Eetbare kaktus vrugte. Soort van eetbare kaktus

Dit lyk ongelooflik dat twee heeltemal verskillende woord "kaktus" en "woestyn" direk verbind kan word. Inderdaad, in sommige lande die vrugte van die kaktus plant familie eet elke dag in plaas van die gewone vir alle vrugte. Dit is egter nie onmiddellik nodig is om "dorings" smaak van die vensterbank. Eerstens moet jy uitvind wat eetbare kaktus vrugte as wat hulle is nuttig om die liggaam, hoe om die naalde behoorlik skoon te maak en hoe om te kook. Oorweeg elke vraag in meer detail.

Soort van eetbare kaktus

Die meeste eetbare kaktus groei in Sentraal-en Suid-Amerika, sowel as in Griekeland en Ciprus. Dit is 'n plant wat groei in droë klimate, meer as een keer gered van dors en honger verdwaalde reisigers. As deel van die kaktus vrugte bevat 70 tot 90% water, sodat hulle vergelyk dikwels voedsel met komkommer of waatlemoen. Sommige van hulle is so sappig en smaakvol, dit is net geskik vir die maak van konfyt of compote.

In die kos verteer vrugte soos bessies kaktus. Eetbare pulp en sade voordat jy eet vry van skil en subtiele klein dorings - glochidia, wat gevaarlik vir die mens kan wees. Dit is te wyte aan die feit dat, in kontak met die vel naaldagtige doring veroorsaak erge swelling en inflammasie.

Eetbare kaktus kan van verskeie soorte wees, maar die mees bekende onder hulle is:

• Opuntia;.
• Mammillaria.
• Hylocereus.
• Schlumberger.
• Selenitsereus.

Al die bogenoemde plant vrugte sappige vlesige vrugte groot en medium grootte.

Voordele en Harms van eetbare kaktus vir die liggaam

Die gebruik van kaktus vir die liggaam Dit is bekend dat die antieke beskawings. In maer jare, die plant dan die inwoners van die Amerikaanse vasteland uit die dood.

Nuttige gehalte kaktusse is in hul struktuur, waardeur die plant:

• Dit is die bron van lewegewende vog om die liggaam, sedert byna geheel en al van water.
• Dit het 'n lae-kalorie, geen cholesterol en vet, wat dit beteken in jou dieet kan opgeneem terwyl dieet.
• Die kaktus bevat baie kalsium, magnesium, kalium en vesel. Hulle is veral nuttig vir spysverteringstelsel en ander stelsels van die liggaam.
• Eetbare kaktusse uitstalling uitgespreek terapeutiese eienskappe. Sekere plante help in die behandeling van siektes van die genitourinary stelsel, wat gebruik word in die behandeling van verkoue, effektief antibiotika vervang, verbeter immuniteit.
• Wyd gebruik in die kombuis, waar dit gemaak vitamien compotes, versuikerde vrugte en jellie nuttig.

Kaktusse, of eerder hul naaldagtige stekels kan onherstelbare skade aan die liggaam wanneer om vrugte in ru-vorm eet. Na kontak met die naald tong oorsaak swelling van die keel, veroorsaak verstikking plaasvind byna dadelik.

Eetbare kaktus vrugte: peer

Die mees algemene onder die eetbare kaktus Opuntia beskou. Veral vereer hierdie plant in Mexiko, waar sy beeld kan gesien word selfs op die nasionale embleem van die land. In hierdie land, daar is 'n pragtige legende wat verband hou met die basis van Mexico City - hoofstad van Mexiko. Rondom die XIV eeu 'n stam van Asteke na uitputtend dwaal in die woestyn het op die turksvy kaktus arend geskeur gevang die slang. In die Mexikaanse stam word beskou as 'n baie goeie teken. Daarom, in hierdie plek, en hulle het besluit om 'n stad, wat later die hoofstad van Mexiko te bou.

Ekstern peer lyk soos 'n groot bos (of boom) met 'n groot hangende ore blare bedek met dorings. Struik blomme vanaf April tot aan die einde van die somer. Die eerste oes geoes kan word in Augustus.

Die vrugte van die turksvy kaktus, wat verteenwoordig word deur 'n foto bo, waarna verwys word as "Mexikaanse peer" omdat hulle lyk soos die vrugte vorm. Wanneer kook gebruik ook blare van die turksvy.

Hoe om ontslae te raak van die dorings van 'n kaktus

Stekelrige naalde met 'n klein en dun, maar veroorsaak dat die meeste pyn. Eetbare kaktus vrugte as gevolg van hierdie is nie minder gevaarlik as gif beskou. En selfs wanneer jy 'n kaktus in die winkel te koop het nie aan sy hande neem. Om ontslae te raak van die ruwe by die huis, kan jy een van die volgende metodes te gebruik.

• Eerste spoel met kaktus water om ontslae te raak van klein dorings. Hierna neem 'n gevou in verskeie lae van papier handdoek en vee goed stekel peer. Op die handdoek om dorings, wat nie af gewas met water bly.
• Pre kaktus vries vir 'n paar uur. Na 'n bepaalde tyd dorings daaruit sal verdwyn deur hulself.

Maar ongeag die gekose opsie, al manipulasies met die vrugte moet in rubberhandskoene gedra.

Sodra verwyder uit die dorings van 'n kaktus, is dit nodig om te skil. Om dit te doen, uitroei die punte van die fetus, sny langs die dik skil en verwyder dit deur die vrystelling van die sappige pulp bloedrooi.

Smaak kwaliteite turksvy kaktus

Opuntia vrugte het 'n soet-suur smaak. Die mellow as hulle sappig en sag, het helder kleure. Binne-in die vrug is klein beentjies, feitlik dieselfde as in die granaat of druiwe. Spoeg dit uit is nie nodig nie.

Die blare van die turksvy smaak soos suring of slaai. Van hierdie sop en hoof geregte, slaaie, gesny, gebraai afsonderlik en in kombinasie met vleis. As ons kyk na die smaak, dan kan ons veilig sê dat die blare van die turksvy plant (foto) - 'n groente en vrugte - vrugte. Voordelig vir die liggaam en word beskou as beide wees.

Hoe om kaktus vrugte eet

Die grootste voordeel van 'n eetbare kaktus wat kan bygevoeg word en hoof geregte asook nageregte. In die voorbereiding van 'n paar geregte kaktus vrugte word gebruik?

Eetbare bessies geneem kan word vir compotes, jellies, marmelade, gebraai of rou geëet word. Nie minder heerlike verkry bredie met die toevoeging van turksvye en ander geregte.

Die blare van die turksvy dikwels by slaaie, maar voordat dit gekook wat hulle nodig het 'n pre-kook. Moet jong blare, wie se dikte is nie meer as 10 mm kies.