Chokeberry Aronia

Ongelukkig, chokeberry Aronia groei selde in ons tuine. Baie tuiniers is nie bewus van sy eienskappe, en dus nie geneig om hierdie plant by die huis te hê, en dit is tevergeefs.

Chokeberry Aronia kom van Noord-Amerika. Op sy grondgebied van Rusland het begin om onlangs te groei. Aronia - 'n struik of vrugte boom van die familie Pink. Uiterlik, dit lyk soos 'n gewone berg as, maar laat hulle anders. Chokeberry is baie dekoratief, veral in die herfs, wanneer sy blare neem op 'n pragtige rooi skynsel. Die smaak van die bessies van hierdie plant is baie soortgelyk aan die vrugte van Nezhin Rowan, maar het 'n groter vrankheid.

Aronia (chokeberry) gee 'n baie nuttige vrugte. Dit bevat 'n groot aantal van fenoliese verbindings (fenoliese sure en flavonoïede), sellulose, Pektiene, suiker, vitamiene (F, B2, E, B9, P, C). Die vrugte van hierdie plant is baie spoorelemente jodium, mangaan, molibdeen, koper, kobalt, boor, kalium.

Vrugte word geoes in September-Oktober in 'n toestand van volwassenheid. Vars vrugte bewaar vir 'n lang tyd, onder gunstige toestande, maar vir 'n lang termyn berging is die beste om droog te word. Droog is uitgevoer aronia bessies in die droër by 40-50 ° C. Die gedroogde bessies word verkoop in apteke.

Aronia Aronia besit spasmolytic en hipotensiewe aksie. Sy vrugte en sap is baie voordelig in hipertensiewe pasiënte. As gevolg van die inhoud van jodium phenolcarboxylic sure en hulle gebruik vir die komplekse terapie van sulke siektes soos hipertiroïdisme. Aronia word aanbeveel om te gebruik in diabetes, aterosklerose, allergieë, hoë bloeddruk. Klinies dit gevind dat dit aktiveer die hemostatic stelsel, omdat dit dikwels gebruik word in 'n verskeidenheid van siektes van die bloedstolling stelsel. Veral die gebruik van chokeberry getoon in bloeding, hemorragiese diathesis. Vrugtesap van hierdie plant is wat gebruik word in bestraling besering, word dit aanbeveel om pasiënte met masels, skarlakenkoors, tifus.

In hierdie plant is nuttig nie net vrugte as blare bevat stowwe aansienlik verbeter lewer en ten gunste van die normale vloei van gal. Die vrugte het 'n sorbitol, onontbeerlik in die dieet van diabete dieet.

Alhoewel hierdie plant en is uiters nuttig, dit het ook sy kontra. So, moenie vrugtesap aronia nie gebruik in pasiënte met maagseer en duodenale ulkus, gastritis met 'n hoë suur beveel van maagsap.

In die kos verteer as vars vrugte en verwerkte produkte: sappe, konfyt, jellies, compotes. Die meeste lekker produk mengsel van chokeberry met produkte van ander vrugte en bessies. Vrugte van hierdie plant blyk 'n wonderlike wyn. Ten einde wyn voor te berei uit chokeberry, moet hierdie bestanddele: bessies, water en suiker.

Geskil takkies bessies gewas en grond. Hierdie prosedure bereik kan word met behulp van 'n blender of grinder. Pulp word toegelaat om te fermenteer teen 20 ° C vir 'n paar dae. Gegiste beslag gedruk, druk die sap uit. Die oorblywende doppe gevul met water teen 'n koers van 300 ml per 1 kg van oliekoek en toegelaat word om weer fermentasie vir twee dae. Oliekoek met water gedreineer en gemeng met die sap wat uit het benoud in die eerste kompressie. Die mengsel is om die suiker sap (1.5 kg in 10 l) bygevoeg. Die sap word gelaat om te fermenteer vir 'n plastieksak of 'n water trap vir 20 dae. Wyn gefiltreer om die neerslag te verwyder, en weer dit is bygevoeg suiker (1,5 kg per 10 liter wyn). Herhaaldelik dit verval binne 1 maand. Die wyn is weer gefiltreer en gebottel in donker glasbottels. Verstop bottel proppe beter. Wyn moet gestoor word in 'n koel plek. Proe hierdie drankie met verloop van tyd sal net verbeter.