Hoe om die bokwiet in die huis spruit? Hoe om groen bokwiet ontkiem

Die antieke wysgere het gesê: "Die dwelm moet die kos, en kos wees - medisyne." So veel as wat ons graag wil kos bring net tot voordeel, hierdie droom lyk onbereikbaar. Ons weet dat sommige voedselsoorte, wat n lus was vir die smaak, Wet op die liggaam is vernietigend, terwyl ander, al is nuttig, nie die begeerte om hulle te eet opgewonde.

'N Kykie na die kak uit 'n nuwe hoek

Kak in hierdie land baie goed ken. Ook groot hoeveelhede van dit gegroei in China. Op ons vasteland, het dit versprei oor die hele wêreld en oral verlief geraak vir die heerlike smaak.

Om uitgeput, vergiftig voedsel skadelike onsuiwerhede, dronk liggaam te herstel, is ons al hoe meer begin om te draai na die onderwerp van gesonde eetgewoontes.

Daar word geglo dat 'n gesonde dieet - dit is óf self-mutilasie en marteling, of baie duur. Doen nie. In hierdie artikel sal ons praat oor ons gewone kak smaak, maar kyk na dit uit 'n ietwat ongewone perspektief, en leer hoe om te ontkiem groen bokwiet en wat dit behoort te doen.

Wat is die punt van ontkieming

Ontkiem sade - 'n stoorkamer van goed gebalanseerde vitamiene en spoorelemente wat noodsaaklik is vir die volle lewe van alle stelsels en organe is. Nodeloos om te sê, dat in die natuurlike produk - groen bokwiet - hulle is in die meeste maklik verteerbare vorm?

Om te leer hoe om behoorlik te ontkiem bokwiet spruite om nie net nuttig, maar lekker kry, en die geld wat spandeer word aan nie die goedkoopste produk, nie verlore gaan, en ons neem ons vertel.

Bokwiet pap soos die eerste keer. En dit is bemoedigend, want dit wys aan bewind beide in normale en in terapeutiese diëte. En tog is dit geskik vir sportvoeding. In dieet vir diegene wat wil om gewig te verloor sonder skade aan gesondheid beslis teenwoordig is. Hierdie kruis is anti allergisch en het feitlik geen kontra.

Bokwiet - 'n seldsame graan kultuur wat nie gluten bevat nie. Nuwe oes en bewaring tegnologie toelaat om te kommunikeer aan verbruikers 'n uitstekende produk "live", wat geskik is vir ontkieming, en dus selfs meer bruikbaar.

Nuttige flavonoïede en ander stowwe

Waarneming van wetenskaplikes wat betrokke is in die studie van anti-inflammatoriese eienskappe van bokwiet flavonoïede van hierdie plant is baie effektief in die stryd teen kanker. Beëindiging van kanker is waargeneem in gevalle van letsels van die lewer weefsel, long, brein, servikale, bors, maag, rektum, bene en bloed leukosiete. Die bedrag van flavonoïde in spruite grootliks oorskry hul inhoud in 'n unactivated graan. Byvoorbeeld, die roetine in neproroschennom graan - sowat 17%, en ontkiem - sowat 80%. En die meeste van alles dit ophoop op die sewende dag van ontkieming. In die toekoms, die aantal roetine begin om te daal. En dit is die flavonoïde, wat is die eerste vyand van kanker selle. Maar sy konsentrasie daal tot 90% in die geval van die hitte behandeling van graan. Hoe om die bokwiet om die meeste van al sy medisinale eienskappe maak spruit en jou gesondheid nie leed aan te doen? Dit is nie so maklik nie.

Spruite van alle ouderdomme bevat verskillende hoeveelhede van vitamiene, minerale, sure en biometals, wat nie ons liggame gesintetiseer. Vir die gesondheid van die mees waardevolle is die uitgeloop graan. Nie geweek, nie toegegroei, en dit is geaktiveer met die wakker kiem. Wanneer ontkiem spruite kan nie bring voor die groen. Op hierdie stadium in die lote gevorm skadelike stowwe. Die meeste nuttige eienskappe van bokwiet gemerk in die tydperk 2-3 tot 7 dae - niks meer en niks minder nie.

