Garnale op die rooster - 'n ware versoeking

Soms wil hê jy moet 'n paar spesiale resepte te wys af. Is dit moontlik om die braai te verras? In beginsel, ja, maar dit is moeilik. Maar as jy wil 'n blywende indruk maak op jou gunsteling vrou, dan is dit 'n opsie is nie baie geskik. Om 'n goeie braai vleis oor houtskool het, verlang word, behalwe vir roumateriaal en marinade, nog twee dinge: tyd en aandag. Maar die een en die ander in sulke oomblikke van die lewe geneem moet word nie kook, en die voorwerp van aanbidding. As jy 'n kursus op die braai, die beste gereg as die garnale op die rooster te neem, en dink hard. Pragtige smaak, 'n perfekte harmonie van vrugte en witwyn, sowel as spoed van voorbereiding waarborg 'n onvergeetlike emosies en dus is die kans gegee om te slaag.

Skep dit op snacks, van hom nie óf sooibrand of ontstaan bekommernis in die maag, sodat jy dit kan bekostig om dit skerp te maak. Al die voorbereidings kan vooraf gedoen word, by die huis van die buitelug sonder om afgelei van die aangename gesprek en verminder die kooktyd tot 'n minimum. Eerste wat jy nodig om voorraad op mariene geleedpotiges. Om die garnale op die rooster voor te berei, moet behoorlik gekies. Eerstens, dit is die geval, wanneer die grootte is belangrik. Die groter skaaldiere, hoe beter. Perfek geskik "Jumbo", dit wil sê 'n reuse, en die beste van alles - die tier. Tweedens, die kleur. Dit moet grys-blou, nie rooi wees. Bevrore garnale op die rooster sal die tweede keer onderwerp aan hittebehandeling wees, en daarom sal hul smaak ly. Hier is dit nodig om van te kies - of kole of warm water. Die derde - die aantal. Behandel moet genoeg, maar nie buitensporig wees. Vir twee vir 'n pond genoeg sou wees, kan dit 'n bietjie minder of meer wees. As die dame ooreet, die hele romantiek situasie verdamp, maar dit sal nog erger wees as dit honger sal bly. Dit moet in ag neem van die feit dat daar min in die wêreld van kos geabsorbeer so geredelik as die garnale op die rooster. Resep as hul voorbereiding proses begin met marinering.

Op 'n pond van garnale nodig sap van een suurlemoen, teelepel sout en warm speserye, soos wat gebruik kan word en gewoonlik swart of rooipeper, en Tabasco sous, en enige ander kruiderij. Die belangrikste ding - oordoen dit nie, want nie alle vroue is lief vir te pittige geregte. Daar moet onthou word dat sitroensuur geredelik met metale reageer, so die piekel beste in neutrale kookware: geëmaljeer of plastiek. Proses tyd is ten minste vier, maar nie meer as ses ure.

Daar is twee hoof uitsig op hoe om die garnale gaar op die rooster: in suiwer vorm of saam met 'n dop. Beide van hulle is goed in hul eie manier. In die eerste geval, hulle is meer gemaklik daar, in die tweede - minder bekommernisse. Daar is 'n sekere vryheid van keuse, maar die moontlikheid om hul hande te was moet sorg in elk geval neem in advance.

Daar is 'n ander punt waarop om te fokus. Konvensionele spiese ontwerp vir braai, te breed en te uitgebreide garnale veroorsaak besering, en in die feit dat die probleem lê in die feit dat hulle nie net lekker nie, maar ook kyk mooi. Daarom is dit vereis 'n spesiale spiese, verkieslik vierkante deursnit en dun, oor 'n millimeter dik. Jy kan dit self maak as jy die regte dinge, of koop in die departement van barbecue produkte.

En dan kom die oomblik wanneer, omring deur die natuur, kan jy direk voort te gaan na die demonstrasie van die kookkuns. Vuurmaakhout te brand en kole bedekte wit. Garnale op die rooster, asook die vleis nie vlamme ly, maar vinniger voorberei, sodat jy moet optree in 'n soortgelyke, maar effens meer lewendig. Binne 'n paar minute wat hulle nodig het om tyd te vier keer flip het. Dit, in werklikheid, kan beskou word as afgehandel gaarmaakproses. Daar moet vinnig en met 'n groot aptyt wees. Sterkte!