Geblikte vir die winter van courgette. Kook vir toekomstige gebruik

Vir seker in die spens van elke gasvrou is daar verskeie potte lekker tuisbewaring. Billets vir toekomstige gebruik word gemaak van gefermenteerde of vars groente met die toevoeging van tamatiepasta, groente-olie en speserye. Huisbewaring kan as 'n feestelike tafel bedien word, en vir 'n daaglikse aandete. Daarbenewens kan spasies van groente tot die gebrek aan vitamien in die dieet maak, veral in die winter. Daarom moet hierdie gereg elke gasvrou kan doen. Uit hierdie artikel sal jy leer hoe om die bees vir die winter uit courgette voor te berei. Na alles, hierdie groente is uiters nuttig vir die menslike liggaam.

Geblikte vir die winter van courgette met tamaties. resep

Bestanddele: vyf kilogram jong courgette, 500 ml groente-olie, 'n tamatiepuree, 400 g van 6% asyn, 7 knoffelhuisies, 250 g suiker, 350 g groen en drie eetlepels sout.

voorbereiding

Courgette skil, verwyder die testis. Sny die vleis in skywe. Voeg sout, gekapte knoffel, suiker, gekapte groente, groente-olie en asyn by. Meng alles, sit dit in 'n kastrol en bedek. Sit courgette in 'n koel plek vir 'n dag. Plaas dit dan oor na 'n geëmailleerde houer, voeg die tamatiepuree by en kook. Kook die kos vir sowat tien minute en roer gereeld. Sprei dan die groente in gesteriliseerde potte en rol hulle saggies af. Vou die ingemaakte kos uit die courgette in die sluier en laat dit in die warmte afkoel. So sal hulle beter bewaar word. Bon appetit.

Geblikte vir die winter van courgette met ketchup chili. resep

Bestanddele: drie glase water, 30 ml asyn, vier lepels chili-ketchup, 1,5 kg courgette, 8 ertjies peper, 8 knoffelhuisies, 'n lepel sout en 60 g suiker.

voorbereiding

Was courgette, verwyder stingels. Vleis in skywe gesny. Was en maak die potjies goed. Onderaan elkeen sit 2 ertjies peper en twee naeltjies. Vul die spasie van die houer met squash. Berei die marinade voor. Voeg sout, asyn, ketchup en suiker by 'n kastrol met water (3 koppies) by. Meng alles goed en plaas op 'n vuur. Wanneer die marinade kook, gooi dit groente. Ingemaakte courgette vir die winter moet noodwendig sterilisasie ondergaan. Plaas hulle in 'n pot water en kook nog 'n tien tot twintig minute na kook. Rolglasbakkies met deksels. Draai dan onderstebo en afkoel.

Geblikte vir die winter van courgette. resep

Bestanddele: vars dille, 1,5 kg courgette, ses lepelagtige sout, 500 g suiker, 800 ml asyn. Die marinade benodig 4.5 liter water, mosterdsaad, gedroogde knoffel, laurier, uie, gedroogde knoffelhuisies, naeltjies, peperkorrels, karwijsaad, dillesaad, gedroogde wortels en Bulgaarse pepers. Al 50 gram.

voorbereiding

Steriliseer die potte. Plaas die dille op die bodem. Courgette in halwe ringe gesny en in potte gesit. Gooi die water in die pot, voeg al die nodige speserye, sout, asyn en suiker by. Wag vir die kook. Borsel die courgette met 'n warm pekel. Rol die kos in deksels en sit dit vir 10-20 minute aan. Bon appetit.

Kaviaar van courgette vir die winter. resep

Bestanddele: 500 g peper, 'n glas knoffel, een en 'n half kilogram tamaties, 500 g wortels, 3 kg courgettes, 500 g suiker, 'n glas olie, 2,5 eetlepels sout.

voorbereiding

Verwyder die peper en courgette saad. Was al die groente goed en blaai deur die vleissnit. Voeg suiker, olie, sout by. Kook die kos vir sowat veertig minute, roer. Aan die einde, sit die gekapte knoffel en prut die groente vir nog tien minute. Sprei die lekkergoed oor die potte (gesteriliseer) en rol dit op. Bon appetit.