Secrets van speserye: neutmuskaat aansoek

Tot op datum, die gebruik van neutmuskaat is baie buigsaam. Eerstens, kook. Aangename geur en pittige geur speserye gee dit ereplek onder die speserye wat gebruik word in beit en rook van vis. Die gasvrou weet dat sonder neutmuskaat pekelharing nooit weer dieselfde pittige en sappige wees. Gerookte vis ook sonder hierdie spesery is nie versadig en diep smaak.

Maar marinades - dit is nie al die geleenthede om te eksperimenteer met neutmuskaat. Geurmiddels word dikwels gebruik in die voorbereiding van vleis geregte, wat enigiemand. Lam, bees, vark of kalfsvleis beslis sappiger en lekkerder as hul seisoen met neutmuskaat wees. Besonder goed hierdie spesery versnitte smaakvol voëls, beide plaaslike en wild. Kyk na die verpakking van mengsels van speserye met name "Vir vleis," "Om vis te vang", "Om hen": dit sluit jy seker neutmuskaat vind.

Gebruik in die kombuis hierdie spesery strek tot geregte van groente, peulplante, gebak. In beginsel, is dit moeilik om sulke geregte, wat hul pikante smaak en aroma van neutmuskaat kan ruïneer vind. In Rusland is dit aanvaar word om dit in 'n pap voeg: bokwiet, gars, rog, gars en so aan ..

Dit is egter die aansoek nie beperk tot neut om te kook en gastronomie. Hy is baie gewild in die folk-medisyne. Dit sal opgemerk word dat welverdiende. Sy ryk in nuttige stowwe vir die menslike liggaam samestelling voorsien hom 'n teenwoordigheid in baie voorbereidings vir die behandeling van verskeie siektes.

Speserye neutmuskaat is gemaak van die vrugte van die boom muskus. Hulle is ietwat soortgelyk aan perskes of appelkose. Voordat ons by ons in die vorm van speserye, hierdie produk gaan 'n lang industriële verwerking, dat sy voordelige eienskappe nie verminder nie. Gebruik van neutmuskaat in medisyne as gevolg van die teenwoordigheid van die essensiële olie (10%), proteïen, stysel, vetterige olie (40%), wat ryk is in trimyristin en organiese sure wat deel uitmaak van die genoemde speserye. Verder neutmuskaat bevat magnesium en kalsium, yster en fosfor asook 'n indrukwekkende verskeidenheid van vitamiene, veral groep B (1, 2, 3) en A.

Algemeen neutmuskaat gebruik in die behandeling van benigne tumore (mastitis), om die bloedsomloop, aanbod te stimuleer en versterk die hare. Dit word gebruik vir skoliose, artritis en osteochondrosis. Neutmuskaat - 'n verpligte komponent van massageolie, as het op die vel warm en die versterking van effek. En dit stimuleer die eetlus en word beskou as 'n aphrodisiac.

Neutmuskaat het 'n narkotiese uitwerking en 'n paar, en dit is waarom die gebruik daarvan is belangrik om dit nie te oordoen. As jy eet op 'n tyd, drie of vier gekap vrugte muskus boom (gelykstaande aan 'n honderd gram droë poeier speserye), jy kan 'n hele reeks van hallusinasies, hart pyn kry, en in sommige gevalle selfs uitslag en swelling. 'N Soortgelyke effek bied myristicin, onder die naam elemitsen wat 'n narkotiese stof bekend. Maar in matigheid, veral in die vorm van 'n geurmiddels vir kos, hierdie spesery kan net tot voordeel. So moenie bang wees om te eksperimenteer met die smaak van geregte, wat gebruik kan word beklemtoon neutmuskaat wees.