Wat kan jy maak uit appels? Blikkies en gepekelde appels

Jy weet nie wat anders jy jou huishoudelike kan verras? Berei gepekelde appels. Maar in hierdie geval, ten einde hulle 'n verrassing om te leer, moet jy beslis 'n geruime tyd, wat nie eens kook, en deurdringende van die vrugte sal laat neem.

gepekelde appels

In die eerste plek, moet jy die volgorde presies wat jy wil om die appels te week bepaal. Onmiddellik, ons daarop let dat vir die voorbereiding van appels vir hierdie resep, sal jy nodig het om die mees onlangse van hul rasse kies. 'N uitstekende keuse sou so wees as Antonovka, Pippin, anys of Titovka. Tydens die kook, is dit belangrik om nie te vergeet van die primêre verwerking van appels - hulle noodwendig nodig om te was onder lopende water. As jy wil hê dat jou gaar gepekelde appels was heerlik, in gedagte hou dat jy swak of erger, vrot vrugte nie kan geniet.

Die proses van deurdringende gedoen moet word in 'n emalje pot - vir hierdie doel, perfekte pot of emmer. 'N Goeie opsie sou ook hout vat. In elk geval, kan jy 'n aansienlike aantal blare van kersie en swartbessie - wat hulle nodig het net genoeg om die bodem van jou gekose breekware weg te steek. Daarbenewens sal hulle ook na die inleg. Sodra jy die blare op die bodem lê, plaas die eerste laag van appels. Na dit nodig is om die blare van die kers en aalbessievla dek. Daarom, afwisselende lae van appels en listv. Sodra jy die top van die gekose geregte te bereik, te dek die appels met blare en gooi die hele klomp van die pekel, wat, na aanleiding van ons aanbevelings, dit sal baie maklik om te kook nie, maar hieroor later. En op die oomblik wat jy nodig het om die vaatjie (of emmer - ten spyte van wat jy weier om te kook gepekelde appels) dek lap en sit onder die druk.

En nou 'n paar woorde oor hoe om die pekel vir appels te berei. Hy gaar baie vinnig en nie geslepe. Want dit sal water nodig het, moet die volume van wat presies in die helfte minder as die bedrag van appels. Sodra jy voorberei het, gesuiwerde water, moet jy sout voeg by dit. Sout geneem moet word teen 'n koers van 1 teelepel per 2 liter water.

Wanneer jy die juk van appels gedek, moet jy ter syde te stel in 'n koel plek - waar hulle die gewenste smaak en aroma sal kry. Wanneer gepekelde sal appels gereed wees? Nie gou .... Nie gou - hiervoor moet 'n bietjie meer gaan as 'n maand.

geblikte appels

En hier is nog 'n resep vir hoe om die appels te kook sodat die gereg was 'n ware verrassing vir die huishouding. Na aanleiding van hierdie resep, kan jy kook heerlike appels vir die winter.

In te samel begin net die beste vrugte. Onthou dat as jy ten minste 'n bietjie van vrot vrugte getref, sal dit die smaak van die hele inhoud van die blikkies bederf. Al die bestanddele is ontwerp vir 2,5 kg van appels. Voordat dit gekook wat hulle nodig het om te was en droog hulle met 'n handdoek. Sedert dié stadium van kook in die voorkant van jou verskyn 'n behoefte om appel kern verwyder vir gerief kan hulle sny in skywe of halwes.

Nou skuif na die stroop voorbereiding vir leeg. Dit is bereid om van 2 liter gesuiwerde water - dit moet op die stoof gesit om dit te kook. Die kookpunt moet bygevoeg word om dit, en 0,5 kg suiker teelepel sitroensuur. In hierdie samestelling moet massa skaars prut - sowat twee minute. Daarna moet jy die appels van die stroop te vang en sit dit op 'n pre-voorbereide flesse vir bewaring. In die tussentyd, kan jy nie draai af van die plaat - laat die stroop kook. Sodra dit gebeur, kan jy dit gooi op die oewer van appels sodat dit vul die houer nek. Oprol onder die yster deksel van die pot, en sodra hulle af het afgekoel, afbreek aan die kelder voor die aanvang van die winter.