Restaurant op die waterfront Prechistenskaya spyskaarte, resensies "om goed te leef"

Moskou - een van die mooiste en rykste stede in Rusland. Hier woon meer as 12 miljoen mense, en honderde duisende mense wat op vakansie, onderwys of inkomste kom. Die infrastruktuur van die Russiese hoofstad baie goed ontwikkel, op dieselfde tyd in Moskou, dit beskik oor 'n groot verskeidenheid van fasiliteite: winkelsentrums, hotelle, restaurante en so aan. Vandag sal ons 'n unieke bar bespreek.

"Om goed te lewe" (Prechistenskaya wal) - dit is 'n groot restaurant met 'n huislike atmosfeer. Hier jy kan proe die beste geregte van skrywer en Mediterreense kookkuns, sowel as 'n goeie tyd. In hierdie artikel, sal ons hierdie projek te hersien, leer die resensies daaroor, die presiese adres, bespreek die spyskaart en nog baie meer. Laat ons eerder vir sake!

beskrywing

Hierdie projek het nie so lank gelede geopen, maar in 'n kort tyd kon die harte van Muscovites wen. Restaurant "Om goed te lewe" is 'n twee-storie vestiging met 'n groot panoramiese vensters met 'n pragtige uitsig van die "eiland", "Rooi Oktober", 'n monument vir Pieter die Grote en die rivier Moskou.

Kombuis bar onder leiding van 'n ervare sjef Zhelnov Aleksey, wat voorheen gewerk by Europese restaurante en kafees. Man spesialiseer in die Middellandse See kombuis, so die spyskaart is verteenwoordig deur 'n groot aantal van sy eie etes, of variasies daarvan ontwikkel.

Gedurende sy loopbaan, het Alex saam met Jerome Kustiyasom, is die houer van 'n Michelin-ster, en Mechelen Lenz, wat reeds 2 Michelin sterre. Hierdie twee uiters bekwame sjefs het 'n enorme bydrae tot die ontwikkeling Zhelnova as 'n professionele sjef gemaak.

Onderhoud met Alexei

Die sjef plekke "om goed te leef" (restaurant, Moskou) na die opening van die instelling het 'n onderhoud waarin hulle gepraat oor hoe hy 'n spyskaart van watter produkte voorberei geregte en ander was. Die belangrikste sjef van die projek gesê dat die spyskaart sluit slegs die geregte voorberei word op moderne kombuis reëls. In die besonder, die molekulêre kookkuns, asook vakuum tegnologie en so aan.

Daarbenewens, Alex het gesê dat sulke metodes van kook geleidelik ontwikkel, want in hierdie geval die produkte is ten volle hul nuttige eienskappe behou, en op dieselfde tyd nie sogenaamde karsinogene onderskei. By the way, is ook die sjef het gesê dat hy tydens die voorbereiding van 'n paar geregte dra by tot hulle 'n paar ongewone produkte, soos water kastanjes, bamboes en kaviaar voorberei van 'n spesiale seewier.

Restaurant "om goed te leef", resensies van wat in die meeste gevalle positiewe, bied 'n voorsmakie van elke gas Mediterreense kookkuns. Maar so nie inmeng met Alexey Zhelnova gebruik in die voorbereiding metodes van Russiese en Asiatiese bestemmings, wat hy geleer het tydens haar studie aan 'n Franse kookskool. In die afgelope jaar, die hoofstad is die gewildste plaaslike produkte, so die geregte voorberei van die beste produkte van plaaslike vervaardigers.

kombuis

Kokke van die projek in staat is om die bestanddele, wat in sommige gevalle verskyn in stryd te wees suksesvol kombineer. Maar hulle vind altyd tyd om pragtig te reël en dien kos aanbieding in die beste tradisies. Dus, kan elke gereg hier voorberei word genoem 'n meesterstuk!

Daarbenewens het die sjef plekke "om goed te leef" (Prechistenskaya wal) sien sy elke gereg op verskillende maniere. Byvoorbeeld, voor te berei almal se gunsteling Oekraïens borsch Alex besit resep, en voeg by die oorspronklike ui kluitjies, wat perfek komplimenteer die smaak wanneer dit gebruik word. Terselfdertyd die klassieke haring "a la Rus" sjef dien 'n unieke aartappelslaai, 'n koekie gemaak van seewier en beet vinaigrette, so die hoofgereg verkry 'n sekere gesofistikeerdheid.

