie gedeeltelik bevestig.

Hierdie nagereg word beskou as een van die belangrikste spesialiteite in die tradisionele Koreaanse kombuis. Yakkva genoem in die kronieke van Koryo dinastie, dit het gedien as die hoofgereg van godsdienstige vakansies.

Vir die voorbereiding wat jy nodig het:

• gemmer - 20 g;

• Suiker - 300 g;

• water - 400 ml;

• Heuning - 300 g;

• meel - 1 kg;

• sesamolie - 30 ml;

• vodka of alkohol kulinêre - 100 ml;

• dennepitte - 100 g;

• groente-olie - 200 ml.

Voorbereiding van 'n Koreaanse lekkers, moet jy gemmerwortel, wat skoongemaak en in dun skywe gesny neem. Voorbereiding suikerstroop ½ van die totale bedrag van suiker en 200 ml water daarby gevoeg word gemmer voorberei, en die hele massa kook vir 15 minute. Koel en hou eenkant.

In 'n aparte bak meng 'n glas water, 50 g van voltooide stroop suiker, suiker oorskot gemmer. Alle kookpunt op medium-intensiteit hitte, roer en die verwydering van die skuim. Na verdikking voeg heuning by en kook vir nog 'n paar minute.

In die gesifte meel voeg sesamolie, soet drank, suiker en heuning stroop, meng en knie die deeg. Rol dit is 5 mm dik en in 'n grootte rhombs drie deur vyf sentimeter gesny. Sprinkel met gebreekte neute koekies leeg sederhout.

Berei die toekoms Koreaanse lekkers in die pan, gesmeerde met botter, tot goudbruin.

TTOK

Heerlike koeke gemaak van rys meel gevul met soet bone. Om voor te berei TTOK nodig rys meel - een koppie, 'n halwe teelepel sout, drie en 'n half koppies suiker, 'n koppie water, 'n bietjie meer as die helfte van die soet boontjie pasta en koring stysel.

Meng in 'n bak die meel, sout, suiker, voeg water en knie elastiese deeg. Bedek die bak met kleefplastiek, sit in die mikrogolf vir 2 minute. Die finale deeg roer vir 'n paar minute totdat uniform. Gereed gemaak boontjie pasta gevorm in balle en laat die "rus". Die finale deeg om wors te vorm, te verdeel in dele. Rol dun sirkels, waarin aangaan die vulsel, close-up uit sy nate en sit op 'n bord. TTOK gereed om die gaste en familie te voorsien.

Indzholmi

Koeke van deeg rys, of, soos hulle genoem word by die huis, indzholmi - is gewild Koreaanse lekkers. Resepte met foto's van die huis af sal jou help om hulle baie nageregte te maak, insluitend hierdie een.

So indzholmi is sag, soet, taai en klewerig. Nodig rys meel, sout, suiker, soja poeier en geroosterde gekapte dragon. Meng al die bestanddele behalwe als. Knie die deeg, sit in 'n bak, en stuur in die mikrogolf vir drie minute. Te verkry, meng en stuur terug deur een minuut. Neem die deeg weer slyp totdat die borrels en smeebaarheid. Rol uit op 'n bord gesprinkel met soja poeier, en in stukke gesny. Gereed Koreaanse lekkergoed gesprinkel met als.

Mechzhakkva

Vir die voorbereiding van soet koekies mechzhakkva nodig om voor te berei:

• gemmer - 20 g;

• bruinsuiker - 1 koppie;

• water - 1 koppie;

• meel - 1 koppie;

• sesamolie - 10 g;

• alkohol soet - ¼ koppie;

• sederhout of ander neute - 'n handvol;

• groente-olie - 200 ml;

• heuning - 30

Gemmerwortel is skoongemaak en vryf op 'n fyn rasper. Die gebruik van die suiker en water tot 'n stroop met byvoeging van gemmer te berei tydens kook. Gereed stroop moet cool wees, voeg heuning by en roer deeglik totdat 'n gladde konsekwentheid. Sif meel in 'n bak skyfie, voeg sesamolie en roer, gooi die alkohol, stroop en knie elastiese deeg. As die vloeistof is klein, dan kan jy koue water by te voeg.

Die finale deeg uitgerol tot vyf millimeter dik, sny in diamante of enige gerieflike vorm. In die middel van elke stuk om 'n snit te maak en te verwyder drie een punt van die koekie. Dit blyk uit die ooreenkoms van linte. Maak 'n diep vet van die olie en braai tot goudbruin koekies. Kry die finale produkte, sodat die olie uit te dreineer, gedoop in stroop en droë Koreaanse lekkers.