Room van die sampioen - heerlike gereg

Ten spyte van die feit dat die sampioen sop gewild onder ons minnaresse, hierdie soort van sop onregverdig hul aandag omseil, en in die feit dat die sop van sampioene kan 'n ware versiering van enige tafel geword. Resepte vir hierdie heerlike gereg stel. Jy kan net waardeer sommige van hulle. Geheim sop, kapokaartappels, is dat byna 'n gewone sop kan verander word in 'n ongewone eerste kursus.

Hierdie sop is ontwerp vir die gashere met 'n minimum van ervaring, as daar is niks ingewikkeld in sy resep. Vir sy voorbereiding moet 5-6 glase sampioen sop, neem 400 g van enige spesies van swamme, 4 aartappels, 2 knoffelhuisies, gemiddelde ui, 1 klein wortels, lourier blaar 2, 4 ertjies swartpeper, 'n klein stukkie botter (30 g), groente-olie, pietersielie wortel. Om te versier geregte moet vars kruie origanum, pietersielie, basiliekruid, dille.

Eerste gekookte sampioene. Die meeste smaaklike sop van swamme verkry uit vars sampioene, maar in uiterste gevalle, kan gekook en gedroogde, pre-deurdringende hulle vir 'n paar uur. Afkooksel van sampioene tot gaar hulle moet dreineer. As jy seker is in die kwaliteit van gekookte sampioene is, kan sous veilig gebruik word vir kook, maar as jy die sop van sampioene van twyfelagtige oorsprong kook, die sous is die beste om te dreineer. Baie huisvroue soos sampioen sop , want dit gee ekstra rykdom van die gereg, en sommige verkies om dit te vervang met gewone water. Dit hang alles af van jou smaak en voorkeure.

Die pan met water of sous sit 'n paar stukkies pietersielie wortels en peperkorrels. Ui fyn versnipper en gebraai in 'n pan met groente-olie in die knoffel en wortel. Braai toestand moet sodanig wees dat al die bestanddele karameliseer wees. Vir hierdie doel, is die produkte wat op sterk verhitte pan, dan brand af, en is reeds op hitte produkte lae kwyn vir 'n halfuur. Braai moet van tyd tot tyd geroer word. Voor die einde van die kook vuur weer toegeneem en dit word by meel, wat warm moet wees in die pan vir ten minste 5 minute. Die braai uitgestort bietjie sous of water en tomyat al oor lae hitte vir 3 minute.

Tydens die kook, braai aartappels skoon en kap fyn. Dit word by kookwater en gaar tot gaar, gevolg deur die daarby fyn gesnyde sampioene zazharku half groen, lourierblaar, botter. Op die oomblik die sop van sampioene sout. Baie mense verkies om die aartappels te bring om te kook van voltooi, omdat hulle glo dat omdat sop is 'n meer lekker. Hierdie resep sop sampioene bied aandrang van die finale produk onder 'n warm handdoek vir sowat 15 minute. Van hierdie gereg maklik om sop te kook. In 'n blender slyp al vaste kos sop, waarna hulle weer verbind met die sous en kook gebring. Room van sampioen Roer deeglik tot 'n sagte konsekwentheid. Na 5 minute in kokende sop oorblywende blare is bygevoeg en botter.

Sommige gourmets by hierdie sop met geklopte room eier, wat gaan saam met die sop van sampioene byna voor die geredelik. Hierdie sop is verkry baie sag en bevredigend.

Jy kan 'n uitstekende sop van porcini sampioene voorberei. Om dit te kook wat jy nodig geskil te slaan en die sampioene gewas deur 'n vleismeul. Swam massa is in 'n pan te sit, was daar 40 g botter bygevoeg, sny in die helfte van die gemiddelde wortel, ui gesuiwer gemiddeld. Al hierdie produkte het 'n bietjie bredie oor lae hitte 45 minute. Die pot is 250 ml water bygevoeg en bring dit tot kookpunt. Gedurende hierdie tyd gebraaide 2 eetlepels in die sop pot. eetlepels meel met 30 ml van die olie. In hierdie produkte uitgestort 1 liter melk, gestoofde sit sampioene, eerste te verwyder uit wortels en uie. Al die bestanddele is gekook vir 20 minute. Op die oomblik moet dit sout sop, geur met sy botter en twee eiergele wees. Dit is bygevoeg en 200 ml room. Al die bestanddele is geslaan in 'n blender en op plate gegiet.