Vark in die mou vir bak - geregte te proe sal bring aan enige omgee!

Vark is 'n uitstekende produk om te kook, want dit vleis redelik vinnig gaar en doen 'n spesiale poging nie vereis. Vark - een van die mees heerlike. Vandag kyk ons na 'n paar eenvoudige resepte vir lui huisvroue, wat lief is om te eet, maar hou nie van die rond in die kombuis vir 'n lang tyd saam met 'n klomp van produkte. In die eerste plek, sal ons fokus op hierdie gereg soos varkvleis in die mou vir die bak.

Vir baie huisvroue bogenoemde mou word 'n ware seën, as die skottelgoed vinnig en maklik voorberei word, en in Daarbenewens het die produksie van voedsel word baie lae-kalorie, want die vleis in sy eie sap binne-in die mou gaar. Dit bied 'n uniform braai produk, die behoud van sy natuurlike smaak, sappigheid en unieke smaak. Nog 'n voordeel van die mou - iets wat nie nodig het om 'n baie vuil skottelgoed na kook aandete. Die oond sal skoon bly en sal slegs nodig om die skottelgoed te was uit kos.

Voordat jy na die resep, dit is belangrik om 'n paar punte te verduidelik. Die feit dat die vark in die mou vir bak - 'n redelik eenvoudige gereg, byna al die resepte wat basies dieselfde en gemaak deur analogie. Verskeidenheid van voedsel kan wees, die gebruik van verbeelding. Vir bak die beste passing bors, varklende, ham of bladbeen - die hoogste graad vleis. Vark smaak effens soet, so dit is perfek gekombineer met neute, pruimedante, heuning en vrugte. Moenie bang wees om nuwe en interessante bestanddele by te voeg, veral as die vleis in die gat gaar wees - dit is moeilik om te gemors.

Vark in die mou vir bak

So, vir die voorbereiding van hierdie ongelooflike lekker gereg wat ons nodig het 'n sappige stukkie van varkvleis weeg ongeveer 1,5 kg, 'n groot wortel, knoffel en baie speserye wat die vleis gee 'n wonderlike aroma en smaak. Dit kan basiliekruid, sout, kerrie, mosterd, marjolein, peper en dies meer wees. En, natuurlik, moet ons 'n mou vir die bak.

Ons neem ons vleis en my versigtig onder lopende water, as dit 'n plaat van vet - selfs beter, nadat braai vark op sy beurt in tye sappiger. Ons behou draai om vleis en droog dit met papier handdoeke. Daarna het skoon die wortels, knoffel en sny in wiggies hierdie bestanddele: wortels op longitudinale en knoffel - in die vierkante (indien nie groot knoffelhuisies, dan laat geheel). Weer neem ons ons stukkie vark en 'n mes in dit mooi diep sny, maar die vleis nie deeglik deurboor, anders sal die sap loop uit. Moenie bang wees om 'n baie van die snitte, wat meer van hulle sal wees maak nie, sal die mooier en lekker jou ete wees.

Nou maak ons die marinade, met behulp van al die speserye en groente maslitse. Gepleister stuk varkvleis die gevolglike mengsel van aromatiese, bedek dit met foelie en vergeet van dit in 'n yskas vir sowat die helfte tot twee uur. Hoe langer, hoe beter. Wanneer die vleis marineer plaas dit in die mou vir die bak en sit in 'n voorverhitte oond teen volle 1 uur. Na 60 minute, ons trek uit, versigtig sny die opgeblase mou top en weer sit in die oond 25 minute, tot mooi sappige kors kry by ons vark. As jy wil gedraai het die vark met aartappels in die gat, en voeg dan 'n paar kartoshinu mou, in 4 stukke gesny.

So, ons kry uit ons oondbak wat ongelooflike geure toonbeeld van die hele woonstel en versamel in die kombuis al die honger huishoudings! Vark in die mou vir die bak gereed! Dit kan óf warm of koud vorm bedien word - in elk geval, heerlik!

Net so verby braai vark in foelie, maar in plaas daarvan gebruik ons die mou foelie, natuurlik. Die resultaat is nie minder sappig en lekker gereg, maar die belangrikste ding hier - nie opdroog die vleis. Hierdie gereg kan ook verteer koue. Bon Appetit!