Resep Rollade van koekiedeeg. soet gebak

In die wêreld, waarskynlik, is daar geen mense wat nie daarvan hou lekkers. In elk geval, hulle is min. Op globale eksperimente met gebak uit huisvrouens gewoonlik corny nie tyd het, so koeke en ingewikkelde koeke neergelê om 'n groot vakansie. Maar die rol van deeg resep vereis nie tyd in beslag neem nie kapitaal kontant beleggings. Daarom behandel die familie van so 'n lekkerny en kan wees in die middel van die week.

Vinnige spons roulade

In die meeste gevalle, koekiedeeg vereis 'n paar bohaai in die eerste plek - met eiers. Maar hierdie resep rol van koekiedeeg niks buitengewoon kok vereis. Die eerste vyf eiers geklopte met suiker glas. Wanneer die mengsel draai wit, dit gooi n koppie gesifte meel en koeksoda lepel, wat beter suurlemoensap of 'n verdunde suur te blus. Dik toevoeg geknie deeg, bak perkament prostilaetsya, en dit is eweredig versprei baseer. Bak dit sal wees oor agt minute. Gereed warm spons laag is verdeel in die helfte om dit te rol het nie uitgedraai te lank, mildelik bedek met kondensmelk en gerol in 'n bondel. Na afkoeling van die spons roll versier - met gesmelte sjokolade uitgestort of gesprinkel poeier (klapper, gekap versuikerde vrugte, ens).

Strudel met geklopte room

Wat goed is voorgestel resep rol van deeg, dit is die feit dat die uitslag beslis sal die bestuur van die welige en sag. True, die tyd wat dit neem langer as die vorige een. In die eerste plek 'n paar eetlepels meel gekombineer met 'n sak vol bakpoeier en gesif. Die oorblywende twee koppies gesifte meel in 'n ander bak. Met 'n glas van suiker geklopte vyf eiers, dan gooi hulle 'n halwe koppie kookwater (dit is belangrik, die ontkieming van die toets hang af van die temperatuur). Sonder om te stop klop, voeg suiwer meel, en op die ou end - gemeng met bakpoeier. Die deeg word versprei aan bakpapier vel, wat in 'n oond geplaas word vir 12-15 minute prostelennomu. Wanneer die laag afgekoel het, is dit gesmeerde vet room, geklopte met vier sakke fixeerbad en twee eetlepels suiker, en gerol roll. Versiering - die beste sjefs verbeelding.

suurlemoen brood

Vulling vir nagereg, kan jy enige neem, want dit is goed, in watter opset. Maar die mees interessante, miskien, is die resep koekies roll met room, veral suurlemoene sitrus gee bak 'n unieke subtiliteit en sofistikasie. Die eerste stap om perfekte lekkerny sal wees bak koeke. Want dit vier eiergele word verdeel in proteïene. Die eerste slag totdat sagte vier lepels water (nie koud of warm), en 'n halwe koppie suiker (120 g). Tweede gat te pieke met 'n knippie sout. Hulle versamel in die geel massa, waarna die top gesifte meel - 100 gram. Op hierdie stadium is 60 g klapper gooi krummels en geknie deeg - lepel, van bo tot onder, voor die vind van hul homogeniteit. Dit is gebak op perkament vir ongeveer 15-20 minute, sit op 'n handdoek en gerol met dit. Terwyl basis afkoel, kan jy die room te maak: 5 gram van gelatien geweek in water paal, verwyder die skil van twee suurlemoene, druk die sap van drie (dit behoort te hê oor 'n halwe koppie) en rek dit. Die sap word uitgestort koppie gepoeierde suiker, olie is in 'n stuk van 100 g, en skil sit. Dit alles is gekook vir ongeveer sewe minute, en dan skil verwyder. In 'n ander vaartuig twee eiers gemeng met 'n klein hoeveelheid warm melk en by die totale gewig. Met roer dit toegelaat word om te kook, verwyder en wat verband hou met gelatien. Kapasiteit is geplaas in koue water, en die geklopte inhoud afkoel. Na 'n halfuur, gehou in 'n yskas, die room is toegepas om die uitgebreide koek, rol vou terug en versier.

