Berei heerlike en pret: ". Pancho" Cherry Cake Resep en waardevolle advies oor kook

Nagereg - die finale koord van enige maaltyd, en daarom wil selfs verveeld besoekers dit aangetrek groot gastronomiese belangstelling en baie positiewe emosies. Wat het jy nodig? Natuurlik, 'n heerlike aroma, verleidelike voorkoms en 'n voorsmakie van wat dit sou moeilik wees om weg te breek. Bespiegel oor watter soort koek kan voldoen aan al hierdie kriteria? Natuurlik, "Pancho!" Beter hierdie nagereg is moeilik om te vind, en as dit hul eie hande en met liefde te kook, is dit onwaarskynlik dat dit op selfs skyfies aan die einde van die vakansie sal bly.

Kook met kersies en nie net

Koek "Pancho", 'n stap vir stap resep waarvoor ons nou oorweeg goeie om sy spesiale te wees, net smelt in jou mond sagtheid. Sagte spons koek geweek in stroop, sappige. Suurroom en room - soos sy, dieselfde lug. A kersie met sy inherente suur is baie goed verreken die soetheid van die nagereg en net gee dit 'n verfrissende smaak. Okkerneute of grondboontjies, sjokolade glans vul die prag. Omdat diegene huisvroue wat die resep vir "Pancho" met kersies weet, is in natuurlik gunstige posisie. Hul feestelike tafel sal altyd 'n waardige einde.

Nog 'n paar voordele geregte: elegante voorkoms. Donkersjokolade dit alles saam lyk baie indrukwekkend, is nie - op wit agtergrond room, donker rooi kersie en helder sonnige kleur van koekies (tensy jy die kakao by te voeg)? Die tweede voordeel - die vermoë om die bestanddele wissel. In Cake "Pancho" resep kan die gebruik of nie-gebruik van kakao Korzh. En in plaas van kersies, vars, bevrore of geblikte in sy eie sap, pas ander beskikbare sappige suur-soet bessies of vrugte. Byvoorbeeld, pynappel, aarbeie, of aarbeie, swart en rooi korente, pitlose druiwe. Nou, die proses direk.

Bak en kook tegnologie

So, ons is die voorbereiding van 'n sponskoek "Pancho." Die resep vir die koek soos volg: 5 vars eiers, 'n koppie suiker berei, dieselfde graad koringmeel, 'n bietjie koeksoda of bakpoeier en suurlemoensap tot blus. Om mee te begin proteïene geskei van die eiergele. Onlangse geklopte beter en beter as hulle koud. Daarom bak sit dit kortliks in die yskas. 'N eekhoring geleidelik klits mixer, begin met 'n klein draaie en geleidelik toenemende spoed. Spuit waarin die helfte van die genoemde fases suiker in die resep. Skuim moet sterk kry. Dan gedoen dieselfde met die eiergele - rastortye met suiker, moet hulle wit te draai.

Wanneer die twee massas gereed is, moet hulle versigtig gemeng word om die skuim val. Die nagereg "Pancho" resep kan vir 'n paar verskillende insette ten einde produkte: proteïene geleidelik klits in die skuim met die hele bedrag van suiker en dan geleidelik een eiergele voeg sonder om te stop lyfstraf. Na Giet in n bak kakaopoeier (2-3 lepels) of net meel sif dit.

Voeg 'n bietjie koeksoda, sit uit, en 'n knippie sout. Knie deeg liggies om gevalle skuim borrels te vermy. Dek die bak bakpapier of gewone wit velle, hulle mildelik gesmeer. Giet die beslag in dit, maar sodat die opruiming is vloerlys - koekie tydens bak verhoog en 'n half tot twee keer. Bak geplaas word in 'n voorverhitte oond vir 35-45 minute by 'n temperatuur van ^ongeveer 180. Om vir "Pancho" resep vermy opaal koekie waarsku oond eerste 20 minute doen nie oop. Dan van tyd tot tyd om te probeer om aan te pas hoeveel deeg propeklos. As klam binne en buite bruin, dan bedek met foelie en laat dit gereedheid. verwyder dan uit die oond, laat afkoel. Sny die lengte in verskeie dele. Die laagste sal 'n koek basis wees. Die res in klein blokkies gesny.

Berei nou die room vul en koek "Pancho." Resep beveel bessies (ontpit) voorafbepaalde dreineer, sap (stroop) kan deurtrek met koekie stukke. Dit moet oor 750-800 g kersies (vrugte) en 200 g van gebreekte neute. Geneem vars room, olierige room (400-410 g), vars room, te vars - 300 g, 1 koppie poeiermelk suiker. Klits menger totdat lug alleen konsekwentheid room met die helfte van die suiker en room van die tweede helfte, dan roer, voeg vanilline. Dit kan 'n bietjie koel.

"Vergadering" van die koek: sit op 'n skottel koek-basis vet met 'n room laag. Dan 'n laag kersies, afgewissel gekapte neute (okkerneute, grondboontjies). Snye biscuit mengsel afsonderlik met 'n deel van die room en sit op neute. En so voort te gaan om die vorm van die koek lae totdat daar geen meer sponskoek blokkies. Probeer net om die koek te maak die vorm van 'n keël of pet. Gooi die gevolglike gereg room residue en plaas in die yskas om bevrore.

Berei die sjokoladeversiersel, smelt in 'n waterbad teëls van donker sjokolade. Gooi haar 'n koek en sit in die yskas oornag terug.

Geniet 'n wonderlike resep - en laat die lede van die huishouding en gaste van al jou nageregte is opgewonde!