Europese geregte, gekook volgens die resepte van die sjef van die instelling, soos die restaurant "om goed te leef", wie se adres Prechistenskaya promenade (17de huis), het ook notas 'n unieke skrywer se en 'n ware Russiese geur. Byvoorbeeld, is baie gunsteling "Tartar" Bees verskaf aan die kliënt op die pannekoek van bokwiet met gepekelde Borovik. Op sy beurt is die foie gras bedien met see buckthorn en kweper.

binneland

Alle kamers is versier in beige toon, wat reeds 'n gemeet tydverdryf. Wanneer jy na die restaurant "Om goed te lewe" is geaktiveer (sien onder), sal jy dadelik sien hoeveel daar is knus en gemaklik. ontwerp meubels gemaak van hout stil skakerings, en sagte banke en leunstoele help net almal wat wil om te ontspan. In hierdie binneland perfek aanvullende elegante kandelare tot die plafon spieël en 'n groot installasie as 'n horlosie wat die kommunikasie teenwoordig met die verlede vertoon, selfs met die toekoms.

Ook opmerklik is dat die panoramiese podium in die vestiging is versier met elemente van natuurlike hout en klip. Daarbenewens is dit bedek met 'n spesiale ekomehom waardeur in die restaurant skep 'n gesellige atmosfeer.

nuttige inligting

Soos u weet, die restaurant is op die waterfront Prechistenskaya (huis nommer 17), en hy werk elke dag 12:00-06:00. Hier kan jy enige nodige stappe te hou: 'n verjaarsdag, 'n troue, 'n romantiese datum met jou maat, korporatiewe, dag, ontmoet klasmaats, gradeplegtigheid en so aan.

By the way, kan nie eens bang dat in die kafee jy verveeld sal wees nie, want almal die geleentheid om 'n spesiale karaoke kamer, wat werk op dieselfde skedule as die baie instelling van die besoek het "om goed te leef." Daarbenewens het die naweek hier is die beste duo in Moskou met 'n unieke program, sodat jy sal seker wees om pret te hê!

Ek wonder of jy weet dat in hierdie restaurant jy kan dikwels aan die sterre van die Russiese show business? Dink jy dat ons praat oor 'n paar onbekende persoon? Ag, maar jy is verkeerd! Byvoorbeeld, 14 Februarie 2016 (Valentynsdag) in die kafee verskyn self Egor Krid. Daarbenewens, op dieselfde dag was die beskermheer van die restaurant, Sergei Lazaref, sowel as ander sterre van ons platform!

spyskaart

Die instelling van "om goed te leef" verteenwoordig deur verskeie spesies van die spyskaart, maar ons sal eers bespreek in meer detail die belangrikste. Dit bestaan uit 'n koue appetizers en slaaie, pasta en risotto, Hot mee te begin, sop, vis en seekos, vleis en pluimvee, bykosse, Japannese geregte en nageregte.

Die laaste gedeelte van die groot hoeveelheid van soet geregte. Jy kan 'n koek "Napoleon" vir 520 roebels, seisoenale vrugte en bessies vir 690 roebels vir 620 roebels vir 170 roebels bestel., Blueberry pie., Verskillende tipes van roomys vir 130 roebels., Tuisgemaakte konfyt. en so aan.

Vleis en pluimvee

Op die amptelike webwerf van die kompleks in hierdie afdeling bied al 4 kursusse:

• plaas eend met bosbessies, gekookte n spesiale resep vir 890 roebels;
• steak "Chateaubriand" van marmer Ossenhaas 2000 600 vryf..;
• plaas hoender met gebakte knoffel sous vir 850 roebels.
• steak "Ribeye" vir 2000. 300 roebels.

resensies

Gaste van hierdie wonderlike restaurant verlaat hom net positiewe kommentaar. Baie mense soos die diens en die gehalte en smaak van kos is tevrede sonder uitsondering. Daarbenewens, kliënte dikwels gevind in die restaurant "om goed te leef" met die sterre van die Russiese Federasie. Dink net wat jy vir ete kom en skielik het met geloof of Lazaref - interessant, is dit nie?

Verder is 'n groot hoeveelheid van die positiewe terugvoer ontvang karaoke kamer, waar jy enige van die liedjies kan uitvoer. Daar het moderne toerusting, te danke aan wat die klank kwaliteit is regtig verblydend. So, kom na hierdie restaurant vir positiewe emosies en 'n goeie bui!