Hoe kaas word verkry vanaf 1 liter melk? Maaskaas by die huis

Hoe kaas word verkry vanaf 1 liter melk? As jy nie die antwoord op daardie vraag weet, dan sal ons dit aan te bied in hierdie artikel. Ons vertel ook oor hoe dit gedoen word maaskaas, melk, want dit is beter om te gebruik en so aan.

algemene inligting

Voordat jy die vraag oor hoeveel kaas word verkry vanaf 1 liter melk te beantwoord, ek wil jou vertel wat is hierdie produk.

Genoem wrongel gegiste melk produk, wat deur gis melk (geheel, koei), gevolg deur die verwydering van die gevolglike serum. Hierdie bestanddeel is amptelik geklassifiseer deur die inhoud van vet. Volgens hulle fisies-chemiese parameters van die produk kan afgeroomde, lae-vet, vet en klassieke wees.

Hoe om tuisgemaakte maaskaas van suurmelk maak? Stap vir stap resep

In die voorbereiding van die betrokke produk is geen big deal. Daarom, om dit te maak aan kan enige gasvrou huis. Dit sal slegs vereis berei suurmelk en die nodige toerusting.

So, vir die voorbereiding van maaskaas neem 'n klein kastrol en voeg suurmelk in dit. Toe die inhoud van die geregte word in houers groter, wat 'n bietjie vooruit van kraanwater te voeg.

Met water bad, beide pan sit op die bord en geleidelik het die kokende vloeistof. Wanneer die water tussen geregte mure sal begin om sterk te kook, moet noukeurig gemonitor word om te verseker dat die melk laat dik word en het 'n groot wit vlokkies en wei gevorm.

Om 'n heerlike maaskaas van die melk by die huis kry, die roumateriaal is geensins kan nie bring tot kookpunt. As ons hierdie raad te ignoreer, sal jy 'n rowwe en droë produk wat 'n onaangename smaak en konsekwentheid sal kry.

Sodra jy sien dat groen en deursigtige wei geskei, met die inhoud van die pan moet onmiddellik verwyder van die hitte. Dan moet jy 'n groot bak of skottel neem, sit 'n vergiettes op dit wat jy wil hê dat die multilayer gaas bedek. Dit is in dit en gooi die gevolglike massa in die pan.

Baie huisvroue wonder oor die vraag of die serum te hou? Die moeite werd. Van dit uit baie lekker en sag pannekoek. Verder is so vloeistof dikwels bygevoeg in okroshka en deeg vleis en Pyrozhkov.

Na alles wei gedreineer uit die vergiettes, kaasdoek toegedraai vergadering en geskors oor 'n bak. Na 'n paar uur moet jy 'n baie lekker en sag kaas, wat onmiddellik kan gebruik word vir ander doeleindes te kry.

Watter soort van melk gebruik vir die voorbereiding van maaskaas?

In antwoord op 'n vraag oor hoeveel kaas word verkry vanaf 1 liter melk, kan 'n mens nie vertel wat is die rou materiaal wat nodig is vir die vervaardiging van so 'n produk.

Die beste opsie vir die maak van 'n heerlike maaskaas dien as melk hele koei se. Dit is wenslik om aan te skaf in die mark van die dorpenaars. Na alles, net natuurlike drink maksimum vet jy sag en lekker kaas.

Soos vir melk, wat verkoop word in die winkel, is dit selde gebruik word vir die voorbereiding van suiwelprodukte. Dit is te wyte aan die feit dat in die meeste gevalle, soos 'n drank wat uit die poeier.

Hoe kaas word verkry vanaf 1 liter melk?

Reageer op hierdie vraag is baie moeilik. Omdat die aantal van die produk is afhanklik van verskeie faktore. Maar die belangrikste een is die vetinhoud van die roumateriaal. As die melk vir die maak van kaas tot die maksimum vetinhoud gebruik, die bedrag van gegiste melk produk wat jy is seker om tevrede te stel. Met betrekking tot minder vet te drink, dan sal dit net 'n klein handjievol dikmelk. As jy egter vir die voorbereiding van die huis gegiste melk produk wat jy gekoop word by winkels melk, wat gemaak is van droë materiaal, sommige van dit wat jy sal skaars in staat wees om uit te druk 'n lot.

So hoeveel kaas word verkry uit 'n liter melk? As jy voldoen aan al die vereistes van die resep vir die vervaardiging van hierdie produk, met 1000 ml van suurmelk die maksimum vetinhoud van ongeveer 250 gram vars en lekker kaas kry jy. Met betrekking tot minder vet drank, dan is dit jy ongeveer 150 g van 'n soortgelyke produk.

Waarvoor gebruik?

Nou dat jy weet hoeveel kaas word verkry uit melk 1000 ml. Dit moet egter op gelet word dat hierdie waardes is arbitrêre, as die bedrag van die produk is wat geraak word nie net vet roumateriaal, maar ander faktore (bv die metode van fermentasie van melk, sy vertoning, ens).

Hoekom maaskaas gaar in 'n huis te gebruik? Dit is geen geheim dat 'n produk bevat 'n groot hoeveelheid van die vitamiene en makro minerale. Dit word gebruik vir die pret (met suurroom en suiker) sowel as gebruik vir die voorbereiding van verskillende koeke. Byvoorbeeld, 'n baie lekker kaas vervaardig van binnelandse kaas koek, oliebolle, kaaskoek, pannekoek, muffins, khachapuri en ander produkte. Daarbenewens is die gegiste melk produk dikwels gebruik vir die voorbereiding van die vulsel. Dit is gemaak pasteie, terte, koeke en gebak.

om op te som

Nou dat jy weet hoe om maaskaas maak van suurmelk. Ons u ook vertel hoeveel van die produk word verkry vanaf 1 liter drank.

Om 'n heerlike maaskaas vir die hele gesin te maak, moet jy ten minste 3000 ml melk gebruik. Net in hierdie geval kry jy genoeg suiwelprodukte, wat kan nie net gebruik word saam met suurroom en wat gebruik word vir die voorbereiding van heerlike gebak.