Hoe en wat om voor te berei uit suurmelk

Dikwels, veral in die somer, huisvrouens gekonfronteer met so 'n probleem as versuur melk. Dit kan en gooi, maar daar is nogal 'n groot aantal van die toepassing daarvan, van resepte om die vervaardiging van die huis ys en scrubs die vel. Weet wat om te kook van suurmelk, kan dit nie net lekker nie, maar gesonde kos wees.

Die meeste mense gebruik hierdie produk vir die voorbereiding van die deeg. By the way, suurmelk, dit is 'n baie meer delikate en lugtig. Dit is moontlik om koeke, pannekoek, muffins, bak soet gebak, en baie ander Culinair.

Byvoorbeeld, een van die resepte wat voorberei kan word van suurmelk, dis watertand donuts. Jy sal 'n halwe liter jogurt, 3 eiers, 'n glas water, 'n kilo van meel nodig. Alle hierdie mengsel, voeg 10 g gis, meng die deeg is nie te steil, laat dit staan vir 'n uur. Dan, 'n tweede obminku, die deeg gelaat vir nog 'n paar uur, tot effens verhoog. Na hierdie laag is uitgerol, sny sirkels daaruit (jy kan gebruik vir hierdie beker of piering), wat aan hulle 'n effens langwerpige vorm. Fried donuts met 'n groot bedrag van groente-olie (aanbeveel, indien moontlik, gebruik 'n diepbraaier). Finale produkte sprinkel met gepoeierde suiker.

As ons praat oor wat om te vinnig te berei uit suurmelk, dan kan dit maaskaas wees. Vir hierdie drankie is geplaas op die helfte van 'n minuut in die mikrogolf en reeds het wrongel gaar. Nog 'n manier is om die hitte van die melk word verhit tot kookpunt. Een keer 'n bloedklont gevorm kaasagtige konsekwentheid, temperatuur daal en eetgerei, wat 'n gereg voorberei word gelaat vir 'n paar minute. Die gevolglike wrongel leun in gaas, gedreineer vloeistof vir 'n geruime tyd.

Daaraan te herinner dat voorberei van suurmelk, baie, in die eerste plek, dink oor die bak, en in die feit dat jy kan hierdie drank gebruik en vir dit om te kook sop. Byvoorbeeld, sop met seldery. Om dit te maak, sal jy 800 ml vars melk en 'n glas van jogurt nodig. 4 gekookte hoender eiers. Rou eier geklopte met 2 eetlepels suiker en 'n knippie sout. Dit uitgestort suurmelk al weer goed gemeng met 'n menger of versapper. Vars melk tot kookpunt gebring in klein porsies daarby gevoeg word in geklitste eier met jogurt. Vir 'n paar minute die sop gelaat met vuur. In 'n bak sit 'n halwe gekookte eier, gooi melk sop, besprinkel met gekapte groen seldery.

Van die sop wat gemaak kan word uit suurmelk, is veral gewild tarator. Hierdie koue gereg is nie net voed, maar smoor ook die dors, wat is belangrik in die warm seisoen. Klein stukkies gesny vars komkommer, pre-geskil. Suurmelk verdun met water (verhouding moet 'n mens om een te wees), hulle word versadig met komkommer. Die bakkie is gemaalde knoffel, kruie, sout, 'n lepel van die groente-olie bygevoeg. Jy kan klein stukkies en gekapte gekookte eiers sit. Die sop moet laat staan in die yskas vir ongeveer 'n uur, waarna dit gereed is vir gebruik. Voor opdiening, sprinkel dit aanbeveel fyngekapte okkerneute.

Delikate koeke verkry, het 'n paar van die resep wat ook kan toegeskryf word aan die feit dat die kok van suurmelk. Om dit te doen, sit 'n glas dikmelk 2 eiers, koeksoda, 'n knippie sout. Dit meel bygevoeg word. Dit moet so baie dat die gevolglike deeg was nie te steil, maar dit was nie sag. Afsonderlik voorbereiding van die vulsel, wat gebruik kan word vir gestoofde kool, kapokaartappels, kaas en nog baie meer. Die deeg gelaat in 'n warm plek vir 'n halfuur, waarna hy gevorm uit klein kluitjies, wat word aanbeveel om te kook in 'n dubbelkoker.