Sop met kluitjies - vinnige en lekker

Sop was nog altyd voordelig vir die maag beskou. Hulle het 'n positiewe uitwerking op die spysverteringskanaal en te verhoed dat die opkoms en verergering van gastritis en peptiese ulkus siekte. Daarom, laat ons die waarhede nie vergeet en voor te berei heerlike tuisgemaakte sop met kluitjies.

Gereg is vinnig en sonder enige finansiële koste voorberei. Sop met kluitjies - dit is eenvoudig en lekker op dieselfde tyd, as jy die kookvaardighede maak en nie lui om sy eie koeke te doen. Dit is 'n belangrike komponent, wat selfs meer persoonlikheid gereg gee, want op dieselfde deel van elke gesin is daar beslis hul kombuis truuks en dan weer baie moeilik. Sop met kluitjies sal ongetwyfeld getref tussen jou eerste kursusse. Moontlik om tyd te bespaar, gebruik die winkel geriefsvoedsel, maar hierdie opsie sal ons verlaat tot die uiterste geval van nood, want die analoog huis jy kook met die smaak van sy huisgesin, dat dit voordelig onderskei.

Om die sop kluitjies te berei, moet ons die volgende produkte: 200 g van enige vleis (vir voorbereiding ryk sous), 1 wortel, ui, aartappel 2-3 groot, peper, sout. Vir die voorbereiding van ravioli moet ongeveer 500 gram van vark-en beesvleis vleis, 250-300 gram meel, 200 gram van koel gekookte water, sout, peper en kruie.

In 'n pan gooi oor 3 liter gefiltreerde water en sit aan die brand gesteek. Vleis sous te sny in medium of klein stukkies, sodat dit was meer intens en voed. Byvoeging van 5 gram sout en kook by lae hitte vir ongeveer 'n uur.

Terwyl die voorbereiding van die voorraad, sal ons kluitjies doen. vir hul vleis gewas, sny in stukke en sit vir 10-15 minute in 'n vrieskas sodat dit podmerzli en goeie kinkel in 'n vleismeul. Maak 'n vulsel. Dit voeg swartpeper en sout na smaak. Laat staan vir 10-15 minute.

Ons gaan na die voorbereiding van die deeg vir die kluitjies. Om dit te doen, bak sif meel en giet 'n dun straaltjie verkoel tot 'n temperatuur van 25-30 ° C water gekook. Knie die deeg tot glad, moet dit in staat wees genoeg om nie te hou by die tafel en hande om af te koel. Rol uit op 'n werkoppervlak, meelbestrooide deeg nie meer as 3-4 mm dik. Sny met 'n spesiale vorm of net rande glas sirkels van klein deursnee. In die middel van elke versprei 'n teelepel gemaalde vleis. Kante pelmen zaschipyvaem, en gooi dit in een laag op perkament papier in die vrieskas vir 18-20 minute om te vries. So halffabrikaten produk gemaak kan word met die voorraad en plaas in yskas. Onvoorsiene situasies met die afwesigheid van koeke wat jy nooit sal wees.

Intussen het die voorraad beslis 'n voedsame en deursigtig. Dit is die basis vir sop kluitjies te berei. In die kokende sous Sit die gekapte medium-grootte blokkies gesny aartappels. Kook vir sowat 10 minute. Na voeg dit by die sop kluitjies met 'n gaatjieslepel uit en roer dit voortdurend, sodat hulle nie vas of byvoeging aan die onderkant van die pan. Sodra hulle begin te voorskyn kom, gaan na die volgende voorbereidings. Op 'n growwe rasper flard wortels, uie sny in klein blokkies. Op hierdie pan groente massa braai vir sowat 5 minute in botter oor lae hitte. Kluitjies kook vir 4-7 minute, voeg die gesoteerde groente. Wag totdat die sop kom tot kookpunt kluitjies. Toevoeging van gekapte dille, lourierblaar, pietersielie.

Skakel en laat die sop met kluitjies dan onder die deksel vir 5-7 minute gesluit. Dien eerste maaltyd terrine, bedek met 'n linne doek van bo: dit sal beslis die gereg 'n ekstra sjarme gee. Met hierdie, selfs dienende ekonomie weergawe lyk soos 'n koninklike fees.