Uitloop by die huis

Is dit moontlik om die bokwiet in 'n woonstel stad spruit? Selfvertroue beantwoord dat dit moontlik is. True geval is lastig en verantwoordelik. Daar ontkiem sade is beter rou, anders hoekom is dit ontkiem? Maar enige produk wat nie onderworpe is aan hittebehandeling, dreig op sy beste 'n derm infeksie, en op die ergste ... Op hierdie en wil nie om te dink. Hoewel binnelandse vervaardigers beheer oor die kwaliteit van sy produkte, het 'n bietjie nie inmeng met die veilige kant.

Wat ook al dit was, bokwiet is wenslik om te ontsmet. Dit sal kaliumpermanganaat vereis. By the way, hierdie produk is deel van die dieet van rou foodists krag. Hulle is entoesiasties en gelukkig wees om jou te vertel hoe om behoorlik te ontkiem groen bokwiet. Jy kan lees oor dit in die literatuur. Maar in een en in 'n ander geval, dit gebeur dat die klein en skynbaar onbelangrik besonderhede oor die hoof gesien. Hulle is beskou as self-verleen word. Byvoorbeeld, ontkiem in 'n bietjie water? Hoekom graan was slymerige? Ontkiem beter in die son of in die skaduwee? En so aan.

Water - slegs die hoogste gehalte

Kies die beste water, wat kan vind. Dit moet nie gekook - dit sal graan spruit, maar dit is nie naastenby so nuttig as uitgebroei in ru-olie. Die rede hiervoor is dat die kookwater - "lewelose", uitgeput van. Dit verklaar die gebrek aan suurstof en oksidasie prosesse vir die lewende liggaam, dit wil sê ons ontluikende plant, is dit noodsaaklik. Rostock sal gevoer word met vloeistof. Gesonde water sal verseker dat die gesondheid van saailinge. Wel, as dit is so gestruktureer, naamlik die lente, sneeu of gletser. As jy nie hierdie te vind, neem dan gebottelde en slaag dit deur 'n fyn filter of vries in die vrieskas kompartement van 'n yskas.

Die keuse van graan - 'n ernstige saak

Om die bokwiet huis spruit nodig behoorlike graan en spesiale geregte. Ongelukkig, in die winkels houers vir ontkiemende sade, saad en bone is baie moeilik om te vind. Ons wys jou hoe om hierdie probleem op te los, maar alles in orde - laat ons nie voor ons kry. Eerstens moet jy 'n geskikte graan te koop. Dit moet bruin in warm overdried oonde wees, en lig, die sogenaamde groen bokwiet, gedroogde lae-temperatuur metode.

Koop van graan, let op die datum van versameling, verpakking en raklewe. As dit is ingesamel en verpak in dieselfde jaar, so dit meer lewensvatbaar vir 'n paar maande sal wees, en as versamel in een jaar, en verpak in die volgende, sal die ontkieming van die graan baie swak wees. Wel, as daar 'n inskripsie op die boks "groen bokwiet spruite" of "bio bokwiet." Dan op die pakket moet die volgende insluit inligting oor hoe om die bokwiet spruit in die huis vir 'n maaltyd. Dit is 'n aanduiding dat die vervaardiger bied hierdie saad ontkiem. Met 'n keuse gee voorkeur pakket met 'n deursigtige venster waarin die inhoud gesien kan word. Moenie die graan nie koop op die mark as dit is bedoel vir die plant - dit is soms behandel met chemikalieë teen peste en verskeie infeksies.

Sodra jy besluit het om hul gesondheid regte produk te versterk by die winkel en koop 'n kwaliteit groen bokwiet graad organiese of bio, moet jy wonder hoe om die bokwiet spruit haar om die lyf om die maksimum voordeel bring.

Om hierdie doel te bereik, bykomend tot graan, sal jy water nodig het, het ons oor dit bo, kaliumpermanganaat en spesiale geregte. As dit nie gevind nie, gebruik gewone vergiettes en bak of pot met 'n deursigtige dekking.

