Bokwiet met sampioene - 'n universele gereg

Bokwiet met sampioene - hierdie veelsydige gereg bedien kan word vir ontbyt of aandete. Daarbenewens is dit 'n groot bykos wat perfek is vir enige vleisgeregte.

Cook bokwiet met sampioene gereg kan anders wees. Hier is een van die maklikste opsies. Per koppie direkte bokwiet-ongemaalde behoefte om 400 gram vars of vars-bevrore sampioene en drie bolle neem.

Kook pap beste wedstryd in 'n pot met 'n dik bodem, byvoorbeeld, in 'n pan of utyatnitsu kan Kazankov gebruik. Gooi op die basis van die pan 'n bietjie groente-olie en braai dit fyngekapte ui, moenie vergeet om te roer. Wanneer die ui is byna gereed, voeg die sampioene, in klein stukkies gesny, en gaan voort om te braai. Ons hou ons ete op die vuur totdat die sap, wat geïsoleerd van sampioene verdamp het. Nou is dit tyd om aan die slaap raak in die pot bokwiet, wat pre-spoel en droog moet wees. Vul in ons geregte, twee koppies gesoute kookwater, plat bokwiet pap en voortgaan om te hou op 'n hoë hitte. Sodra die water weg van die oppervlak, bedek die geregte deksel, verwarming te swak en tomim pap tot gaar, is dan die hele geroer verminder.

Bokwiet met sampioene en kan bereid wees om met behulp van 'n droë of geblikte sampioene. Nog 'n variant van hierdie gereg - maak die vul van uie en sampioene (as jy wil kan jy suurroom of mayonnaise voeg) en meng met die finale krummelrige bokwiet.

Ek moet sê dat hierdie gereg is bokwiet met sampioene kan 'n aanvulling of hoofgereg op die vakansie tafel gedurende Lydenstyd. Veral as dit kook in gedeelte potte.

So om bokwiet bakkie met kook sampioene in 'n pot, 'n koppie bokwiet moet ons, 250 gram sampioene (vars of vars-gevriesde, in die geval van gedroogde sampioene duur ongeveer 50 gram), een of twee uie, 'n bietjie olie, sout en peper.

Sampioene is die beste om die bos te gebruik, maar jy kan seker doen en sampioene. Sampioene kook en in redelike groot stukke gesny. By die gebruik van gedroogde sampioene, moet hulle geweek voordat dit gekook is. Uie kap so fyn as moontlik. Gebraai in groente-olie uie en sampioene en kombineer hierdie mengsel met die gewas ru bokwiet. Meng en ontbind massa van geportioneerde pot (hoewel so 'n gemors en kan bereid wees om in een groot kleipot).

Nou voor te berei vir giet vloeistof. Die beste van alles, as jy 'n natuurlike sampioen sop, wat oorgebly het nadat dit gekook sampioene. Maar as so 'n voorraad is nie moontlik om 'n groente sous of net gesoute kookwater neem. Vul vloeistof in potte, sodat dit bo die laag van graan ongeveer twee vingers geopper. Dek die potte met deksels en stuur dit in 'n warm oond. Kook kooknat by 220 grade vir 15 minute. verminder dan die hitte tot 160 grade en voortgaan om te kook vir 'n verdere 40 minute. Gereed gemaak bokwiet pap bedien by die tafel, gesprinkel met kruie. As jy wil baie baie feestelike opsie kook, kan potte in plaas van pette bedek met 'n "cap" gemaak van gisdeeg.

Bokwiet met sampioene voorberei kan word met die hulp van moderne kombuis toerusting, byvoorbeeld, Multivarki. As jou toestel 'n bak kapasiteit van 4,5 liter, neem 3 jiggers bokwiet, 6 jiggers water of sous, 4 klein bolle, sampioene 350-400 gram, teelepel sout (die hoeveelheid op die smaak beter vas te stel) en 6 eetlepels groente-olie.

Kap ui fyn, sampioene eerder groot snye. Gooi in 'n bak Multivarki olie, sit die uie en draai die eenheid in die "bak" modus, die opstel van 'n tyd van 40 minute. Van tyd tot tyd, maak die deksel op en roer die uie met 'n silikoon spatel of lepel uit Multivarki. In 20 minute na die aanvang van braai ui voeg die sampioene. Roer en laat dit bruin die produkte tot aan die einde van die uitvoering af, dit wil sê, vir nog 20 minute.

Voeg nou in die bak gewas bokwiet, gooi sout water, maak die deksel op en draai op die wyse van "bokwiet". Sodra die timer klanke, ons bokwiet met sampioene in multivarka gereed. Jy kan dit lê op 'n bord en roep almal om die tafel.