Stoor bosbessies vir die winter: die reëls van die versameling en 'n paar voorskrifte

Lingonberry - 'n plant wat lank reeds gebruik het nie net as 'n lekker bessies, maar ook as 'n plant met 'n uitgespreek helende eienskappe, is aktief te help in diabetes as 'n Hypoglycemic, en met arteriële hipertensie siekte - as 'n antihipertensiewe middel. Vir hierdie doel nie net die ryp vrugte, maar laat ook nie, maar omdat stoor bosbessies vir die winter - 'n verpligte gebeurtenis in kundige mense. Kardinale belang het die korrekte metode vir die insameling van die oes. Dus, as die bessies versamel net ryp, tussen Augustus en September moet wees, die blare moet versigtig sedert April sny tot die tweede helfte van Mei, wanneer die knoppe is nie beskikbaar of is maar net die begin om te ontkiem. Die rede hiervoor is die maksimum nut van die groen dele van die plant in hierdie tyd, maar wat ingesamel is gedurende die somer seisoen, die blare vinnig swart en verloor allerlei nuttige eienskappe, waarmee het bosbessies. Resepte spasies vir die winter hierdie unieke bessies is nie ingewikkeld. Dit droog, voorbereiding van konfyt, konfyt, marmelade. Dit kan ook gestoor word in 'n vars, gerasperde of deurweek met suiker en lekkerder en meer nuttig sal sy kombinasie met ander vrugte of bessies, soos framboos en cranberry wees.

droog

Stoor bosbessies in die winter gefasiliteer meer inhoud daarin bensoësuur, waardeur die gewas bessies eenvoudig in water of lae stroop suiker kan geweek in 'n groot, verkieslik hout, houer. So sal sy ongeskonde die hele seisoen lê, maar as jy bereid is om die gasvrou geniet hierdie lekkerny hele jaar tot die volgende oes is, is dit die beste om die bessies was, droog en vries in plastieksakke. Selfs langer om gestoor gedroogde bosbessies. Vir sy voorbereiding is nodig gewas bessies versprei op 'n handdoek en laat in die skaduwee van die vog verdamp, en dan gooi in die pan, sit in die reeds oond, draai dit af en laat dit heeltemal afkoel. Stoor bosbessies vir die winter, op hierdie wyse opgedroog sal lank wees as sit bessies in die banke, en in plaas bind 'n gaas bedek.

Jam met heuning

Baie lekker en gesonde kry spesiale konfyt bosbessies, gekook met heuning. Die begin is baie soortgelyk aan die gewone resep: eers die bessies moet behoorlik deur te gaan en spoel, dan problanshirovat ongeveer 2-3 minute in kookwater. A subtiliteit hier volg: Om stroop, voor te berei wat nodig het om bosbessies gestoofde kook, per 1 kg vrugte neem 100 g van water, 'n pond blom heuning, knyp fyn kaneel, naeltjie kiem 2-3 en een teelepel gerasperde vars skil suurlemoen. En vir 10 minute tot gaar in 'n jam moet jy 2-3 kruisementblare, linde en roosblare by te voeg. Dan, soos gewoonlik, op pakket verkry behandel 'n droë pype en styf beperk. Stoor bosbessies vir die winter in hierdie vorm moet in 'n donker koel omgewing word gedra. Dit is die beste geskik is vir hierdie spens, nie die kelder, aangesien kamer droë en geventileerde moet wees.