Terte met salm en kaas wrongel. Verskeie opsies vir die resep

Hulle sê dat die tertjies (en die gereg self, en 'n verskeidenheid van vulsels), uitgevind deur die Franse. Hierdie heerlike klein mandjies en afsonderlik gebak, en saam met die inhoud daarvan. Die vul het 'n baie resepte. Onder hulle is - die terte met salm en kaas wrongel. Hierdie gereg het ook sy variasies. Byvoorbeeld, maak terte met salm en kaas wrongel en komkommer. Is daar 'n resep en avokado. Kom ons probeer om te kook?

Terte met salm en kaas wrongel

Die resep van voorbereiding is eenvoudig, maar daar is 'n paar nuanses, waarsonder geen koste nie, niemand regtig smaaklike gereg! Op die eerste, kom ons praat oor die bestanddele. Dit is, in werklikheid, mandjies van deeg jouself, gesout salm (pienk), wrongel en vars kruie vir versiering. Laat ons meer besonderhede oor elk.

Hoe om terte bak?

Hul - eie mandjies - gebak, gewoonlik in die oond. Jy kan koop gereed gemaak in enige supermark, maar die huis - dit is heerlik! Behalwe vir diegene wat daarvan hou om "zamorochitsya" om die resep - die meeste is dit! Oond mandjies moet in spesiale vorm. Maar die deeg is anders: vaal, sand, vla, puff ... Kom ons probeer en ons sal 'n paar opsies te ondersoek.

broskorsdeeg

Bestanddele: 'n glas meel, 'n pakkie van margarien (100 gram), een eier, suiker, sout en water.

Sout meng met die meel en klits die eiergele met suiker. Margarien (of olie) kap. Knie die deeg, geleidelik gietende water daarin. verwyder dit dan in die koue vir 30 minute. Daarna uitrol in dun lae (dikte - 3 mm). Ons reël blikke tertjies langs mekaar. Dek die vorming deeg, met 'n koekroller om dit te laat afkom. Verwyder die oortollige. Bak by 'n voldoende hoë temperatuur vir ongeveer 15 minute klaar mandjies vul gekies vul. Terte met salm en kaas wrongel voorberei. Jy kan eet. Wel hierdie gereg kom by buffet en onthale.

ongesuurde deeg

Bestanddele: 'n glas van meel, 200 gram van botter, drie eiergele.

Meel meng met sagte botter. Stel die eiergele. Knie die deeg en sit dit in die koue vir 'n halfuur. bak dan in oond, as in die eerste beliggaming. Die deeg in vorm nie "dulos" kan op die bodem van 'n ertjie of Pierce word in verskeie plekke met 'n vurk voordat dit gekook.

voorbereiding

Om terte met salm en kaas wrongel maak, moet kaas gemeng met fyngekapte kruie (dille, pietersielie). Daar ook onderdruk 'n knoffelhuisie en 'n bietjie na smaak en speserye. Jy kan dit doen direk in die blender, dan kry room. En jy kan net meng met die hand, dan 'n strukturele konsekwentheid verkry. Verder, elke mandjie vul twee-derdes van die kaas massa van die spesiale kook dispenser. As dit is nie op die hand, gebruik 'n plastieksak om dit uitgevoer word in dit opening. Top konstruksie sluit 'n klein lagie salm. Dit is beslis nodig gesoute te neem nie, maar jy kan gebruik gerook. Vir die skoonheid van die reservoir kan gereël word in die vorm van seile, deurboor met 'n hout stok of tandestokkie. Die finale touch - versier met 'n takkie pietersielie en dille. Heerlike terte met salm en kaas wrongel is gereed vir gebruik.

Opsie met kaviaar

Bestanddele: mandjies - 10 stukke, vier eiers, 'n pot van kaviaar (100 gram), 200 gram sagte kwark, mayonnaise stoom Cale lepels, geskil garnale - 100 gram, salm (lae) - 150 gram.

Kook hard gekookte eiers en in blokkies gesny fyn. Sagte kaas mash met eier, voeg mayonnaise en 'n bietjie van knoffel. Kaas en eiermengsel deur middel van die plastieksak dispenser of extruderen tweederdes in mandjies. Dit word gevolg deur 'n laag van salm. Ten slotte - garnale en kaviaar (soos krale vir versiering). Opsioneel, 'n stoot struktuur stokkie dille.

Opsie met avokado

Bestanddele: salmfilet (beddens) - 150 gram, twee avokado, maaskaas 100 gram sagte kaas, suurlemoensap, dille te versier geregte, mandjies vir tertjies.

Avokado geskil en ontpit. Saam met die grond in 'n blender kase avokado. Geklee met suurlemoensap. Massa uit te lê op die tertjies. Op die top van elke mandjie - 'n stukkie van die salm. Versier met groen (jy kan snye en olywe gebruik).

Opsie met komkommer: "Matryoshka"

Bestanddele: gesout salm - 100 gram sagte kaas - 100 gram, twee komkommers, een avokado, suurlemoensap en kruie.

Helfte van komkommer in blokkies gesny. Die res - langs die lengte van die plaat. Rooi vis sny in lang dun skywe. Avokado blokkies, pre-skoonmaak van die vel en sade. Meng die avokado, komkommer en kaas. Die gevolglike massa is uitgebrei in mandjies gesit nadat gevul met suurlemoensap. Van die plate van komkommer en vis vorm die ringe en heg die spiese op die top om goed te hou. Versier met kruie.

Hierdie terte met salm en kaas wrongel (foto bo) is uiters geskik vir die vakansie - Nuwe Jaar of Kersfees.