Die hooftipes graan: 'n lys van foto's

In hierdie artikel sal in die eerste plek van belang wees vir diegene wat lei, of ten minste probeer om 'n gesonde leefstyl te leef. Dit is geen geheim dat 'n groot rol in hierdie is behoorlike voeding. Daar kan nie sonder die teenwoordigheid van graan in die dieet. Kom ons kyk na die hooftipes graan, praat oor hul positiewe en negatiewe eienskappe, kalorie waarde en oorweeg ander belangrike en interessante punte.

oorsig

Behoorlike, gebalanseerde voeding is nodig om nie net atlete en modelle. Dit is uiters belangrik om 'n dieet met sekere siektes, soos diabetes, maagseer, ens volg Oor die algemeen, pap is opsioneel graan tot 3 keer per dag, net een maal per dag. Terwyl die res van die dieet ook moet wees "reg te stel".

So, daar is graan, wat in Rusland is goedkoop, en baie goed weet oor hulle. Kom ons neem, byvoorbeeld, bokwiet. Uitstekende kroep, wat ryk is nie net proteïene, maar ook komplekse koolhidrate en vitamiene van verskillende groepe. Maar daar is 'n paar soorte graan soos quinoa, wat nie almal gehoor, en hulle kos baie. Nietemin, dit is 'n baie nuttige produk. Kom ons gaan direk na die onderwerp.

Al bokwiet

Bokwiet, sy bokwiet of bokwiet, bekend om byna almal van ons. Volgens verskeie verslae, die eerste keer hierdie graan verskyn in Indië, waar dit begin om te verwerk sowat 4000 jaar gelede. Eintlik, in Rusland grutten vandaan kom Griekeland, soos blyk uit sy naam. Na studies in die 20ste eeu, het dit duidelik geword dat die "Griekse graan" bevat 'n groot hoeveelheid van die vitamiene en spoorelemente wat nodig is vir die normale funksionering van die menslike liggaam. Dit is waarom die bokwiet begin "koningin-korrels" noem. Natuurlik, vandag is daar verskeie spesies van bokwiet, maar die gewilde maar enkeles te noem. Jy het waarskynlik reeds geraai dat ons praat oor is nie termies verwerkte voedsel. Die graan bevat groot hoeveelhede spoorelemente en vitamiene, so sy voedingswaarde hoog. Daar is ook die bokwiet meel. Dit is nie geskik vir die maak van brood nie, maar dit kan wees pannekoek, pannekoek of bokwiet koeke. Die 100 gram van die produk bevat ongeveer 13-14 gram van proteïen, 3.3 gram vet en 62 gram koolhidrate, en dit is al by 313 kcal kalorie waarde.

Gewilde graan: spesienaam

Die mees bekende en gewilde graan is ryk aan spoorelemente en vitamiene, het ons reeds behandel. Maar dit moet in ag geneem word dat daar graan wat geëet kan word is nie vir almal. So hier is hulle in ons lys nie val nie. Ons sal net praat oor die openbare en uiters bruikbare graan met 'n minimum van negatiewe eienskappe. In elk geval, as 'n persoon is 'n gesonde, hy kan bokwiet, semolina, rys, en niks sleg sal gebeur eet. Maar dan weer dit is nie nodig om misbruik, as hulle probleme met vertering kan verskyn.

Absoluut alle vorme van graan - 'n plant saad. Daarom is dit die mees bruikbare van hulle. Dit is logies dat die eet van alleen pap kan nie. Maar dit is wat goeie graan, so dit is 'n opsie om te gebruik met groente, vrugte, vleis of vis. Dus, is dit moontlik om nie net 'n bevredigende en nuttig, maar ongelooflik lekker gereg te kry, en dit alles kan wees graan. Tipes, daar is verskillende name, waarvan sommige ons nou oorweeg word.

Wat is 'n wilde rys en wat dit eet

Sommige tipes van graan, 'n foto en die naam van wat jy kan vind in hierdie artikel het niks te doen met wat ons eet. In die besonder, dit geld vir wilde rys, hy swart is. Dit is nie moeilik om te raai dat die wit, hy het niks. Dit geld vir beide sy verskyning en gebruikswaarde. Die werklike naam van swart rys - wilde rys water. Trouens, dit is redelik hoog (1,5-3,0 m), moeras plant, wat deur sy voedingswaarde is naby aan die saai van rys.

In Rusland, dit is 'n seldsame produk, so die prys in die meeste gevalle, dit is hoog. Die finale koste is ook te danke, en 'n hoë voedingswaarde en rariteit van graan. Sy skoonmaak is arbeidsintensief en uit die hand gedoen. Soos vir voedingswaarde, die gekookte rys is sowat 100 kalorieë per 100 gram van die produk. In hierdie geval, sal die samestelling van 16 gram proteïen, 79 gram koolhidraat, en 3 gram vet.

