Resep klassieke mimosa

Mimosa - 'n slaai, wat ons onthou van kleins af. Hy het gekom om ons van die dae toe voedseltekort nie toelaat dat ons prarodstvennikam kook gourmet maaltye. Maar tog, hierdie slaai, wat bestaan uit eenvoudige bestanddele wat verkoop word in enige winkel, is nog steeds baie gewild in ons feestelike tafels en eenvoudige tuisgemaakte aandete. Sommige huisvrouens berei dit ou skool, omdat dit gebruik word om dit oor die jare, en dit roep nostalgiese gedagtes. Maar, in werklikheid, soos 'n mimosa en 'n nuwe generasie wat nie gevang "tekort" era. Wat is sy geheim? Die geheim van sy sagtheid en spesiale smaak.

Resep klassieke mimosa sluit die volgende bestanddele:

- 4 eiers

- een pot van geblikte vis in olie (soort vis, salm, makriel)

- 100 g kaas

- ui 1 st.

- Mayonnaise 1 pak.

- groen (vir versiering)

Mimosa Slaai Classic met kaas.

Cook hardgekookte eiers, so die eiergeel was helder maar nie gaar, anders sal dit blou wees. Afgekoel en geskil eiers is verdeel in blankes en eiergele afsonderlik. Rasper en hou eenkant. Kaas en vryf op 'n growwe rasper in 'n aparte bak.

Verdere, in 'n ander bak sit die vis uit die banke en 'n goeie mash dit met 'n vurk.

Afsonderlik, fyn kap die gloeilamp (hoe kleiner die beter).

En nou is dit al begin lê op 'n skottel in die vorm van skyfies. Gelê slaai lae in 'n sekere volgorde, sonder vermenging:

'n eerste laag - gerasperde eierwitte, ons liggies versprei op 'n bord in die vorm van 'n sirkel;

'n tweede laag - gerasperde kaas (ook presies gelê op grense);

Dit alles is gesmeer deur 'n dun lagie van mayonnaise.

Derde laag - direk vis;

die vierde laag gelê uie, en ook gesmeer met mayonnaise.

Dan is dit almal eenvoudig besprinkel met gerasperde eiergeel en versier met 'n takkie van groen. Slaai mimosa gereed. Dit is slegs nodig om dit in die yskas vir 'n paar uur na alle lae geweek in mayonnaise sit, en jy kan na die tafel bring.

Voorbereiding mimosa (Mimosa klassieke voorskrif) duur ongeveer 20 minute, met dien verstande dat die totale bestanddele. Dit is redelik eenvoudig, maar baie lekker slaai, wat geskik is vir die feestelike tafel, en vir 'n familie ete.

Ek het julle met 'n resep vir 'n klassieke mimosa, maar omdat hierdie gereg in die Sowjet-tye is uitgevind deur huisvroue, en niemand weet sy ware oorsprong, die voorbereiding van variante dit is ook 'n groot aantal.

Hier is nog 'n resep vir 'n klassieke mimosa. In plaas van kaas gebruik gekookte aartappels (2 stuks.) En gekookte wortels (1 st.) Bygevoeg. Alle ander elemente in plek bly (eiers, vis, uie, mayonnaise).

Die lae is as volg gestapel:

'n eerste laag - op 'n growwe rasper gerasperde aartappels. Dit uitgelê as 'n sirkel.

'n tweede laag - fyngemaakte vis. Smeer met 'n dun laag van mayonnaise.

derde laag - gekapte ui.

'n vierde laag - gevryf op 'n growwe rasper eierwitte. 'N laag van mayonnaise.

vyfde laag - gevryf op 'n growwe rasper gekookte wortels. Ook smeer ons bo-op die laaste laag van mayonnaise.

Strooi gerasperde geel sodat dit nie gesien word glublezhaschie lae en versier groen takkie. Net soos die laaste resep, wat jy nodig het in die yskas te sit vir 'n rukkie, om al die segmente van hierdie goed deurweek met mayonnaise. Toe die slaai word 'n delikate lig smaak, eienaardige net slaai Mimosa. Mimosa in volle glorie.

Natuurlik, daar is 'n miljoen verskillende interpretasies van hierdie resep, maar die twee mees algemene en, dink ek, die lekkerste.

As jy verteenwoordiger van die huidige generasie is, en het hierdie resep, ek hoop, na my aanbevelings vir die voorbereiding van mimosa slaai nie, sluit jy die aanhangers van die Sowjet-kombuis.