Heerlike hoender been in die oond

been hoender is een van die vlesige dele van karkasse, waaruit jy absoluut enige gereg kan doen. Vandag kyk ons na twee verskillende maniere van hoe om die tibia in die oond voor te berei om die mees vrygewige en lekker kry.

bene hoender: Resepte met foto's van voltooide disse

Eerste retset: onderbeen in suurroom en mayonnaise sous met kaas

Nodige bestanddele:

• hoenderboudjie vars of ontdooi - 8 st. (Deur die aantal familielede);
• dik nie-suur smetana- 250 g;
• lae-vet mayonnaise - 180 g;
• sout, rooi soetrissie, gedroogde dille en soet soetrissie - na smaak;
• kaas soliede - 160 g;
• sonneblomolie - 35 ml.

Verwerking van vleis

Om hoender been gedraai lekker en geurig, is dit nodig om die goed was, en dan mildelik geur tafelsout en peper rooi geurige. Daarna moet die vleis eenkant gesit, sodat dit soveel as moontlik van hierdie speserye geabsorbeer.

kook sous

Om so geregte soos gebakte bene hoender skep, seker wees om 'n geurige sous te maak. Dit vereis om een koppie laevet mayonnaise, dik suurroom, gedroogde dille en soet paprika kombineer. Ook in 'n aparte bord moet grof wees rasper die kaas.

Vorming en bak skottelgoed

Sodra die sous gereed is, moet dit die vorm van die bak te neem, borsel dit met olie en plaas die voorheen gesoute en gepeper hoenderboudjies. Op die top van hul behoefte om te bedek met suurroom en mayonnaise sous en sprinkel met gerasperde kaas. Bak 'n sappige en smaaklike gereg in die oond moet ongeveer 35 minute.

Die tweede resep: hoender been gemarineer in kulinêre mou

Nodige bestanddele:

• hoenderboudjie vars of ontdooi - 10 stuks. (Deur die aantal familielede);
• adjika akute - 5 groot lepels;
• vars suurlemoensap - 1 van vrugte;
• sout, swart soetrissie, gedroogde basiliekruid en soetrissie - na smaak;
• groot knoffel - 2 naeltjies;
• groen uie en pietersielie vars - 1 bondel van elke soort groen.

Die verwerking en marineer vleis

Voor die hoender been is geplaas in 'n kombuis mou, moet dit goed gewas word, en dan sit in 'n bak en sit die volgende bestanddele is daar: 'n skerp adjika, vars suurlemoensap, sout, paprika, droë basiliekruid, paprika, gerasperde knoffelhuisies, gekapte groen uie en pietersielie. Daarna moet al die produkte te meng en dan laat marineer vir 60-90 minute.

Vorming en bak vleis

Na afloop van die bogenoemde-time geweek hoenderboudjies moet saam met die marinade in 'n kulinêre mou sit en stuur in die oond vir 40 minute. In hierdie sak word aanbeveel om 'n bietjie deurboor die top, sodat dit geen striemende tydens hitte behandeling, en die vleis gedraai meer bros.

Hoe om aansoek te doen vir aandete

Gebakte hoender bene moet saam bedien word vir middagete of aandete met enige garnering. Byvoorbeeld, dit is geskik vir sulke geregte gaar lang korrel rys met braai groente, kapokaartappels of 'n pasta. Dien die tibia moet net warm wees.