Ideaal vir tipe graan pap

As jy 'n boer vra, sommige graan het die hoogste bedrag van aluminium, elke antwoord - hawermeel. Dit is egter nie oor flakes "Hercules" en dies meer, wat hitte behandelde en van gewees volgraan, wat nodig is om deeglik voor te berei kook is. Oat gort in die samestelling daarvan het 'n groot hoeveelheid van die koper, kalsium, boor en yster. Verder in hierdie graan het ook indrukwekkende dosis anti-oksidante wat die weerstand van die menslike liggaam teen infeksies en siektes in die algemeen aansienlik verhoog. Oor die algemeen, hawermeel besit unieke eienskappe vir die maag en derm. Het allesomvattende effek, dit reinig die ingewande, help die daaruit slag en ander "snert". Baie raai eet hawermeel ten minste een keer per dag vir ontbyt. Nie vir niks is hierdie en eet vir baie jare, die Britse.

gars gort

Gars grutten, afhangende van die verwerking is verdeel in twee groot groepe: en gars Geskil gars. Die voormalige word verbrysel in 2-3 dele graan wat tydens die gaarmaakproses verhoog in grootte 5-6 keer. Cook pêrel gars moet genoeg lank wees - 60-90 minute. Pap blyk krummelrige, maar na afkoeling word styf, so is dit nodig om dadelik te eet nadat dit om te kook.

Soos vir die gars graan, dan is dit is afkomstig van ongeslypte korrels van gebreekte gars. Ons kan sê dat hierdie produk het albei sy sterk- en swakpunte. Aantal minerale en vesel rolle hier, maar om te verteer gars grutten , in vergelyking met pêrel orde van grootte erger. Gaar pap ongeveer 40-50 minute, en die graan verhoog van ongeveer 5 keer.

Op die graan rys

Vandag ons kan koop gekneus, geslyp en gepoleer rys. Tussen 'n verskil graan verwerking metode. Byvoorbeeld, wit rys is die graan waaruit die omhulsel verwyder is en 'n deel van die aleurone laag. In die meeste gevalle die oppervlak is rof. Daar moet kennis geneem word dat hierdie verskillende graan ryk aan stysel en vinnig verteerbare koolhidrate. Gewoonlik is dit oor 85-90%. Daarbenewens is daar is 'n deel van 'n indrukwekkende gedeelte van proteïen en vesel. Verskeie ryskorrels vir 'n lang tyd gebruik in genesende medisyne, as hulle werklik unieke eienskappe. Dit is waarom, met inagneming van die hooftipes graan, nie te praat van die rys. Pap uit die kultuur perfek geskik is vir beide volwassenes en kinders.

Kortliks op peulgewasse

Soos u waarskynlik reeds geraai, sal dit wees oor ertjies. Deur verwerking metode word verdeel in verskeie groepe: gepoleerde, en peeling stuk. Ongeag van die primêre behandeling metode, kry jy 'n wonderlike en gesonde gereg. In elk geval, alle vorme van bone graan, of gekraakte of peeling afskil ertjies gepoleerde, goed deur die liggaam geabsorbeer. Soos vir die gaarmaakproses, die kombuis duur ongeveer 30-60 minute. Terselfdertyd, sommige soorte ertjies is ideaal as 'n bykos. Soos vir voedingswaarde, die bone is baie voedsaam, maar jy kan hulle eet in die dieet. Nog 'n ding is dat nie almal verstaan die waarde van die produk, maar tevergeefs. Byvoorbeeld, dieet ertjie sop is nie net 'n lae-kalorie, maar ook baie voedsaam, en dit is baie belangrik in die dieet.

Millet en mielies

Die grootste nadeel van manna is dat die langtermyn stoor van graan word bitterheid. Dit is waarom dit word aanbeveel om te was voordat dit gekook manna in warm water. In hierdie geval, die belangrike rol wat kleur graan. So, soms die kroep bleek en heldergeel kleur. Geel in hierdie geval is meer verkieslik. Die feit dat so 'n manna vitreous kern, en dit het die kulinêre en verbruiker eienskappe toegeneem. Pulp proses duur gewoonlik ongeveer 40-50 minute, afhangende van die kwaliteit van die produk. Daar moet kennis geneem word dat die genoemde kultuur proteïene nie voldoende hoeveelhede van aminosure, wat nodig is om die menslike liggaam bevat. Dit word dus aanbeveel om bros pap en poedings met melk, kaas en vleis gebruik.

Soos vir graan gemaak van koring, dit is baie nuttig vir ons liggaam. Eerstens, dit verhoog immuniteit en goed geabsorbeer. In die tweede plek is dit verbeter spysvertering en prakties nie allergiese reaksies veroorsaak. Soos vir die tekortkominge van die graan, dan is hulle in ons geval is daar. Hierdie gebrekkige proteïene en uitgerekte pulp proses. Daarbenewens, in vergelyking met ander gewasse mielies gedurende kook effens verhoog in volume (2-3 keer).

'N bietjie oor die kwaliteit van graan

Alle vorme van graan moet noodwendig getoets vir gehalte. Tog, moet ons bepaal hoe die gebruiker is in voorkoms, smaak, reuk en kleur van die produk. Byvoorbeeld, galsterigheid dui daarop dat die korrels kan gestoor word vir 'n lang tyd, en die kleur verandering plaasvind as gevolg van skade. In hierdie humiditeit moet graan nie meer as 15%, in uitsonderlike gevalle - 20% (peulplante). As hierdie syfer is hoër as die norm, is dit nie aanbeveel om 'n kruis te koop. Oatmeal gehou sowat vier maande, en ander vorme van graan, die lys van wat jy in hierdie artikel sal vind - sowat 'n jaar. In die algemeen, is dit al die inligting oor hierdie onderwerp. Eet graan, draai hulle en gesond wees. Trouens, op dieselfde tyd om te kook 'n heerlike en gesonde gereg van graan of peulgewasse is maklik, jy kan die vleis, groente, suur en soet vrugte en bessies gebruik. Maak seker om te slaag.