Wyn "Pirosmani" - Georgia sonskyn in 'n glas

Georgian wynmakers het sy kuns regoor die wêreld oorwin. Ou wynmaak tradisies oorgedra in die son gebergte van geslag tot geslag. Net godsdienstig aanbid en gehou wyn tradisie, as die basis van goeie wyn altyd op 'n hoë gehalte grondstowwe.

Nuwe tegnologie te dring in ons lewens aan alle kante, raak feitlik al sy sfere. Maar vintage Georgian wyn is nou geproduseer word op dieselfde manier as 'n eeu gelede. Wyn "Pirosmani" verwys na die beste variëteite, hierdie drank is bekend tot ver buite sy geboorteland Georgia. En nie tevergeefs! Na alles, dit is doodstil, en boeket en smaak, en digte robyn kleur. 'N Bottel hierdie wyn - dit is nie net waardig van alkohol vir die plegtige geleentheid. Dit kan 'n goeie geskenk vir 'n vakansie, of 'n huldeblyk aan die ou tradisie wees.

Word Vervaardiger

Respek vir die erfenis van voorouers - die basis van Georgian wyn. Te danke aan haar, het die heerlikheid van wyn oor die jare nie vervaag. Die maatskappy "Vaziani" verwys spesifiek na sulke produsente. Dit is gestig in 1982. Wynkelder vervaardiger genaamd "Marani" in Georgia, gebou in die tweede helfte van die vyftiende eeu. Aan die kern van die maatskappy se produksie-tegnologie - klassieke ou resepte. Goeie wyn, insluitend "Pirosmani", wat voorberei is en gestoor in kvevri - unieke pottebakkery.

Sedert 2012, produksie en hoofkantoor is geleë in die dorp van Telavi in streek Kakheti, wat 'n reputasie vir eeue rand het, gee geboorte aan 'n verrassend lekker wyn.

Inheems aan Alazani vallei

Daar is buitengewone Georgian druiwe vallei. Van 4000 druifvariëteite bekend aan mense in die Alazan vallei gekweek 550. Die klimaat is perfek, die druiwe gegiet vinnig sap. N klomp van die wyn bloeisels so stadig en statig, soos stert 'n pou se uitgebeeld in die logo van die maatskappy. Wyn "Pirosmani" is bereid om van so 'n druiwe. Op sy hart - "Saperavi", bekend vir sy kwaliteite. Sodra geskei van die tros gelaat om saam te dwaal met sade en velle om die vereiste vlak van die fort. Die fermentasieproses word gestop deur middel van die afkoeling van die wort. Daarna word die wyn verdedig en gaan pasteurisasie proses. By the way, is hierdie druif voorberei en ander elite wyne van Georgia.

Smaak en kleur

Kenners sê dat die wyn is "Pirosmani" het 'n intense rooi granaat kleur. In teenstelling met konvensionele vir baie rasse van hierdie wyne, kleur "Pirosmani" het koue pers onreinheid.

gemiddelde digtheid van wyn, dit vloei stadig af in die mure van die glas, laat 'n spoor.

Ons drink 'n volle, ryk boeket, wat duidelik gevoel kersie notas. Sommige fynproewers sê selfs die smaak van kersies in brandewyn.

Wyn uit kruik

Vandag, wyn nie net gestoor en verweef in die klei aan die fabriek, maar soms selfs in dieselfde en verkoop dit. Baie Georgian wyne gemaak word in ongewone geregte, wat herinner aan 'n ou, met die hand gemaak. Vir "Pirosmani" twee unieke bottel is ontwikkel - die klassieke vorm en heeltemal ongewoon, plat, versier met pleisterwerk.

As ons kyk na die pot, kan jy dink dat sy gebeeldhouwde pottebakker iewers in die sonnige berg vallei. Natuurlik, hierdie produk ver in elke wyn winkel, en dit kos relatief goedkoop.

Niko Pirosmani en sy skilderye

Nog 'n legende, wat altyd vol rondstaan elke wyn was kom by sy naam. Sy naam wyn is vernoem na die Georgian Primitivist skilder, wat aan die begin van die laaste twee eeue geleef.

Niko Pirosmani skilderye word dikwels gebruik om die gelyknamige wyn etikette versier. Afdrukke is dikwels teenwoordig in die binneland Bodegas en restaurante Georgian kombuis regoor die wêreld.

Die kunstenaar gesing in hul skeppings en die wonderlike berg omgewing van Georgia en lojaliteit aan die tradisies van wynmaak en die tradisionele in dié streke gasvryheid en hartlikheid. Hy aangeraak en onderwerpe van kultuur van verbruik van goeie wyn, wanneer die doel is nie 'n groot mate, en die smaak en aroma. En, natuurlik, goeie geselskap van eendersdenkende, kan die genot van die edele drink deel.

Gastronomie

Tradisioneel, rooi semi-droë wyn bedien met geroosterde vleis. Die reël "die rooi -. Die rooi" Wyn "Pirosmani", resensies waarvan vier die ryk smaak en wonderlike aroma, ideaal vir 'n stuk wild, bees, vark.

Dien hierdie wyn met vrugte. Interessante kombinasie met die einste druiwe. Nice skakerings bouquet kersie en granaat. Nie oorskadu nie, en sitrusvrugte.

Dit gaan goed met hierdie wyn die tradisionele Engels kase en tuisgemaakte koeke met hierdie kase.

Alhoewel tradisioneel nageregte gewoonlik soet wyne bedien word, "Pirosmani" gekombineer met room en sjokolade koeke. Geskik is vir hierdie wyn en neute.

In die bediening van die voorkeur gegee moet word om 'n hoë wynglase met tapse nek opwaarts. Dit is beter om te help maak die bos en kan jy geniet die ongelooflike kleur van die wyn in die glas. Drink die wyn verkoel by 17-19 ^C.

Hoe om 'n goeie wyn te kies

"Pirosmani" is, natuurlik, moenie stry vir die prys van "Weduwee Clicquot", maar steeds meer as die gewone Cahors werd. Hierdie verskeidenheid word beskou as 'n hoë gehalte wees, die prys is dit dienooreenkomstig. So dikwels vals. As jy wil 'n wonderlike sonnige wyn probeer, neem die aankoop ernstig. Oorweeg 'n paar van die eienskappe.

In die eerste plek, al wat op die uitvoer van wyn, bykomend tot die amptelike taal van die land van invoer, dit moet die Georgiese teks op die etiket bevat. In die tweede plek, 'n goeie wyn winkel het altyd sertifikate vir al sy besittings aanstel. Derde, aandag te gee aan die dinamiese codes bevat. Moet ook nie staatmaak op twyfelagtige handelaars, bied om te koop "presies, maar die helfte van die prys."