Tuisgemaakte samsa met hoenderbofdeeg: resep

Samsa is 'n nasionale gereg van Oosterse kombuis. Dit is 'n klein geurige patty met vleisvulling, gekook in 'n spesiale oond. Aangesien dit baie moeilik is om 'n ware tandoor in ons streek te vind, het huishoudelike huisvroue nuwe maniere gekry om so lekker lekkernye te bak as samsa met hoendervleis. Die resep vir hierdie gereg sal jy leer uit vandag se artikel.

Vereenvoudigde weergawe

Onmiddellik spesifiseer dat tydens die voorbereiding van hierdie gereg gebruik sal word deeg. Dit sal besige huisvroue toelaat om baie tyd en moeite te bespaar. Om nie die werk te onderbreek nie, maak seker dat jou kombuis alles het wat jy nodig het. Hierdie keer sal jy nodig hê:

• 'N pond nie-gisbladerdeeg.
• Vierhonderd gram hoenderfilet.
• 'N Groot kop uie.
• Hoender eier.
• Vyftig gram sojasous.

Vir gebakte samsa met hoenderbofdeeg, waarvan die resep in vandag se publikasie oorweeg word, het nie vars geword nie, moet die bostaande lys met speserye aangevul word. Wees dus vooraf bymekaar met gemaalde zira en swartpeper. Jy benodig net 'n halwe teelepel van elk van hierdie kruie.

Beskrywing van die proses

Ui word geskil, gewas en in klein stukkies gesny. Sojasous, peper en ziru word daarheen gestuur. In dieselfde bak word voorafgemaakte hoenderfiletjies geplaas. Almal meng goed en maak eenkant vir 'n kwartier.

Terwyl die vulling vir samsa uit die gemarineerde hoender, kan jy die toets doen. Dit word op die werkoppervlak gelê, effens gestoof met meel, in 'n dun laag uitgerol en in blokkies gesny, waarvan die grootte 12x12 sentimeter is. In die middel van elkeen van hulle versprei die gereedvulling en vouhoeke na die middel. Terselfdertyd is dit belangrik om behoorlik by die rande aan te sluit sodat hulle nie tydens die hittebehandeling oopmaak nie.

Die gevolglike patties word uitgeblaas op 'n bakplaat, bo-op met 'n geklitste eier en na 'n warm oond gestuur. Baksamsa met hoender, stap-vir-stap resep waarvan 'n bietjie hoër, by honderd en tagtig grade vir dertig minute gesien kan word.

Tuistoetsopsie

Dit is meer korrek, maar ook nogal 'n lastige resep. Met 'n bietjie moeite kry jy egter baie lekker pasteie met 'n smaakvolle en sappige vulling van hoendervleis. Voordat jy die toets doen, maak seker dat jy al die bestanddele in jou arsenaal het. Op hierdie tydstip in jou spens moet:

• Ses honderd gram koringmeel.
• 'N Paar medium hoender eiers.
• Een honderd milliliter groente-olie.
• Sewe honderd gram hoenderfilet.
• Vyftig milliliter kookwater.
• Sewentig gram botter.
• Vier groot koppe uie.

Vir jou gesin het so 'n lekker gereg probeer, soos samsa met hoenderbofdeeg, waarvan die resep in hierdie artikel aangebied word, is dit belangrik om seker te maak dat jy op die regte oomblik een teelepel bakpoeier, suiker en sout by jou vingers het.

Volgorde van aksies

Aangesien hierdie tyd nie gebruik word om te koop nie, en tuisgemaakte deeg, moet jy begin met die voorbereiding daarvan. Om dit te doen, kombineer in een groot bak pre-gesifte meel, bakpoeier, granulêre suiker en tafelsout. Daar word eiers gestuur, groente en gesmelte botter. Die laaste een het net veertig gram nodig. Alles word goed gemeng en dan word die kookwater met 'n dun stroom in die resulterende massa gegooi.

Die voltooide deeg word in 'n bak gegooi, liggies besprinkel met meel, in 'n plastieksak geplaas en aan die kant skoongemaak. Terwyl dit ryp is, is dit moontlik om vleis te vul. Om dit in een bak te maak, kombineer die gekapte ui, gekapte filette, sout, speserye en gekapte groente.

Die huidige deeg word in ongeveer gelyke dele verdeel en fyn uitgerol. In die middel van elkeen versprei die vulsel en vorm 'n driehoekige patty. Die gevolglike produkte word op 'n bakplaat geplaas, met gesmelte botter gesmeer en na die oond gestuur. Bak samsa met hoender uit bladerdeeg, waarvan die resep 'n bietjie hoër is, teen tweehonderd grade vir veertig minute.