Resep vir vla koek

Vla - een van die gewildste gebak lae. Baie dikwels dit gebruik word vir "Napoleon" van skilferkorsdeeg, asook vir heuning koek. Dig en ligte tekstuur van die room is goed deurdring koeke, maar is nie in hulle heeltemal geabsorbeer. Resep vla room koek bestaan uit melk, wat kan vervang word deur water of room, suiker, eier en stysel. Die produk mengsel gaar is op die stoof, wat is die rede waarom die room en sy naam gekry het. Gebrou, dik en 'n bietjie gelatienagtige massa kan self gebruik word om laag, of dit kan in die koue bygevoeg as 'n vuller in geklopte botter, dan sal die room meer vet en groen wees. Vla is nie gewoond aan die oppervlak van die koek te versier, as die verligting figure nie verkry word.

Vla is tipies gebruik word vir die vul van koeke, en mandjies van buise, gerol wafer appels, sowel as produkte wat gemaak is van deeg, en, soos hierbo genoem, as die interlayer 'Napoleon en Medovikov.

Die basiese resep vir vla koek

Neem 'n pan met 'n dik bodem en 'n hout lepel (dit is gerieflik om in te meng met 'n romerige massa) sowel as 'n glas melk, vier eetlepels suiker, 'n klein lepel van stysel en drie eiers. Suiker, stysel en eiers nodig om te meng in 'n kastrol, gooi die melk, sit aan die brand gesteek en roer die massa, deur die verhitting van dit byna kokende, tot verdik en geen borrels verskyn. Daarna het die pan met die room verwyder en vinnig afgekoel. Dit is noodsaaklik dat op die oppervlak verskyn digte kors. Tydens afkoeling van die mengsel van tyd tot tyd moet wees room roer.

Nog 'n resep vla koek

Om hierdie opsie sal meel vereis. In hittebestande bak meng een eier met twee klein lepels meel tot glad. Dan gooi 'n kwart koppie melk. In 'n kastrol, kook driekwart van melk met vyf lepels suiker, roer aanhoudend met die spatel. Kokende melkmengsel versigtig en stadig gooi in die meel, dan sit aan die brand gesteek en, roer aanhoudend, bring tot verdik, maar moenie kook nie. koringmeel kan eers liggies gebraai word - dit sal sy smaak te verbeter. Gereed room vinnig afgekoel.

Voorbereiding van die vla nie veel tyd in beslag neem. Wanneer gevoeg word verskeie vullers of vervanging dele van een produk na 'n ander kan 'n lekker gegeurde produk verkry. Byvoorbeeld, vir appelkoos room wat jy nodig het om 'n halwe glas melk en 'n halwe koppie appelkooskonfyt neem of by te voeg 'n lepel van appelkoos likeur in 'n gereed gemaak brou room basis. Vervang halwe koppie melk dieselfde hoeveelheid lemoensap sal vla met oranje geur verskaf. En as in plaas van vier lepels suiker tot twee eetlepels suiker en twee eetlepels heuning neem, kry jy die heuning room, ens As in die proses van kook, voeg by die brou 'n baie gekneus teëls van donker sjokolade, kan jy 'n groot sjokolade vulling kry.

Nog 'n eenvoudige resep vir vla koek

Vier eiers, eiergele met suiker, gooi dit in 'n glas melk of room, die mengsel is verhit tot reflux en te verwyder. In 'n ander houer 'n digte skuim sweep proteïene tree hulle baie vinnig in warm melk-eiergeelmengsel en roer vinnig, maar versigtig. Verhit dan, roer nog letterlik twee minute. Hierdie resep lug vla koek. Gebruik dit beter in die vorm van hitte, en dan die finale produk koel.

romerige vla

Hele eier en twee eiergele goed met klits honderd gram suiker en vanielje, voeg dan die kokende melk in dele. Sit in 'n pan met 'n dubbele bodem en verhit tot dik. Afsonderlik goed geklopte botter en gemeng met die afgekoelde eier-melk gewig.