Village slaai: resepte uit verskillende lande

Om eerlik te wees, "Land slaai" - eerder, dit is nie die naam van 'n bepaalde gereg, en die praktiese en posisie in die lewe. Sedert die belangrikste ding in sy voorbereiding - bring om te dra alles wat op hande is. So elke dorp ryk iets sy eie, wat nodig mag wees in 'n tekort in 'n ander dorp. Daarom, in elke dorp is daar 'n slaai, die samestelling van wat mag ook na gelang van die tyd van die jaar wissel. En vir stedelinge elke dorp slaai - 'n soort van kulinêre ontdekking. Ons sal ook ondervinding met diegene wat minder is afgesny van die natuur te kry!

Gelaagde slaai in die land styl

En in dorpe soos nie net lekker nie, maar ook mooi om te eet. Die voorgestelde nasionale slaai met hoender is eenvoudig in samestelling en smaak, maar dit vereis behoorlike registrasie. Die verhouding van die ingesluit in dit produkte hang af van persoonlike voorkeure - watter kosse soos meer, en hulle neem 'n groter hoeveelheid. Vir die eerste keer, kan jy die volgende afmetings gebruik:

1. Eerste laag: gekook in sowat ses kartoshinu uniform. Kan in blokkies gesny word, kan jy rasper.
2. Tweede laag: ui (fyn gekap). Om moontlike veld vir 'n paar minute te vermy om uie marineer in asyn.
3. Derde laag: piekels (2-3 dinge). Weereens, in blokkies gesny of verloor - jy kies.
4. Vierde laag: swamme. Volgens die reëls - die bos, maar burgers kan sampioene (oor 'n pond) neem. Sampioene sit kap en braai.
5. Die finale laag hoender. Ringe of bene - jy besluit. Hulle kan braai, kook of bak.

Elke laag is gesmeer mayonnaise, slaai top boer besprinkel met gerasperde eiers.

Slaai met wilde knoffel

Ramson - nie so 'n seldsame produk, soos dit mag lyk. Koop dit op die mark is dit heel moontlik, moet net om te vra. En in gepekelde en dit is nie ongewoon nie. As ons dit, selfs in die eenvoudigste dorp slaai, winste hy 'n hele nuwe wonderlike smaak. Probeer hierdie samestelling: gekookte wortels met aartappels, piekels (al sny in verhouding), setperke, gepekelde wilde knoffel en geurige sonneblomolie. Veral goed 'n bykos vir enige vis.

Toskaanse slaai

Moenie vergeet dat die Wes-Europese lande - dit is nie 'n vaste mega Cities. En Italiaanse kleinboere, byvoorbeeld, ook lief vir 'n lekker en bevredigend ete. Gegewe die spesifisiteit van landbou plante wat daar groei, onder 'n rustieke Toskane berei slaai: gekook koppie kannellini (dun vel wit bone) en 'n paar eiers. Die eiers word gesny in dun skywe, twee honderd gram ham - blokkies, twee tamaties - blokkies steel van groen uie - ringe, in kwarte soetrissie - stroke, vars sampioene en vier - dun snye. 'N Paar slaaiblare (beter graad "roman") is verskeur stukke. Dit alles gemeng en gesoute kruie. In ons omstandighede, is 'n boete mayonnaise of gereelde olyfolie.

Village Griekse slaai

Griekeland het alles, insluitende 'n dorp slaai. Natuurlik, kan hy dit nie doen sonder jou gunsteling Griekse kaas - feta. Die verhouding van die komponente is ook afhanklik van individuele smaak. Sny groen slaai (graad mono kies enige, maar aanbeveel almal dieselfde "Roman"), kool, tamaties en komkommers (baie groot), olywe of olywe, ontpit (kan klein gelaat word in een stuk) en kaas (in blokkies gesny). Daar sal geen feta - neem kaas. En geen mayonnaise! Meng die olyfolie, vars suurlemoensap, sout, peper en jou gunsteling geurmiddels. Village slaai in Grieks is gereed en wag vir hul geliefdes.

Slaai in die Oostenrykse dorpie

Bestanddele in dit 'n bietjie, maar die smaak blyk te wees verbasend harmonieuse wees. Balk arugula gretig hande, gesout en besprinkel met vars suurlemoensap, dan geplaas in die middel van 'n skyfie bord. Rondom dit kuns ontbind kersie helftes (as daar is geen, dan daal konvensionele tamaties, in skywe gesny of gesny). Van die 100 gram van bok sagte kaas (Ek sien) gevorm lepel klein balle, wat gereël op tamaties. Dit alles het effens natgemaak pampoen olie (in uiterste gevalle sal die olywe, 'n bietjie natgemaak wyn asyn pas) en gespat met geroosterde pampoenpitte - is die hoofbestanddeel, waardeur die Oostenrykse dorpie slaai neem op 'n spesiale geur. Let wel, dit is wat nodig is die saad self te braai, in plaas van die koop van gereed gemaak.

beesvleis slaai

Vir hom, in die eerste plek vereis groot gekookte aartappels en 'n paar van piekels hulle Kleiner sny, priperchivayutsya en suurroom gegeur met 'n teelepel mosterd. 'N Derde van 'n kilogram vleis gaar en gekapte strooi. Alle komponente word vermeng. Toe die "Village" slaai met vleis in een stuk word aangevul deur klein tamaties (groot tamaties sou onvanpas wees).

Rustic troue slaai

Vir die gemiddelde burger is dit, met die eerste oogopslag, nie 'n slaai nie, maar 'n stewige vleis, wat 'n bykos vereis. Maar vir die troue en om te eet "van die maag" luukse geregte.

Vir die voorbereiding van 'n pond van 'n hoë-gehalte vark ontbeende gaar volgens die reëls - met uie, lourier, peper, ertjies. In ostuzhennoy sny 'n vleis in repies. In parallel, 'n paar wit ringe gekap slaai uie en marinade gedoen. Dit sluit in: 'n kwart koppie water, 9 eetlepels wynasyn, peper, drie eetlepels suiker en vyf - groente-olie. Varkvleis word in 'n slaaibak gemeng met uie gelê en besprinkel met 'n marinade. Rustic troue slaai moet oornag in die yskas staan. Veral heerlik smaak dit kry as gesprinkel met granaatpitte gereg.