Hoe om die kabeljou in die oond kook

Die vraag is: hoe om die kabeljou in die oond kook? In die algemeen, om voor te berei vis in die oond is baie maklik, baie makliker as selfs net braai dit in 'n pan. Dit is nie nodig om dit te volg, draai, voeg olie, voeg of omgekeerd verminder die vlam. Kabeljou is nie 'n uitsondering nie. Vleis in haar wit, geen growwe vesel, dit het 'n sappige tekstuur en aangename smaak. Veral waardevolle deel van kabeljou lewer oorweeg word, is dit ryk aan vitamiene, jodium, aminosure. Kabeljou is baie gewild in die Nordiese lande, in alle Skandinawiese, Noord-Amerika en Brittanje. Vir die kook van kabeljou is 'n groot verskeidenheid van speserye: swartpeper, paprika, neutmuskaat, koljander, seldery, kappertjiesaad, naeltjies, kaneel. Die gebruik van sekere speserye as gevolg van resepte oor hoe om die kabeljou in die oond gaar te maak.

In totaal is sewe spesies van kabeljou bewoon in waters van verskeie see. Dit gebeur: Atlantiese, Stille, Baltiese, die Wit See, Kilda, Oos-Siberiese en ys. Hulle verskil onder mekaar hoofsaaklik in grootte. Smaak kwaliteite oor alle vorme van dieselfde.

So, gaan ons na die storie oor hoe om die kabeljou kook in die oond. Vir hierdie ons nodig het: 'n kilo van die kabeljou, 'n bietjie meel om beslag, twee tamaties, 100 gram sampioene en 'n glas droë witwyn, twee wortels, twee uie, twee Art. eetlepels groente-olie, 30 gram van kaas, speserye en kruie.

Ons duidelik dat die kabeljou en in groot stukke, paniruem in meel en braai op die warm roosterkoek sny. Fyn gesny uie en wortels en ook op 'n pan. Braai tot die helfte - dit is belangrik. Nou vis te vang met gelê op 'n bakplaat groente, top na 'n snit tamatieskywe het, sit die sampioene. Strooi dit al die speserye en gekapte kruie. Nou kom die draai van die wyn, gooi dit op ons maaltyd.

Alles kan in die oond geplaas word. Bak by 180 ° C vir 30 minute. Voordat dit bedien word al ons skoonheid kan suurroom gooi, is nog steeds die oorspronklike en lekker. Nou weet ons hoe om die kabeljou in die oond gaar te maak.

Bak in die oond vir vleis en pluimvee is tipies van Anglo-Saksiese spesialiteite. En as vir die Britse feestelike gereg is geroosterde lam, die Amerikaners - gebraaide kalkoen.

Lam in die oond - 'n tradisionele Britse Sondag ete, dit is uitsluitlik bedien met kruisement sous. Hoe om te kook die lam in die oond en dit nie saam met mint sous - dit is nie duidelik vir die Britte. Dit is die enigste fundamentele verskil oor hoe hierdie gereg bedien met ons. Die einste proses van voorbereiding is nie anders nie, en gewoonlik nie probleme veroorsaak.

Soos vir die Amerikaners, vir hul Turkye is ook een van die simbole van Amerika. Ons het hierdie gereg was nie baie gewild tot onlangs, het die situasie verander, en so die vraag van hoe om te kook 'n kalkoen in die oond, wat veroorsaak dat verhoogde belangstelling.

Turkye spoel, droog, afgesny in die uithoeke van die vlerke. Binne en buite bepleister hulle dit met 'n mengsel van groente-olie, sout en peper. Turkye kry 'n baie speserye, indien mengsel, voeg die roosmaryn. In hierdie toestand, sit dit in die yskas vir 'n paar uur na marinade opgeneem in die karkas. Die oond moet verhit word tot 220c. Turkye bors is af geplaas op die pan, en dit om te kook vir sowat 'n uur. verminder dan die temperatuur tot 180C en dek foelie voël. Om propeklas Turkye heeltemal, doen 'n eenvoudige berekening: per kilogram moet 40 minute van kook. Vermeerder gewig met 40 en kry die tyd van die vind van die voël in die oond in minute. Gedurende kook dit nodig van tyd tot tyd om water die kalkoen sap, wat staan uit dit. Na afloop van die kalkoen is gereed, en geneem uit die oond, laat dit brou vir 'n halfuur voor butchering.

Bon Appetit!