Gis kos: voordeel en skade

Wat ons weet van voedingswaarde gis? Wat is dit nuttig in om te kook die produk, waarsonder dit onmoontlik is om dik kors. Streng gesproke is hierdie kennis en uitgeput. Dit blyk dat mense wat ver van die kombuis, en weet nie hoekom ons gis nodig?! Ongelukkige versuim, omdat al die moontlike voordele van die produk, selfs nie ten volle verstaan. Samelewing is verdeel in twee kampe: die eerste verteenwoordigers van mening dat die gis is nuttig, terwyl ander hou die teenoorgestelde oogpunt. So wat is reg?

Wat is dit?

Stel jou voor 'n mikroskopiese enkelsellige organismes is eiervormige. Dit is die gisselle wat 'n eier vorm het. Sien hulle met die blote oog is onmoontlik, maar as die afsonderlike een van hulle uit die skare. Relatief gesproke, in 1 gram van stof het meer as 20000000000 selle. Vir 'n lang tyd mense het geen idee gehad oor die bestaan van gis as net kon hulle nie sien nie. En dit was eers in die middel van die 19de eeu. Slegs in 1866, een mikrobioloog belangstel in die proses van fermentasie byvoorbeeld bier. Byna 15 jaar verlaat op dit te isoleer en suiwer die individuele gisrasse. Dit word egter gemaak in Kopenhagen Emil Hansen. Sy metodes van verbouing van giste vandag gebruik. 'N Verskeidenheid van hulle is voedingswaarde gis.

Dit is 'n feit!

Gisselle leef, en vir teling, wat hulle nodig het om te rus, en vir energie - in die dieet. Gunsteling kos vir hierdie selle - lekkers. Met ander woorde, dit heuning, vrugte, esdoringstroop en stysel. Die gisselle is baie klein. Hul grootte - minder as 8/1000 van 'n millimeter. Maar in die wêreld geïdentifiseer oor 1500 spesies van gis. Die mees bekende onder andere - bier of voedingswaarde gis. Tog is dit nie net gebruik in die kombuis, maar ook in die farmaseutiese, veeteelt en ander gebiede. Gis kan immuniteit versterk, vertering te verbeter, maar dit is belaai met swaminfeksies. Hier is die geleentheid en die mees ontstellende huisvrouens. Hierdie debat rondom eensellige baie oud. Samestelling volgens GOST kan verwar, huisvroue en dikwels dan kies om nie te binnelandse produk. Daar is egter geen rede om te bekommer. Is dat die onbeheerde gebruik van gis oorbodig sou wees. Daar is dieselfde situasie as met die dwelm teen 'n hoë dosisse invloed op die liggaam negatief.

Met betrekking tot die samestelling?

Volgens GOST voedingswaarde gis gemaak op die basis van basiese en hulp grondstowwe. Dit hoofsaaklik beet melasse, ammoniumsulfaat, ammoniumsulfaat, ureum, water, kalium, magnesium, magnesiet poeier, gedroogde uittreksel van koring, gars mout, van waterstofperoksied en ander bestanddele. In die algemeen, vir die produksie van bakkersgis moet 36 soorte van hoof- en 20 - hulp grondstowwe, die meeste van hulle kan nie kos genoem word. Sowel in hierdie deel van die produk om te verwys na elemente van krag onskuldig?

Die verdeling in goeie en slegte

As ons onderskei tussen die rasse van gis, die belangrikste faktor vir die behoefte om bakterieë te neem. Byvoorbeeld, Candida Albicans - patogeniese gisagtige fungus wat inflammasie veroorsaak in die liggaam. Daarmee veg aandeel van die wêreld se bevolking die leeue. Candida vermeerder vinnig in die liggaam van 'n soet tand, omdat suiker hou. Hy beroof die liggaam baie vitamiene en voedingstowwe, wat die bloed suur. As die proses uitgevoer word, die skadelike gis vernietig die immuunstelsel en spysverteringstelsel, asook heeltemal beroof vitaliteit. Getref deur 'n persoon ervaar gereelde hoofpyne, verskyn hy roos, hormonale versteurings, vaginale infeksies, en ander onaangename simptome.

In teenstelling, moet daarop gelet word voordelig voedingswaarde gis, wat is vervat in probiotika-produkte. Hulle is net sukkel met candida. In die besonder, kan dit 'n gis S. boulardii wees, die immuunstelsel te versterk om die liggaam te beskerm teen die negatiewe kant van dwelms.

