Broskorsdeeg vir 'n pie met konfyt. resep vir

Dit is mode om die oordrag van kook geword. Op elke kanaal het ten minste 'n paar van hierdie, veg met mekaar en bied hul resepte. Laat ons, en ons sal praat oor hoe om die deeg voor te berei vir brosbrood koek met konfyt.

Soos vir die bak, die huis is beslis baie lekkerder wat aangebied word in die winkel kliënte. En die resepte is nie ingewikkeld. Ons sal kyk na 'n paar van die mees eenvoudige en goeie opsies.

Classic deeg brosbeskuit

In die algemeen, produkte van goeie, goed gemaak deeg broos, baie helder, net smelt in jou mond. Op grond hiervan kan jy koeke, pasteie, koekies, voor te berei oop pasteie met 'n ongelooflike bedrag van toppings.

Watter produkte is nodig vir deeg?

Ons wil 'n eksotiese produkte wat ons hoef nie te koop dadelik gerus te stel. Voorbereiding van die deeg uit die feit dat daar altyd by die huis op jou vingers. So, om brosbrood deeg knie in margarien (botter is toegelaat om te neem, jy nog meer heerlike kry), moet ons:

1. Ongeveer 160 gram meel.
2. 'N halwe pakkie botter.
3. Ses eetlepels suiker, maar dit is beter om suiker te gebruik. As jy graag die broskorsdeeg soet, kan die aantal bak verhoog na goeddunke.
4. Een eiergeel.

Die voorbereidende fase

Kom ons kyk na hoe om deeg brosbrood knie. Stappe beskryf die proses. Oor die algemeen, die klassieke voorskrif besef in 'n verhouding van 1: 2: 3. . Dit is, neem ons 'n deel van gepoeierde suiker, twee dele botter, drie - meel. Om die deeg te assosieer, moet dikwels 'n eier, maar daar is resepte wat as 'n alternatief wat jy wil 'n paar lepels water by te voeg.

Ons wil graag om daarop te let dat soda of bakpoeier in hierdie geval is nie om gebruik te word. Die deeg sal krummelrig en so te danke aan die feit dat jy 'n baie vet.

Om beter voor te berei vir koue voedsel te neem. Die feit dat die olie kan smelt en skil af die ander bestanddele, en ons pas nie, want dan is sy elastisiteit verloor die deeg en bak sal taai wees.

Ons het reeds gepraat oor die feit dat in plaas van suiker kan 'n poeier te neem, dit sal jou nagereg meer krummelrig maak. Ons beveel aan gerol blad dikte van nie meer as ses of sewe millimeter tot die deeg goed propeklos.

Voorbereiding van die deeg

Vir meng, kan ons voordeel van die kombinasie neem. So, meng die poeier, meel en botter baie koud (botter) om krummels te vorm. Dan stel ons eiergeel en goed te knie. Maar dit nie oordoen nie. Lang knie is nie nodig nie, kan dit die elastisiteit beïnvloed. Goeie broskorsdeeg vir 'n pie met konfyt moet dik wees.

sit dan die gevolglike knop in die pan, bedek dit met 'n deksel of foelie. En jy kan dit in hierdie vorm in die yskas vir sowat veertig minute, so dit is 'n goeie warm.

bakproses

deeg brosbrood kan maklik versprei op 'n heeltemal droog pan. Dit is baie vet, en dus nie sal brand en sal nie vashou aan die onderkant. Stel die oond tot 210 grade. Sonder om te vul die koek sal self gereed in ongeveer 12-15 minute wees.

As jy besluit om die grondslag vir 'n koek of pie vulsel berei, dan stewig druk af die deeg te vorm, sodat jy nie lug sakke en beter steek dit met 'n vurk gehad het nie, dan sal dit nie borrel tydens die bak.

Die gebruik van die resep Short koek met konfyt, dikwels apart gebak leeg, en dan sit die vulsel. Om basis gebly broos en krummelrig, dit het 'n warm baadjie met geklitste eier, wat die leemtes in die deeg sal sluit en die vul sal nie lek, en dus sal die koek sag en smelt in jou mond.

As jy van plan is om 'n geslote deeg pie maak, raai ons jou aan die bokant plat Short paar gate vir die paar maak. Dit sal die krummelrige kors te red.

Broskorsdeeg vir 'n pie met konfyt

Ons het reeds beskryf 'n variant van die klassieke deeg. Maar daar is baie variëteite van resepte. Kom ons kyk na 'n paar van hulle.

