Die klassieke resep vir "Napoleon"

Resep "Napoleon" weet feitlik elke tweede huisvrou. Na alles, hierdie koek is die lekkerste en delikate nageregte, wat tot die vreugde van volwassenes en kinders kom. Dit is opmerklik dat die voorbereiding van dit is baie maklik, maar om die perfekte soet geregte nodig om hard te werk en betaal 'n baie tyd.

Koek "Napoleon": die resep met 'n foto

Nodige bestanddele:

• room margarien - 260 g;
• koringmeel - 2.5 koppies vir koeke en 3 groot lepels room;
• gefiltreer drinkwater - ½ koppie;
• asyn appel - 2 groot lepels;
• sout - op eie diskresie;
• vars melk vet - 500 ml;
• suiker - 1 koppie;
• groot hoender eier - 3 stuks;.
• botter vars - 110 g;
• vanielje suiker - 1 pak (5 g).

Proses vir deeg gebak

Resep "Napoleon", of liewer, die basis van die gaarmaakproses vereis versigtige nakoming van al die volgende aanbevelings, anders sal die koek sal nie sag en welige draai. Dus, is dit nodig om te gooi drinkwater in 'n groot bak, voeg dit by die appelasyn en 'n klein knippie sout. Dan in 'n aparte bak vereis fyn kap 'n bietjie gesmelte margarien en room om dit te vryf met koringmeel na 'n olierige krummels vorm. Volgende, die gevolglike massa moet die water en asyn gooi, en dan deeglik al die hande te meng, sodat uiteindelik gevorm n dik basis, kom goed af uit die hand. Daar moet kennis geneem word dat hierdie opsie is 'n klassieke deeg resep. "Napoleon", wat voorberei is vir dit, dit blyk baie lekker en sag is.

Sodra die fondament goed sou wees deurmekaar, is dit nodig om eweredig te verdeel in 4 dele, elk van wat moet toegedraai in kleefplastiek en om die koelkamer gestuur vir 1,5 uur.

Proses van voorbereiding van 'n room

Resep "Napoleon" kan verskillende maniere van kook room bevat. Maar beskou ons net sy klassieke weergawe. Om dit te doen in 'n aparte bak klits deeglik 3 eiers, voeg by dit suiker, koring meel en vars vet melk. Volgende, moet die bestanddele effens warm in 'n water bad. Gedurende hierdie behandeling die room moet verdik, waarna dit nodig is om die botter en vanielje sit. Dan moet die room deeglik gemeng en koel in die koue lug wees.

bak koeke

Die finale verkoelde deeg en vereis beheer van die yskas, om elke stukkie te verdeel in twee gelyke dele (totale beurt 8 stuks.) En rol dit in 'n sirkel waarvan die deursnee is gelykstaande aan die waarde van die vorm waar dit word beplan om koeke te bak. Hulle is bereid om in duhovochnom kabinet vinnig (12-17 minute) is voldoende.

vorming nagereg

Brown die koek moet afgekoel en dan mildelik bedek met die voorheen voorberei room. Op die top van die koek Dit word ook aanbeveel om mildelik bedek met krummel en dat moet hul eie te maak uit die hoek van die besnydenis.

Soos jy kan sien, die resep is "Napoleon" is nie so moeilik soos dit lyk met die eerste oogopslag. Gevorm koek kan dadelik geëet word (in welke geval dit bros sal wees), maar jy kan gee dit deur te dring, maak dit sag en vriendelik is.