Tamaties in appelsap vir die winter. kook resepte

In die somer het ons geen probleme met die verbruik van vars vrugte en groente. Maar vroeër of later, kom die koue winter, en ons is beroof van sulke geleenthede. Na alles, wat verkoop word in hierdie tyd in die Russiese supermarkte moeilik om iets nuttig vind. Die tamatie, wat hulle van ver Turkye gebring, in die beste geval, jy sal geen kwaad doen. Dieselfde geld vir appels. Daarom is huisvrouens probeer om al hul voordele hou deur middel van bewaring, dikwels die kombinasie van onversoenbare in dieselfde bank. Byvoorbeeld, Tamaties in appelsap vir die winter.

resep №1

Bestanddele: Tamaties - twee kilogram, appel vrugtesap - 600 gram knoffel - 10 naeltjies, suiker sand - drie lepels, sout - twee lepels, lourierblaar - 'n blaar, dille - een sambreel, swartpeper - vyf ertjies. Om tamaties te berei in appelsap vir die winter, is dit nodig om te begin met, gelê in die bank, ons gekook en gewas tamaties, en saam met hulle, en knoffel met kruie. Nou het die beurt aan die marinade te kook kombineer met appelsap, drie of vier glase van suiwer water, suiker en sout. Sit die pan op die stoof, bring tot kookpunt en gooi dit in 'n pot met tamatie. Ons wag vir vyf minute, en dan voeg op die bord. So doen drie keer. Na die derde keer naby pype met deksels tamaties gesteriliseer en verseël.

resep №2

Op die drie-liter pot, moet ons: twee kilogram van tamaties, 60 gram sout, nogal 'n bietjie van speserye - lourierblaar, peper, ertjies en dille kan 'n takkie kruisement wees. Beter sonder speserye. In te vul: ongeveer 1,2 liter appelsap. Kook tamaties in appelsap vir die winter. Ons sit die pot dig, ryp, klein grootte tamaties. Oor speserye - heeltemal op jou eie oordeel. Sny tamaties nie bars, "naelstring." Vul twee keer met kookwater vir vyf minute elke keer. Ons probeer om die minimum bedrag van die sap kook alles nuttig uit dit gebeur hou. Voor die laaste gietende appelsap direk in die pot gooi sout en gooi so veel om af te klim oor die rand. rol dan die blikkie se deksel. Paar wenke: geskik vir die verwerking van enige appels - Padalka van die tuin, kislyuschie. In die laasgenoemde geval, kan jy 'n bietjie suiker voeg. As jy nog nie bereken, en die sap is nie genoeg nie, verdun dit met 'n bietjie water.

resep №3

Hierdie tyd sal jou vertel hoe jy kan kook kersietamaties in appelsap. Berei die volgende bestanddele: ons gunsteling kersietamaties, uitgeklaar appelsap, wonderpeper, naeltjies, sout, asyn, appel. By the way, in gedagte hou dat hierdie resep is ontwerp om sap shop van appels in drie-liter pot, vervaardig in ooreenstemming met GOST. Dus, as jy dit vind, verwys asseblief na die volgende resep. Per liter sap nodig om 'n lepel met die sout paal, wonderpeper en naeltjies - vyf stukke, asyn - twee lepels. Pierce met 'n tandestokkie 'n paar keer by die stam tamaties, gooi dit in gesteriliseerde flesse, maar nie te styf, te bars voorkom. Voeg by sap al die bestanddele behalwe die asyn, en sit dit op die stoof. Wanneer die invul begin kook, gooi asyn, kook 'n paar minute en liggies gooi die kersie. Onmiddellik oprol, om asseblief, en reeds die verkoeling. Dit wil sê, doen alles volgens die standaard prosedure. Tamaties in appelsap voorberei op die winter. verkieslik gestoor in 'n koel plek. Wanneer na 'n tyd, vul in jou bank Fleur, moenie paniekerig raak nie. Dit is normaal.

resep №4

Tamaties - kampioene onder die groente vir gebruik in bewaring. Resepte very much, maar nogtans gasvrou voortdurend toevoeging van meer. Hier en nou sal ons jou wys hoe om groen tamaties in appelsap kook. Nodige bestanddele: twee kilogram groen tamaties, 'n liter appelsap en een teelepel sout. So, skei ons die steel van ons groente, en dan druk die sap van appels, voeg sout en kook. As die marinade suur, kan jy 'n bietjie suiker voeg. Skip gewas tamaties in potte en gooi kokende vul. Opsioneel sit bietjie speserye: ertjies geurige en swartpeper, lourierblaar, dille, kruisement takkie. sit dan die banke in 'n groot kastrol, skip aan die brand gesteek en kook. Steriliseer agt minute. Ons kry uit die houer blikkies met 'n groen tamaties en rolle. Wag totdat koel, en maak 'n koel plek.

resep №5

Hierdie keer het ons 'n bietjie verskeidenheid is ons resep. Berei tamaties gepekelde in appelsap, wat is die beste geskik is as 'n versnapering met vodka. Jy hou dit so baie dat jy hulle altyd sal eet, en in die aangewese rol, en 'n nagereg. Bestanddele: bank kapasiteit drie liter, tamaties - twee kilogram, appelsap - sowat 1,2 liter, 50 gram sout per liter sap, swartpeper - 20 ertjies, knoffel - half naeltjies, vinkel verskeie takke. Kies uit die beskikbare huis die mooiste pot, steriliseer dit. Wel my tamaties en laat dit lug droog. Dan, elkeen van hulle met 'n tandestokkie om deur te steek. Ook my dille en skoon die knoffel. Om die sap van appels kook, neem 'n suur vrugte variëteite, byvoorbeeld, "Simirenko" of "Antonovka" uitgespoel en stuur hulle in 'n versapper. Die gevolglike sap kook in 'n kastrol en voeg sout. Roer en verwyder van die hitte. Sit tamaties in 'n pot, en speserye (knoffel, dille en peper), gooi kookwater vir 20 minute en laat. Dan is water weer gedreineer vul met kookwater op dieselfde 20 minute. Maar dreineer die water 'n tweede keer, gooi dan die sap in die pot en oprol die voorblad. Opstand bring, en laat hulle opstaan as 'n paar dae. Gedoen! Geniet jou ete in die koue van die winter!