Bolletjies. Kook resep

Rolls en buns - bekend nagereg heerlike Russiese nasionale kookkuns. Ek onthou: 'n kind kom kuier vir die naweek na sy geliefde ouma, en sy ruik altyd in die oggend die hele huis geurige gebak. Ja, natuurlik, vars broodrolletjies en buns lief vir alle mense, omdat hulle vandaan kom ons kinderjare! Om weer te duik in dit, ek bied om te kook gebakte sy eie, omdat die winkel gaan nie aan enige vergelyking.

Natuurlik, ontstaan die vraag - hoe om die buns te kook? Resep hulle is plain, belangrik om te voldoen aan al die afmetings en aanbevelings. So, gaan ons na die "inisiatief". In die eerste plek sit dinge in orde op jou lessenaar om niks steurende het. Knie deeg gis - neem 'n paar sakke gis half koppie suiker, n halwe teelepel sout polpaketa melk of jogurt, 'n paar van die testes, 120 g margarien, sakkie vanilline en mate pakkie bakpoeier. Bun in die jogurt sal selfs meer tender as gewone melk draai. As nie een of die ander kan gebruik word, en serum. Los die gis met die helfte van die warm melk en suiker, voeg eiers en klits 'n bietjie vzobem (maar in elk geval nie met 'n menger!). Gesmelte margarien mengsel met 'n tweede gedeelte van melk of jogurt (serum, op die ergste), en voeg die mengsel om die gewig van die suiker en gis. Geleidelik voeg die meel en bakpoeier saam met vanielje. Nou knie die deeg sag is. Neem meel "deur die oog". Dit moet net genoeg wees om die deeg te maak kan uitrol en sny in skywe wees. Rol die deeg in 'n wors, sny dit in kleiner stukkies en doen Patty. Die gevolglike koeke smeer met botter room en sprinkel Sakharkov (jy kan kaneel, voeg klapper en ander speserye). Minimaliseer te rol, in die helfte gevou en zaschipyvaem wenke. Die middel van 'n roll is sny voor die bereiking van die rand van ongeveer 2 cm, gut-skokkende helftes ten einde 'n soort hart kry. Ons sit in die oond en bak dit tot goudbruin skoonheid. Al ons buns resep is eenvoudig, gereed, behandel hul huishouding en besoekers! Almal sal tevrede wees!

As jy iets nuuts wou, kan jy 'n bun met kaas te kook. Neem pak wrongel (gewoonlik weeg 250 g), 300 g botter, een teelepel vanielje, glas meel deeg rysmiddel (een teelepel), 'n knippie sout, rosyntjies, teelepel kaneel, kwart koppie suiker, 'n paar lepels suurlemoensap en 150 g van gepoeierde suiker. Goeie vee wrongel deur 'n sif, wat daarop die olie, sout, vanilline, bakpoeier en meel by te voeg. Laat 'n bietjie olie tot die deeg te smeer. Mesim deeg en verwyder dit vir 'n uur in die yskas. 'N Uur later, ons rol die deeg op die voorbereide tafel van kaas en smeer ons reservoir van olie reste. Hoe om die tafel te berei? Vee skoon werkoppervlak en goed sprinkel met meel tafel. Pre-geweek in kookwater en obsushenny rosyne gemeng met suiker en kaneel. Strooi die deeg met hierdie mengsel. Ons aanrol dit in 'n lang rol en sny met 'n mes op 'n nie baie dik snye. Nou is die toekoms van die buns, die resep waarvan ons net onder die knie het, versprei op bakplaat, geolie en sit in 'n warm oond vir sowat 'n halfuur. Sodra gespoel buns, uithaal en smeer hulle terwyl hulle nog warm, glans van suiker en suurlemoensap. Bon Appetit!

Soos jy kan sien, baie lekker en maklik om rolle, buns, 'n resep voor te berei wat jy so pas verneem dat. Kefir, melk of maaskaas - dis 'n kwessie van smaak, jy kies. Elke naweek kan verskillende buns te kook, oefen in die kookkuns. Jou geliefdes sal bly wees wanneer hulle by die huis kom, en hul kombuis sal wag geurige, vars buns, gebak deur jou. So sorg sal niemand onverskillig verlaat, en net versterk familie verhoudings.