Stap vir stap resep: slaai met vars kool

In hierdie artikel sal ons kyk na 'n ongewone resep. Slaai met vars kool - 'n uitstekende idee van slaai, wat alles van die beste kombineer: 'n aangename smaak met 'n crunch, helder kleure, en vitamiene.

Om hierdie gereg jy nogal 'n bietjie van die tyd nodig het en die kompleksiteit van die tegnologie voor te berei is minimaal. Daarom kan hierdie slaai 'n ware seën vir diegene wat net leer om te kook nie. Wel, ons gedetailleerde stap vir stap resep sal alles korrek en vinnig doen.

funksies geregte

Vinaigrette is 'n klassieke gereg van Russiese en Oekraïense kombuis. Vir eeue baie huisvroue is die voorbereiding van 'n snack en dra dit oor na die resep vir die volgende generasie. As jy lief is groente en is bewus van die gebruik daarvan, seker wees om die ongewone verskeidenheid van geregte probeer - slaai met vars kool. Resep met foto bevestig ook hoe elegant en kleurvolle dit lyk gereg.

Die belangrikste verskil van die basis van die blaarslaai is die teenwoordigheid van fyngekapte kool. Hierdie groente is nie net verryk die samestelling nie, maar ook kan jy 'n meer interessante struktuur van etes maak. A crunch, wat veral bekend is vir sy vars kool, sal is lief vir alles.

bestanddele

Ervare gasvrou skaars na vore kom om te weeg of te meet uit die beet beker olie terwyl dit kook slaai. Produkte kan geneem word in arbitrêre bedrae, probeer om hul verhouding te hou was omtrent dieselfde.

Maar as jy hierdie gereg vir die eerste keer kook, sal ons wenke nuttig wees. Ons benodig die volgende produkte:

• Aartappels - 4 stuks;.
• wortels en beet - 3 stuks;.
• piekels of gepekelde - 3-4 stukkies. (Afhangende van die soutgehalte en omvang);
• polpuchka ui of groen uie,
• spruite - 300 g;
• ertjies - 1 blik (opsioneel);
• groente-olie (verkieslik tuisgemaakte) - 5-7 Art. l.;
• sout, suiker, wonderpeper, suurlemoensap - na smaak.

addisionele komponente

Klein suur appel kan ook hierdie resep versier. Slaai met vars kool verkry 'n aangename suur. As jy dit kook in die somer, kan jy 'n paar vars kruie by te voeg.

In die huidige vakansie kan so 'n slaai fyn bymiddels soos kappertjiesaad, olywe of olyf gepekelde, gesoute sampioene maak. Voeg net 'n klein aantal komponente in die totale gewig en meng.

Baie sit in 'n slaai met kool gaar bone. Vir die gespesifiseerde aantal produkte sal heeltemal dieselfde glas wees. Jy kan die bone self kook of gebruik ingemaakte.

vooraf voorbereiding

En nou kyk na hoe om 'n vinaigrette te maak. Resep met vars kool is nie so anders as die klassieke. In elk geval, die begin van die dieselfde in beide gevalle - is dit nodig om die groente te kook.

Moenie vergeet dat die beet moet nogal 'n baie tyd om voor te berei. As jy groente te kook in 'n enkele houer, sal jy nodig het om die wortels en aartappels te verwyder, wanneer dit gaar is. Beets moet ook laat in die pan en hou dit om te kook. Moenie vergeet om water as kokende voeg!

In die tussentyd, is die belangrikste groente gaar, flard die kool. Dit is die beste om te gebruik vir hierdie doel 'n spesiale rasper of 'n mes. Dan sal dit nodig om sout te wees die kool sag promyat hand dit te laat die sap. Teen die tyd dat die gaar beet, kool genoeg infusies.

Nog 'n noodsaaklike eerste stap - voorbereiding uie. Dat hy smaakloos bitterheid verloor, maar dit was geurige, sny hulle in kleiner, gooi kookwater, voeg 'n knippie sout, suiker en sitroensuur. Dek die houer en moet dit nie kyk onder die enjinkap vir presies 15 minute. Toe die vloeistof sal moet gedreineer en uie te oorkom.

afwerking

Cool groente en skoon hulle. Nou beweeg ons op na die volgende fase, wat ons eenvoudige resep behels.

Slaai met vars kool blyk pragtig wanneer dit gaar groente en komkommers in klein blokkies gesny.

As jy besluit om ingemaakte ertjies of boontjies by te voeg, moet die vloeistof uit die pot leeg gemaak. Suur appel wat jy nodig het om te rasper.

Dit bly die bestanddele te meng en vul met olie. Probeer 'n slaai, voeg sout indien nodig. Dit is dalk nie nodig wees, dit hang alles af van komkommer.

Die smaak en kleur ...

Waarvan hou jy slaai? Resep met vars kool, kook 'n bietjie geheim, ons in detail ondersoek.

As jy wil hê dat die slaai was kleurvolle, moenie die beet onmiddellik voeg. Vul dit met olie, roer deeglik, en dan eers voeg die helder blokkies beet. In hierdie geval, sal elke groente sy kleur te behou. As die al die bestanddele eerste meng, en botter bygevoeg aan die einde, draai vinaigrette helder pienk.

dien

Stem saam, is nie so ingewikkeld resep? Slaai met vars kool kan as 'n aparte bakkie of as 'n aanvulling tot die kern ingedien word. Dit is geskik vir bykosse van aartappels, pap, koeke. Voor bediening van die gereg kan versier met groen.