Feta - wat is die samestelling en kalorie-inhoud

Onder die wat deur mense geëet as voedselprodukte, eet kaas. Hulle kan in die spyskaart elke dag ingesluit word, die koop van verskillende soorte gebruik as 'n aparte bakkie of bestanddeel van 'n resep. In hierdie artikel sal ons fokus op fetakaas: wat dit is, hoe om dit te gebruik.

'n verskeidenheid van kase

Kaas het die menslike dieet in antieke tye. Afkomstig van die melk van koeie en bokke. Die finale produk is droog in die son.

Vandag, die wêreld weet, 800 variëteite van kaas. Vervaardig in so 'n Europese lande soos Switserland, Duitsland, Frankryk, Italië.

In Rusland, die kaas verskyn onder Peter I, later gestig hul kaasmaakproses koöperasies, waar die kaas gemaak van koeimelk.

Tradisioneel is die kaas gemaak van die melk by rypwording met verskeie ensieme en melksuurbakterieë. Afhangende van die tegnologie van die voorbereiding van kaas is verdeel in die volgende tipes:

• sagte,
• soliede;
• suiwel;
• piekel.

Onder hierdie diversiteit van belange fetakaas: Wat is die nut van wat kalorie produk. Ook, sien enige van die geregte wat hy betree.

fetakaas

Wat is feta? Die woord word vertaal in Russies as " 'n stukkie." Die rou materiaal wat gebruik word skape (aanvaarbare 30% bok) melk. Dit kaas, wat geproduseer word in Griekeland, en net! Variëteite van feta in Griekeland 'n baie, uit 'n sagte kaas met 'n romerige smaak om sout met intense en blywende geur. Dit verwys na 'n groep van pekel kase.

So, feta: wat gestoor word, wat is die beste kombinasie?

Gereed kaas gehou in pekel in houtvate of metaal blikkies in groot dele. In hierdie geval, die kaas raklewe is baie hoog.

Die kaas het 'n wit of room kleur en is soortgelyk aan die goed gedruk maaskaas, maar meer sout en suur. Die konsekwentheid is baie moeilik, met die meer sal bygevoeg word om bokmelk, so dit sal dikker wees. Op 'n stukkie brood smeer dit onmoontlik. Dit is 'n groot teken van gehalte kaas.

Voordat jy eet die kaas moet eers week vir 'n paar minute in die melk en minerale water, so dit is nie as sout.

Feta goed gaan met groente, 'n verskeidenheid van grasse en kruie, brood en vrugte, soos pere.

Die samestelling en kalorie-inhoud

'N Spesiale kenmerk van fetakaas, is dat dit nie 'n harde dop het nie. Dit is uniek vir 'n stel van nuttige stowwe. Die grootste voordeel - dit is melksuurbakterieë, wat die aktiwiteit van die spysverteringskanaal en hulp in die stryd teen parasiete wat in die milt en lewer normaliseer. Dit is ook ryk aan kalsium, dus versterk bene, dit die aktiwiteit van die senuweestelsel normaliseer as gevolg van die hoë inhoud van vitamiene van groep B.

Fetakaas, wat struktuur is eenvoudig, maar terselfdertyd is baie hoog in kalorieë. Dit is omdat dit vir sowat drie maande. Vet dit kan wissel 30-60 persent. Afhangende van hierdie, anders wil en hitte, maar gemiddeld dit is 264 kcal.

Koop feta, wat is redelik hoog kalorie-inhoud, moet dit in gedagte gehou word dat dit nie geskik is vir dieet. Om hierdie rede, word dit aanbeveel om dit te eet met versigtigheid vir mense wat oorgewig is.

resepte

Kyk na die gereg met fetakaas, wat so spesiaal jy kan kook, sodat al sy smaak geopen so volledig as moontlik te maak.

Die mees bekende resep van hierdie kaas - 'n "Griekse slaai". Gereg soos 'n klomp mense deur die feit dat dit sluit kaas, feta, wie se kalorie-inhoud maak dit 'n baie bevredigende slaai. Die resep sluit die volgende bestanddele: feta, komkommer, tamaties, soetrissies, blaarslaai, olywe, uie en olyfolie. Voorbereiding: gelê op 'n plaat van blaarslaai blare, en op hulle - al die bestanddele, sny in groot blokkies, bedek met botter en suurlemoensap.

Delikate en oorspronklike beurt hoender Koteletten met kruie en fetakaas. Vir die vulsel moet slyp in 'n blender teen 'n lae spoed 400 g hoender, 200 g spinasie, 150 g fetakaas en 2 eetlepels meel lepel. Kry 'n sagte vulsel. Verspreiding in 'n lepel meel, vorm balle en braai hulle in olie. Hierdie burgers is 'n goeie toevoeging tot enige garnering.

Gars met feta. Afsonderlik, kook gars pap. Toe sy infusies, voeg slaaisous. Dit is bereid om van die volgende bestanddele: 350 gram van kersietamaties, dille balk teelepel suurlemoenskil, sout, peper, 180 g fetakaas, 3 eetlepels. olyfolie. Alle roer en laat staan.

Ook, kan die kaas geëet word as 'n aparte bak. In hierdie geval, is dit bedien met wyn, brood en druiwe.