Gemarineer kabeljou

Almal weet die voordele van 'n seekos: vis, garnale, seewier, ens Onder die mariene vis is veral gewild kabeljou. Kabeljou vleis is baie lekker en voedsaam, en die belangrikste - bekostigbaar. Kabeljou gemsbok bevat baie voedingstowwe, so dit word ook aanbeveel om te gebruik in die kombuis. Moenie vergeet dat hierdie vis is 'n bietjie uitgedroogd, en daarom is die mees geskikte oplossing sou wees om 'n kabeljou gemarineerde of met sous in te dien. Voorbereiding van hierdie verpersoonliking is nie besonder moeilik, die enigste ding wat nodig is vir kook is - hierdie keer. Een van die belangrikste voordele geregte "Gepekelde kabeljou" is dat dit beide as warm snacks en koue kan dien.

Kabeljou gemarineerde kan voorberei word op verskeie maniere met die toevoeging van verskillende speserye, soos naeltjies, of blare, maar ten spyte van die bestanddele wat gebruik word, 'n stapelvoedsel in die gereg bly steeds vis.

Die eerste weergawe van die voorbereiding van geregte "kabeljou gemarineerde" vind plaas in verskeie stadiums. Die belangrikste komponente is hier:

kabeljou (kan gebruik word as vars vis en bevrore)

sout, peper

As jy wil 'n gereg vir aandete te maak, moet die vis begin voorberei op die dag. Om dit te doen, sny die kabeljou in porsies stukke en gooi dit in die marinade wat vis moet week vir 5 ure, terwyl in 'n koel plek. Dit marinade is baie eenvoudig en vinnig gaar. wat jy nodig het vir hierdie opsie:

250 ml water (verkieslik gesuiwer of gekook)

200 ml van 3% asyn

1 seldery wortel en pietersielie wortel.

Kook water en asyn, toe te voeg tot die mengsel gekap pietersielie wortels en seldery. Dan moet die marinade cool wees en verlaag die vis in dit. Na alles voorlopige stappe sal gedoen word, sal die vis braai op 'n hoë hitte (vir 'n paar minute aan elke kant). Kabeljou gemarineerde bedien met voorbereide sous vir die vis, wat gekoop kan word in 'n winkel of 'n tuisgemaakte sous.

Die volgende resep nie baie tyd verg en smaak sal nie toegee aan enige ander metode van kook kabeljou. Vir hierdie gereg wat jy nodig het:

Kabeljou ringe, 1 kg,

2 uie,

2 groot wortels,

2 eetlepels. l. tamatiepasta of tamatiesous,

50 oz. meel

kruie (pietersielie, basiliekruid, dille)

sout en swartpeper (verkieslik ertjies).

Jy moet begin met die voorbereiding van 'n vis verwerking. As jy met behulp van bevrore kabeljou, is dit die eerste keer ontdooi by kamertemperatuur. Filet nodig het om dit in stukke gesny, en dan 'n bietjie sout en laat dit week 'n paar minute. Ons moet nou rol data, geportioneerde vis stukke in meel of broodkrummels en braai aan beide kante oor hoë hitte tot liggies goue kors.

Die volgende stap in die skepping van hierdie gereg sal die marinade te berei. Dit maak dit baie maklik, en, bowenal, vinnig genoeg. Vir hom, wat jy nodig het om die wortels rasper, kap half ringe uie en braai alles in sonneblomolie, dan pan om hierdie gas stasie te tamatiesous of tamatiepasta verdun met sout in 'n glas water te voeg.

As jou beskikbaar nie tamatiesous of tamatiesous, kan hulle maklik vervang deur ingemaakte tamaties in hul eie sap of gewone tamatie sap. Dan Brown die stukke van die vis moet in 'n diep bak gelê word, gooi bo-op die kabeljou gaar marinade. Bring 'n gereedheid vis wat jy kan in 'n kastrol op die stoof, kook alles vir 5 minute en aan die einde voeg fyngekapte groen. Deur die toevoeging van peper, pietersielie en dille, sit die gereg vir 10 minute in 'n voorverhitte tot 180 ° C oond.

En kabeljou gemarineer gereed. Garneer vir hierdie gereg, is dit wenslik om 'n groente te kies. Die toevoeging van 'n verskeidenheid van speserye of die verandering van die marinade bestanddele waar moontlik om 'n unieke en unieke gereg, oneindig verblydend kinders te skep.