heuning vreugde

Baie asseblief alle lede van die familie koekie roll huis met heuning. Vir hom, geskei deur vier eiers; geklopte eiergele met 90 gram bruinsuiker, terwyl dit nie groei in volume, is dit geadministreer vyf druppels rum wese en 80 g van vloeibare heuning en 'n menger is weer aangeskakel. Proteïene word afsonderlik geslaan met 'n sout van sitroensuur en geneem knippie. Die eiergeel uitgestort meel - twee-derdes van die half glas - en 'n lepel van bakpoeier. Na knie derde proteïen is ingestel, is gemeng en by die res van die meel en proteïene. Die deeg versprei oor die bak perkament en gebak op sowat 'n kwart van 'n uur, gerol saam met papier in 'n roll en so afkoel. Vir die vulsel resep rol van koekiedeeg beveel om sweep met kondensmelk (150 g), vanilline en swaar room (200 g). Bundel ontvou die perkament verwyder word, die oppervlak is gesmeer, en die deeg weer opgerol.

aarbei lekkernye

Dit Garniture kan voorberei selfs in die winter: geskik vir hom, en bevrore bessies. Vir hom, 'n glas van gemengde meel, twee en 'n half eetlepels suiker, 'n bietjie sout, teelepel bakpoeier en vanielje. Drie eiers is verdeel in komponente, geklopte blankes met twee eetlepels suiker, en eiergele word afsonderlik grond. Aarbeie met suiker het deur die blender; fyngedruk moet 80 gram Dit is verdeel in die helfte te bereik. Helfte gaan na die eiergele, daar is 'n stapel van groente-olie uitgegooi en klits al die slae. Dan stadig by die deeltjies mengsel, en op die ou end - proteïene. Die deeg versprei oor die gelê bakplaat en bak 11-13 minute, en afgekoel roll plooie. Vir die vulsel, kan jy enige room gebruik, net beter aan te vul sy oorblywende aarbei puree.

papawer vreugde

Nog 'n baie eenvoudige spons roll. Die deeg nie enige manipulasie benodig, want hy het net geslaan twee eiers, twee-derdes van die standaard blikkies kondensmelk, 'n halwe lepel bakpoeier, gemeng met 'n honderd gram meel, n knippie sout en 'n eetlepel van groente-olie. Deeg is geleë op perkament laag van 'n halwe sentimeter en bak vyf, miskien sewe minute. Vir die vulsel in 'n halwe glas melk is geroer ses eetlepels papawer, vier - semolina en soveel suiker. Selfs 'n glas melk gekook, waarna die mengsel is uitgestort daarin voorberei. Almal saam, gekook tot dik, koel en versprei op die koek. Die laaste stap is om roll verminder.

piesang

Die deeg vir die volgende roll eerder primitief: om skuim geslaan vier eiers, en dan begin vsypanie koppie suiker - 'n geleidelike druppel. Wanneer die massa van gekompakteerde en wit word, voeg meel, ook die glas en ook 'n la carte. Roer in hierdie tyd moet 'n lepel uit die onderste na die oppervlak. Duhovochny vel blanketed perkament daarop versprei basis en geplaas in 'n oond vir 'n derde uur. In ten minste 'n paar uur van warm koek toegedraai en toegelaat word om "asem te haal." Sommige huisvrouens word aangeraai om hom rus te gee die hele nag. Vir die vulsel is room van 'n blikkie kondensmelk, geklopte met 'n stuk botter gram deur 70. Twee piesangs langs die repies gesny en uitgelê op die swanger stroop of konfyt plat Short, op die top van hulle geplaas om 'n room roll back rolle en versier.

Wenke van ervare sjefs

Wat ook al resep of jy graag, sal hy meer tender resultate gee, indien daar voor Airlaid deeg gesprinkel met rum, likeur of brandewyn.

Die smaak sal ryker en meer interessant wees as die room vul bessies / vrugte, wat huidige seisoen bied. Nie baie geskik behalwe appels - hulle is nie te sappig.