Nog 'n baie gewilde program gis Kluyveromyces marxianus var. Marxianus en Saccharomyces unisporus, wat vervat is in die kefir voorgereg. Hulle is 'n kragtige immuun sisteem booster. Dit is as gevolg van hulle eeue jogurt was beskou as die beste tonikums. In antieke tye was dit beskou as 'n drankie van centenarians.

onskatbare waarde

As daar voedingswaarde gis, sal die gebruik van die liggaam sigbaar wees in jou dieet. Na alles, dit is 'n wonderlike bestanddeel wat help om te bewaar en die herstel van die gesondheid en skoonheid van nature. Giste gevind in baie voedselsoorte, voedingsaanvullings en skoonheidsmiddels. Vir 'n man, is hierdie produk is 'n bron van aminosure, minerale, vitamiene en ander voedingstowwe wat nodig is vir 'n behoorlike metabolisme.

Maar moenie jaag nie om die deeg op gis koek sit! Al die voordele hang af van die metode van gebruik. Konvensioneel, gis produkte word in drie groepe verdeel. Dit kos, wat 'n priori bevat swamme; kos, waar swamme teenwoordig mag wees; kos wat nie swamme bevat. In die eerste groep - bakkery produkte, bier, sider, sommige vrugte, druiwesap en wyn, asook gis uittreksel. Die tweede groep - die koeke en oliebolle, oorryp vrugte, sjokolade en sojasous. Ten slotte, die derde groep - die mees talle. Dit bevat proteïene voedsel (vleis, eiers, vis), neute en peulgewasse.

Baie variëteite van voedingswaarde gis bevat vitamien B12, wat in die meeste gevalle kry ons van dierlike voedsel. En moenie dink dat net die rykes bak gis. As jy dit eet, moet jy aandag gee aan meer bruikbare produkte, sodat die liggaam gesonde liggaam, nie om gewig op te tel.

Hoe om te gebruik?

Die unieke biochemiese samestelling van voedingswaarde gis laat sterk hierdie produk aanbeveel om 'n groot aantal mense. Die meeste van hulle val in die menslike liggaam deur die spysverteringskanaal en direk ete. Hulle kan egter dien as 'n additief of 'n kwaliteit natuurlike kunsmis plante in jou tuin. By the way, het wetenskaplikes al lank ontwikkeling van 'n doeltreffende medisyne teen skimmel in vrugte. Dit is 'n veilige alternatief vir chemiese middels. Gis kan gebruik word as probiotika. Dit is 'n baie belowende oplossing, aangesien die groeiende reeks van effekte op die liggaam.

hipotetiese skade

En tog in 'n produk soos voeding gis, skade is teenwoordig? Kardinale negatiewe impak op die liggaam, het hulle nie, maar dit kan 'n onaangename newe-effek, aangesien gis voer en hulpvaardig en skadelike bakterieë wees. Insluitend Candido, uitdagende asma, jig en ander siektes. As jy candidiasis struikelblok gewees, dan tydelik uit die dieet van alle gis kos uitgesluit. Daar is ook gevalle waar mense ly onverdraagsaamheid te gis. Beteken dit dat daar 'n allergie vir vorm en skimmel. Jy moet ook vir mense wat medikasie neem in parallel te waarsku. Gis mag die effektiwiteit verminder.

noot

Jou beursie kan goed wees teenwoordig droë kos gis. Dit is 'n doeltreffende bestanddeel in baie skoonheid produkte. Byvoorbeeld, op hul basis kan 'n masker vir die liggaam maak. Vir hierdie doel, moet die room verwaterde sakkie van gis wees, voeg 4 eetlepels heuning en laat trek vir 20 minute. Na afloop van die mengsel is van toepassing op die liggaam, bloot 'n kwart uur en spoel met warm water. Hierdie masker verbeter sirkulasie en herstel die vel soepel.

Byna 'n soortgelyke resep gaar baie effektief masker vir die hare, maar haar, bykomend tot die room (of die hele melk) en heuning, kan jy 'n paar druppels suurlemoen olie en kaneel by te voeg. Hierdie masker moet bereid wees om met warm room en toegepas op die hare in 'n warm toestand. Na afloop van die wrap kop met poliëtileen en handdoek. Was na 20-30 minute. Hare sal sterker geword en sal natuurlike glans verkry.