So, bring ons aandag gasvrouens resep Short koek met konfyt.

Vir die toets wat jy nodig het om twee eiers, meel 4 koppies all-purpose, een pakkie botter (margarien), 'n koppie suiker, vanielje, 'n teelepel bakpoeier, 'n glas soet konfyt of marmelade neem.

Olie moet gesmelt en afgekoel. As jy wil brosbrood kook koekies op margarien, dan is dit ook sal moet word gesmelt. Gooi suiker in 'n houer, voeg dan die eiers en vanielje. Dit alles is deeglik gemeng word. Dan geleidelik begin die ete, beter om die gesifte, premix met bakpoeier neem. Knie die deeg. Dit is beter as dit is nie baie streng. deel dit dan in twee dele (ongelyke). Minder sit in die yskas vir sestig minute, en die meeste van doen die grondwerk vir die pastei. Die deeg uitgerol kan word en kan maklik versprei oor die bakplaat. Toe die boonste laag verspreiding konfyt of konfyt. Trek laer deel van die deeg uit die vrieskas, vryf dit op 'n rasper en sit op die top van die konfyt.

Bak koek is nodig by 'n temperatuur van 230 grade vir 'n halfuur.

kook Tricks

Daar is 'n klein aanbod van die koek met konfyt truuks op die tafel. Dit kan vooraf geplaas in die yskas vir 'n kort tyd om 'n bietjie gevries konfyt en dan nie gevolg moet word wanneer die sny. In die algemeen, is dit beter om nie baie vloeistof konfyt gebruik.

Daar is nog 'n groot resep wat broskorsdeeg gebruik vir 'n pie met konfyt, met klein toevoeging. Jy kan enige van die kook opsies kies, sal net die laaste fase wissel. Naamlik die bak van die pie. Wanneer die nagereg nog nie gereed, ná sowat vyftien minute bereik het nadat jy dit in die oond geplaas het, moet jy dit uithaal en gooi bo-op 'n laag konfyt suurroom gemeng met suiker. En sit terug in die oond.

Gereed pie is nie so droog soos gewoonlik opsies. Verder op die top van dit gevorm massa is baie lekker. Dit lyk asof dit meer op die koek. En as jy weier om te kook soos goodies in klein blikkies, dan draai uit mooi koeke.

En 'n ander resep

Soos jy kan sien, nou broskorsdeeg bevat geen bakpoeier. Maar op die oomblik niemand voldoen aan hierdie postulaat. Daar is 'n baie nuwe resepte met baie verskillende bymiddels. Natuurlik, dit is alles geïmproviseerde variasies. Maar as jy wil, en dit smaak goed, dan kan jy veilig probeer, om te eksperimenteer.

Die voortsetting van die tema wil ons na 'n ander resep, wat geskik is vir koek en biscuit bied.

Dit deeg is universeel. Van dit berei is en koeke. Hierdie voorskrif moet enige eienaar het.

Vir smeer sit meer vet toets. Sand mandjies gemaak aldus verkry is altyd baie suksesvol. Hulle word gebruik vir slaaie, as gevolg daarvan, en in die lig van 'n beroep lekkernye en smaak wonderlik.

So, reserwes met drie koppies meel, botter (1-2 pakke), suiker (0,8 k), koeksoda en 'n paar eiers.

Flard olie in 'n kastrol. suiker en meel by te voeg.

Dan knyp van koeksoda en dan begin ons die geklitste eiers. Deeglik knie die deeg. Gewoonlik aan die begin dit is altyd verkrummel, en dan in die proses van knie met die hand sag en elasties.

rol dan uit die koek dikte tot een sentimeter. Ons het dit in 'n vorm of bakplaat en vorm die basis vir 'n pie of ander gebak met konfyt, roomkaas of suurroom, dit is die smaak en diskresie van die eienaar.

Die deeg is baie vinnig gemaak. Dit is moontlik om water in plaas van eiers in dit sit, as in die klassieke variant. Bak vir sowat 25 minute. Stel die oond tot 210-215 grade.

in plaas van 'n epiloog

Soos jy kan sien, resepte sand koeke met konfyt baie. Almal van hulle is eenvoudig en vinnig om voor te berei. Maar dit is baie lekker. As jy 'n begeerte - seker wees om dit uit te probeer een van die opsies. Seker: jy sal nie spyt wees. Geniet jou ete!