Fried Lagman: resep

Fried Lagman voorbereiding in baie families. Na alles, hierdie gereg vereis 'n bietjie kos en beslag minder krag. Die belangrikste gerief - die behoud van produkte. Sous en pasta kan gereed wees om afsonderlik te sit in die yskas wees. Voordat dit bedien word kos, kan jy net opwarm en verbind. Die resep is kook gebraaide Laghman is baie eenvoudig. Die resultaat is 'n heerlike en bevredigende maaltyd.

Fried Lagman: resep

Om hierdie gereg wat jy sal nodig hê voor te berei:

1. 500 gram van vleis. In hierdie geval is dit moontlik om beesvleis of skaapvleis gebruik.
2. Wortels - 'n paar stukkies.
3. Ui - twee koppe.
4. Chili - een pod.
5. Peper - een pod.
6. Verskeie eiers.
7. 8 knoffelhuisies.
8. Komyn en sout - 'n teelepel.
9. 100 gram van tamatiepasta.
10. 400 gram van noedels.
11. 130 ml groente-olie.
12. Kruie na smaak. Die gereg kan koljander dille en ui voeg.

die voorbereiding van voedsel

So, hoe om gebraaide Lagman kook? Voorbereiding, stappe geverf, om foute te vermy. Die belangrikste ding - om die volgorde in ag te neem. Om mee te begin om noedels kook, verkieslik in soutwater. Na kook, moet die produk skade aandoen op 'n vergiettes en laat dreineer. As dit nodig is, kan die noedels gewas met koue water. Dit sal verhoed dat die produk te steek saam. Na oortollige vloeistof het gedreineer, kan jy die noedels skuif na 'n ander houer en hou eenkant.

Heerlike gebraaide Lagman kry, moet jy die sous reg om te kook. Vir hierdie doel, staan duidelik van die ui skil en dan sny dit in die helfte ringe. Die soetrissies en chili jy wil al die sade en die steel te verwyder. Wortels en knoffel moet skoongemaak word. Alle produkte moet gewas word. Na dat, indien soetrissies en wortels word gesny in netjiese blokkies. Knoffel kan oorgedra word deur middel van die pers. Lam of bees moet was en dan in klein stukkies 1 sentimeter gesny.

Voorbereiding van maaltye

Kook lagman beter gebraai in 'n pan met kleefwerende laag en voldoende dik bodem. Die kapasiteit moet op die vuur in 120 ml sonneblomolie geplaas en gooi dit. Sodra die groente-olie verhit, die behoefte om te sit in 'n pan, die stukke vleis. Wanneer die produk is bruin, is dit moontlik om te gooi in 'n houer wat voorheen sny rissies, uie, wortel. Al die komponente wat nodig is om blansjeer selfs minute 5-10.

Wanneer die mengsel te braai, kan jy voeg gebraaide Lagman resep is nie te moeilik om te bemeester, volgens teelepel komyn en sout. gereg kan 'n kort tydjie met swartpeper, as jy wil wees. Na dat, indien die sous deeglik gemeng word. Die struktuur is byna gereed, tik die tamatiepasta en knoffel. Sous voorberei. Dit kan tersyde gestel word.

'N Skoon diep kapasiteit wat nodig is om die eiers te ry en voeg by dit 'n bietjie sout. Alle komponente wat nodig is om skud. Aan die brand gesteek moet word pan en verhit dit in 'n paar teelepels van groente-olie, gooi die mengsel van eiers en sout. Die gevolglike behoefte aan die pannekoek aan beide kante braai. Gereed omelet moet gesny in klein stukkies. Die produk is dan wat jy nodig het om terug te kry in die pan te sit en meng met die finale noedels. Al wat jy nodig het om meer keer braai en dan meng met die voorbereide sous.

Om braai Lagman het geurige en lekker uitgedraai, is dit nodig om 'n tuisgemaakte noedels gebruik, nie te koop. Dit is die belangrikste reël. Winkels pasta na mekaar om te kook stok en bederf nie net die voorkoms van die finale gereg, maar ook smaak.

Laghman gebraai in Oesbekies

Om hierdie gereg wat jy sal nodig hê voor te berei:

1. 400 gram van lam.
2. 550 gram van gekookte noedels.
3. 1.5 uie.
4. Drie knoffelhuisies.
5. Verskeie rissies.
6. 4 vars tamaties.
7. 100 gram van Chinese kool.
8. 70 gram vars groenbone.
9. 70 gram van seldery.
10. 20 gram van seldery blare.
11. Drie gram van anys.
12. Vars pietersielie.
13. Sout.
14. 5 eiers.

Kook gebraaide Laghman: voorbereiding produkte

So, hoe om gebraaide Lagman kook in Oesbekies? Om te begin is om kos voor te berei. Uie, wortels, soetrissies en knoffel tot skoongemaak. Daarna moet die produkte te slyp. Peper en uie sny in die helfte ringe wat jy nodig het, Chinese kool - geruite, tamaties - snye, seldery - gesny.

Lam het in blokkies en braai in groente-olie tot goudbruin te sny. In hierdie geval is dit nodig om 'n houer te gebruik met 'n voldoende dik bodem en verkieslik met 'n non-stick coating.

kombineer komponente

In die finale lam is aan knoffel, tamaties, tamatiepasta, bone, uie en speserye, seldery, soetrissies by te voeg. Die mengsel is passaged ongeveer 10 minute.

Soetrissie, wortels en Chinese kool kan liggies gebraai.

Gekookte noedels gekoppel moet word om die voorbereide mengsel dan in die geregte moet rissies, wortels en Chinese kool voeg. Alle komponente moet deeglik gemeng word. Gereed gebraaide Lagman voordat dit bedien word om te versier met pietersielie en seldery blare.

Afsonderlik, om die eiers te sweep met die sout. Aan die brand gesteek is wat nodig is om die pan met 'n dun basis sit en maak die crepes van die gevolglike samestelling. Naby mekaar te dien gebraaide Laghman moet 'n mens so 'n omelet maak.

In die voorbereiding van hierdie gereg word dit aanbeveel om te gebruik tuisgemaakte noedels. As jy nodig het om vinnig te doen Lagman, kan jy die pasta gekoop kook. Maar, volgens hulle voorbereiding deeglik moet gewas word, sodat later hulle nie saamstaan en nie die gereg nie bederf nie. Winkel gereed gemaak noedels en sous kan afsonderlik koel.