Resep vir koue borsjt: verfrissende verrassing vir warm dae

Dink jy dat in die somer spyskaart vloeistof eerste kursusse moet insluit, maar nie wil hê hulle moet warm wees? Dan, die ideale oplossing is om so 'n wonderlike gereg te voer as 'n koue sop, is 'n kompromie: aan die een kant is dit beslis die eerste kursus, maar dit moet slegs van toepassing in die koue, wat nie lus vir die uitmergelende hitte van die somer kan wees. In beginsel, voorskrif koue borsjt genoem kan word soos 'n resep vir 'n baie gewone hash, maar hul ooreenkomste - klein sny en meng die bestanddele - eindig wanneer dit kom tyd om te hervul. Borsch koue kan nie gevul word deur iets anders, behalwe beet sous.

En in hierdie, moet daarop gelet word ook het sy eie slinkse: beet het noodwendig moet gesny (soos gebruik om sop te kook, baie huisvroue) en grof gevryf. Opsioneel resep koue borsjt in vegetariese weergawe (met net 'n paar groente) of tradisionele (gaar met vleis of wors) geïmplementeer word. Die klaar gereg moet na die tafel gestuur word met dieselfde twee komponente in die afwesigheid van die gereg is nie so goed soos dit moet, met eetkamer peperwortel en suurroom.

Hier is een resep wat beslis al die ondersteuners van kook heerlike, gesonde en oorspronklike sal tevrede te stel. Vir die voorbereiding van die borsch die beet (1 st.), Aartappels moet neem (4-5 st.), Eiers en komkommer (4-5 st.), 'N bietjie groen uie en dille, speserye en appelasyn. Bowenal is dit nodig om die beet en rasper (growwe) skoon te maak, dan vou dit in die pan en voeg water (ten minste 3 liter). Soos in kookwater kan asyn gooi en hierdie mengsel kook tot gaar beet. Volgende, koue borsjt resep behels fijn gehakt gekook en geskil eiers, kap komkommer en groen. Die laaste het 'n pan gekook, afgekoel en druk aartappels en ook tyd gehad om af te koel, in klein snye beet sny. Al die bestanddele wat jy nodig het om te meng - Wees versigtig om nie die sap voor die tyd druk, en moenie sout byvoeg nie totdat die vulling van verkoelde beet sous. Op dieselfde tyd, kan jy maak om die gereg gemaalde peperwortel tafel en sit dit in 'n bak - aangevul deur suurroom.

Kompeteer in gewildheid met die Russiese koue sop is net een van die geregte van Litaus kombuis, wat "shaltibarschay" genoem word. Die mees interessante en oorspronklike resep Litaus borsjt bied: neem die jogurt, jogurt (450 ml.), Komkommers (1 st.) En beet (900 ml.) (500 gr.). Dit is ook soms by die eiers (4-5 st.), "Die pyl" groen uie, dille en peper. Gekookte beet moet eerste rasper, meng met gekapte komkommer in klein blokkies, gemaalde uie en eiers. Alle komponente moet gevul word met jogurt en jogurt, en geur met 'n klein hoeveelheid van die suurroom en, as jy wil, setperke.

Nog 'n resep koue borsjt van voorneme is om 'n gereg nader aan die tradisionele plaaslike weergawe te skep. Bestanddele vir hom beet (2 stuks.), Aartappel (4 stuks.), Wortel (2 stuks.). Sal ook eiers (2 stuks.) Nodig, Gam of wors (100 gr.), Appelasyn (10 ml.), Seasoning (insluitend tafel peperwortel) en 'n bietjie suurroom (vir hervulling). Die eerste stap is om die beet kook in kokende water met asyn, koel en fyngekapte, dan gemeng met aartappel en wortel, gekook en afsonderlik gemaal. Al die bestanddele moet afgekoel en gemengde, dan gooi koue beet sous. Net voor opdiening om die tafel wat jy kan in 'n bak sit gekookte eiers en ham, in klein blokkies gesny, sprinkel met speserye en suurroom. "Borsjt resep vir die winter" - so hierdie kos is soms genoem in ons land, as dit kan wees, selfs in stand te hou in potte.