Wat is bulgur en hoe dit gebruik kan word in die kombuis?

Een van die produkte wat gemaak is van die tradisionele in die middel breedtegrade van koring, bulgur is 'n gemors. Resepte van graan hoofsaaklik gekenmerk Arabiese, Indiese en die Middellandse See. Ten spyte van die relatief hoë kalorie-inhoud, bulgur word beskou as 'n dieet produk, want dit is goed verteer en bevat natrium, sink, kalsium en ander spoorelemente, sowel as 'n voldoende bedrag van vitamiene. In dit, soos in die meeste ander graan, byna geen vet nie, maar 'n baie koolhidrate. Bulgur is ook ryk in proteïen. By sy gereelde gebruik verminder bloedsuikervlakke, normaliseer die senuwee-en kardiovaskulêre stelsel. In die algemeen is die produk is baie nuttig. Al die ander hy is ook baie lekker. Dit is noodsaaklik om kennis te neem van die mense, nog nie geweet wat bulgur. In die kombuis, is dit voorberei in verskillende lande, en as 'n garnering en as 'n hoofgereg. Dit kan soet of sout wees, eet groente, vrugte, vleis. In die algemeen, byna universele kruis.

Pap met gedroogde vrugte

Diegene wat nog nie weet wat die bulgur, kan ons beveel om te begin om vir hom weet van daardie gereg. Pap kan vir ontbyt of anders gebruik word gekook tydens 'n ander ete. Op 'n glas graan geneem met 50 g rosyne, pistache, gedroogde kersies, appelkose, en 100 c helfte suurlemoen. Nog 'n lepel heuning nodig, 50 g botter en sout na smaak.

Gedroogde vrugte is beter om warm water te gooi, sodat hulle vir 'n uur. So pap sal meer geurige en lekker om die smaak wees. Die helfte van die olie moet gesmelt in 'n pan en gooi terug die gewas bulgur. Kruis geblus deur roer vir 'n paar minute, waarna water daarby gevoeg om 2 cm bo die vlak van graan, sout en links prut vir sowat 20 minute.

Intussen, droë vrugte is grond, braai in die res van die olie vir 2 minute, voeg by hulle, heuning, pistachio en suurlemoensap. Dan sal net verbind die twee massas, en sit 'n paar minute. Dien hierdie warm pap dikwels. Na proe dit, kan jy ten volle waardeer wat bulgur, sy smaak, aroma en voordeel vir die organisme.

vitamien slaai

Dit is alom bekend dat hierdie gereg geskep kan word, in beginsel, uit niks. Dit behoort aan die snacks (gewoonlik - koud) en gevoed aan die hoofgereg. Maar hierdie slaai is hartlik genoeg te kry om ten volle voldoen aan jou honger. Daarbenewens, dit was lekker en lig, sodat dit moontlik is om selfs te behandel diegene wat op 'n dieet. Veral soos die slaai vir diegene wat nie weet wat die bulgur, en nooit probeer om dit. Vir hulle is dit ook 'n soort van n raaisel.

Op 'n glas bulgur moet neem 400 ml sous (verkieslik hoender), 200 gram van kaas, spinasie balk by 300g vars komkommer en paprika. Vir hervul moet olyfolie (4 eetlepels), kalk, sout, peper mengsel.

Bulgur gekook in sout sous vir 15 minute en laat dit afkoel. Groente gewas, skoongemaak en in blokkies gesny. Spinasie geskeur hande en kaas verkrummel. Al die bestanddele gekombineer word en gooi sous. Dit is gemaak deur die vermenging van lemmetjiesap met olyfolie, sout na smaak en voeg peper.

Diegene wat weet wat bulgur, en probeer dit in eenvoudige geregte (graan, slaaie), mag dit raadsaam om meer ingewikkeld opsies voor te berei nie. Byvoorbeeld, Pilaf daaruit. Gebruik hierdie kruis en as 'n basis vir 'n vleis of groente bredie. Bulgur blyk lekker en helder en bring verskeidenheid in die daaglikse dieet.