Die Krim-skiereiland, wynkelders: die beste en bekendste

Krim en wyn - die konsepte is onlosmaaklik deel. Dit is ongelooflik hoe so 'n relatief klein area van die skiereiland pas baie wynkelders, wat mekaar nie in punte en grade van produkte hoef te dupliseer. Wynkelders en proe kamers in die Krim - bindingsplekke van toeriste besoek en uitstappies. Wat Krim vervaardigers van die mees bekende en die verskil tussen hul produkte? Kom ons saam 'n blik.

"Massandra" - die hoof wynmakery Krim

Bo-aan die lys van wynkelders van die Krim produksie en landbou vereniging "Massandra", wat nege wynkelders sluit. Die belangrikste onderneming verenigings geleë in die gelyknamige dorpie. Die begin van die industriële wynmaak in hierdie gebied het die graaf Vorontsov. Dit was onder sy leiding het 'n begin in die lewe is nou bekend oor die hele wêreld wit muskaat, Madeira, nuwe variëteite van Tokay. Spesiale ontwikkeling Massandra plant ontvang by Prince Golitsyn, wat 'n hoof wynmaker was. Dit was hy wat die versameling van unieke wyne van Europa gelê. Vandag, die hoof fabriek winkel is sowat een miljoen bottels van versameling wyn, verskillende in ouderdom en graad. Die proelokaal is geleë op belangrikste plant die Groep se belang in die dorp van Massandra en is verdeel in vier kamers. Card vereniging "Massandra" - sterk, soet wyne en likeurs.

Navorsingsinstituut "Magarach"

Die skiereiland van die Krim is al lank nie net wynkelders produseer wyne van reeds bekende tegnologie, en het 'n laboratorium vir die studie van druiwe groei en wynmaak. Vir hierdie doel is dit geskep is die wêreld se oudste navorsingsinstelling in die voorstad van Jalta, die sogenaamde "Magarach". Navorsingsinstituut "Magarach" is nie net studies, maar produseer ook sy eie lyn van gehalte tafel, nagereg, goeie wyn. By die proe, onder leiding van nou, moenie net probeer plaaslike sjerrie, Bastardo, Aligote en ander., Maar ook leer om dit reg te doen.

Krim sprankelende

Waar produkte sjampanje op die skiereiland Krim? Wynkelders "Nuwe Wêreld", Sevastopol Winery en "Gold balk". "Die Nuwe Wêreld" - 'n fabriek van vonkelwyne, wat verskyn het met 'n ligte hand van die beroemde prins Golitsyn. Die omvang van die plant versameling sprankelende: "Prins Lev Golitsyn", "Krim", "Krim", "New Light". Champagne geproduseer by die aanleg op die klassieke Franse resep. Die proelokaal is oop Golitsyn voormalige kantoor, proe plaasvind in 'n feestelike atmosfeer: kerslig en vergesel deur klassieke musiek.

Vir die landbou ferm "Zolotaya Balka" vonkelwyn lyn is gebou op die versnelde tegnologie vir massaproduksie. Hierdie plant is bekend natuurlike droë langer en gebrandmerk tafelwyne "Aligote", "Merlot".

"Muscat sprankelende" Sevastopol plant is bekroon met die Grand Prix by die Internasionale Kompetisie in Montreal. Wanneer die plant oop merk winkel "Vinoteca" met sy klein proelokaal.

"Sun Valley"

Alle Krim wynkelders het hul eie unieke produkreeks, sy kenmerkende eienskap. "Sun Valley" - 'n fabriek plaas, wat produkte van druiwe geproduseer op sy webwerf produseer. 'N wingerd is uniek - plaaslike variëteite is eksklusief en nie elders groei. Ekim Kara, Keffesiya Lara Kara Tashly en ander inheemse rasse gemaak beroemde kelder Krim versameling wat bestaan uit unieke en seldsame oesjaarwyne "Sun Valley", "Swart Dokter", "Swart kol", "Megan", "Golden Fortune Arkhaderesse" .

Ou "Koktebel"

Otuz Valley, Ou Krim. Wynkelders is nog nie gestig, en hier, in hierdie plekke, die vervaardiging van gesonde drank betrokke die plaaslike bevolking en om hulle uit te voer na die Khazar Khanaat. Vandag vintage cognac "Koktebel" bekend tot ver buite die skiereiland. En nie net vir hom. Plant oesjaar wyne en brandewyne "Koktebel" produseer vintage Madeira, Pinot Franc, "Ou nektar", neutmuskaat en port wyn. "Koktebel" tot onlangs was 'n lid van die vereniging "Massandra", maar het reeds die titel van een van die mees bekende wynkelders gewen.

Classic Inkerman

Krim- berge - 'n bron van waardevolle boumateriaal van verskillende soorte kalksteen. Op die terrein van die werking bly diep tonnels, wat die ideale plek vir wynkelders is. Sommige van die kelders van die Krim probeer om die verlate myne gebruik en om hul fasiliteite daar te rus. Hulle handhaaf 'n konstante humiditeit en temperatuur, net geskik vir veroudering. Die skeppers van die Inkerman Winery is op die basis van hierdie feit: in die ondergrondse galerye van volwasse jare in eikehoutvate natuurlike droë wyne geproduseer deur klassieke Europese resepte sonder alkohol. Druiwe wat gebruik word vir beide plaaslike en Europese rasse.

Wyn - 'n museum stuk

Die skiereiland van Krim wynkelders alles, beroemde en nie, het hul eie proe kamers waarin nie net die verskillende smaak wyne, maar ook lesings oor die geskiedenis van wynmaak, die gebruik van die reëls van drank gee. Krim wynmaak onderwerp van 'n Huis-museum van wyn, wat is geleë in Jalta. Besoekers nie spyt die tyd spandeer op die lees van die uitstalling. Oor skuld hier vertel alles, alles: wat om te drink om gewig te verloor, hoe - om die hartspier te versterk. En die belangrikste - hoe om 'n kwaliteit wyn van die vervalsings onderskei.

Ja, in die Krim, bykomend tot die groot vervaardigers, is vol van verskeie wynkelders wat nie erger produseer as die erkende meesters, en onder binnelandse produkte kan gevind word meesterstukke. ... maar oor dieselfde aantal distilleerderye wat poeier drank te vervaardig, wat aan hulle die name van oesjaarwyne. Straat aanbieding-proe bied dikwels eksplisiete vervalsings. Om jouself te beskerm teen hulle, koop Krim wyn in gespesialiseerde afdelings of winkels. Hierdie natuurlike Krim wyne is duur, nie goedkoop goed nie gebeur nie.