Uitloop korrels. Die eerste metode

Neem 1-2 koppies bokwiet, check dit vir ongewenste onsuiwerhede, hoewel die hoë gehalte produkte wat hulle nie gebeur nie, en gooi 2-4 koppies water met kaliumpermanganaat. Dit moet 'n bietjie pienk wees. Laat staan vir 3-5 minute. Water dreineer, spoel en vul die kruis 2-4 glase vars vloeistof. Laat bokwiet embrio's te aktiveer teen kamertemperatuur vir 10-12 uur. Beskerm houer van struikeling op dit aan direkte sonlig. Na hierdie tyd, wanneer die kroep swel, herhaal die ontsmetting van kaliumpermanganaat, spoel weer, bedek met water en bedek met 'n deksel baie styf om die oormatige en ongelyke vog verdamp vermy. Gee korrels broei. Dit sal 10-12 uur meer neem. hulle weer te ontsmet met 'n flou oplossing van kaliumpermanganaat, spoel deeglik. Al wat jy kan eet.

Korrels wenslik om te eet vir vyf dae. Elke oggend, ontsmet, of kroep gis - sal suur smaak van bier en bedek met slym te bekom. Stoor hul kiem bokwiet verkoelde by 3-5 grade bo nul. Al hierdie tyd, sal die kieme te verhoog, maar dat hul medisinale eienskappe nie geraak word.

Uitloop korrels. Die tweede manier

Daar is ander metodes van die verkryging van saailinge. Byvoorbeeld, jy wil meer lang lote soos bokwiet spruit kry in hierdie geval?

Neem 1-2 koppies graan, te beweeg van die rommel, en ontsmet 'n swak oplossing van kaliumpermanganaat, as dit in die vorige resep geskryf word. Spoel en vul met 2-4 glase goeie water. Laat swel vir een uur. Weer was om stowwe en slyk voorkoming van ontkieming te verwyder, te ontsmet en plaas in 'n houer.

As daar 'n spesiale houer, gebruik ons raad oor hoe om die bokwiet spruit met behulp van slegs konvensionele kookware. Neem die glasfles met plastiek cap. Maak klein gaatjies in dit met 'n deursnee kleiner as die kruis. Plaas die pot voorberei, wat geweek (geaktiveer) bokwiet. Gooi in bak en water (dit sal voed embrio's) en laer af na die pot se deksel. Elke 10-12 uur water uit en was die sade met die gebruik van kaliumpermanganaat.

Bokwiet word beskou as ontkiem so gou as die eerste lote broei. Die mees bruikbare is in die 2, 3 en 4 dag van ontkieming.

Kieme grootte hang af van verskeie faktore. In die eerste plek, die eienskappe van die bokwiet verskeidenheid, tweedens, vanaf ontkieming voorwaardes (temperatuur, beligting, verkorte, of die konsentrasie van graan in die tenk).

Meel van saailinge

Verstaan en te waardeer hoe om bokwiet vir kos ontkiem in klein hoeveelhede, om dit te gebruik vir 'n paar dae, kan jy 'n graan reserwe, wat kan omskep word in meel vir brood, pannekoek, muffins of koeke te maak, kook met hulle pap en sop. Vir hierdie doel, droëbone in die oond en slyp hul koffie grinder of blender. Om meel te maak, groei 'n kilo van bokwiet, en droog dit in 'n oond teen 'n temperatuur van 40-60 grade. Hou die oonddeur effens kier sodat vog verdamp vinnig. Bokwiet lê op papier met 'n non-stick coating, maar in plaas daarvan neem die bak van koper, wat is 'n verpligte stel van bykomstighede vir alle huishoudelike gas stowe.

Droog die sade in fases, van tyd tot tyd te laat afkoel en stabiliseer. Tydens die droog proses mengsel - dit sal die verdamping van vog te versnel. Goed gedroogde graan vou in 'n breath pakket, en stoor as al graan, in 'n donker, droë, koel plek.

Spruit groen bokwiet bekostig elke

Die belangrikste ding in ontkieming - om souring graan voorkom. As hulle tyd om te was, te ontsmet, om toegang tot suurstof en lig verskaf, dan kry jy 'n hoë kwaliteit van die produk - 'n wondermiddel vir baie siektes, insluitend kanker.

Uit te vind hoe om groen bokwiet vir verskillende doeleindes ontkiem (vir vars vitamien konsentreer, wat beskerm en genees baie siektes, vir die produksie van meel verryk mikrobiologiese samestelling), kan jy dit doen met ander gewasse - soos graan en peulgewasse en kernvrugte. Die byvoeging tot die daaglikse dieet van spruite sal julle verlos van die besoek van hospitale en om geld te spandeer op dokters en medisyne.