Sampioensous - 'n perfekte gereg te enige maaltyd

Sous van die sampioen kan enige gereg heerlike en geurige as ideaal vir vleis, vis, pluimvee en pasta, graan en groente te maak. In hierdie artikel bied ons 'n verskeidenheid van resepte van souse en gedetailleerde kyk na hoe om sampioen sous te maak.

Sous met sampioene en room

Jy moet die sampioene braai met 'n bietjie gekapte ui baie fyn. Wanneer die bestanddele geroosterde, voeg sout en 'n bietjie laer die vlam en prut tot so 'n toestand om byna al die vloeistof verdamp. Volgende, voeg die room en 'n bietjie van die druk neutmuskaat. Bring tot kookpunt sous en om warm pasta, aartappels, vleis of vis geregte bedien.

Sampioensous met vars sampioene en groen uie

Sampioensous met vars sampioene (verkieslik wit) en groen uie vereis meer kook. Dit is nodig om baie versigtig was die sampioene, kook dit tot stand klaar in die soutwater en dreineer. braai dan in 'n diep kastrol, fyngekapte knoffel en uie, voeg die sampioene, peper, naeltjies en sampioen sous. Alle blus, gooi 'n mengsel van water en meel, versigtig roer die sous. Wag vir dit om effens verdik, sit die gekapte groen uie en draai af die vuur. Die gereg is ideaal vir gekookte aartappels en groente.

Sous van die sampioene met vleis

Dit moet vark en bees kook in soutwater, noukeurig te voeg hele wortel en ui. Op die oomblik in 'n diep pan braai die gekapte ui, sampioene en rissies. Sodra die vleis gaar is, sous, bees-en varkvleis in repies gesny en stuur dit aan die pot. Roer, voeg peper, voeg die tamatiepasta en gooi die sous daaroor uit. Almal saam, 'n bietjie geblus en laat Authentic. Dit is ideaal vir pasta, graan en aartappels.

Dik sous van sampioene

So 'n sous van die sampioene baie vinnig gaar. Ons moet 'n ryk en gespanne neem vleis sous, kook dit en voeg gesoteerde sampioene en uie. Aan die einde van die gooi 'n bietjie tamatiepasta, 'n mengsel van meel en water, noukeurig al vermenging. Hou op 'n lae hitte tot die punt waar geurmiddels is dik. Geurmiddels na die gereg, kan jy enige gebruik, om die gasvrou smaak. Byvoorbeeld, peper, seldery, lourierblaar. Die sous is perfek vir enige maaltyd.

Tartare met sampioene en hoender

Baie lekker sous is 'n sous "tartar met sampioene en hoender." Vir sy voorbereiding moet baie fyn gekapte sampioene, gekookte hoender en wortels, uie, knoffel en gepekelde komkommer. Al hierdie bestanddele stuur in voorverhitte braai pan, braai 'n bietjie, dan voeg die room, mayonnaise, meel en hoender sous, hitte te verminder. Sous wat jy nodig het om uit te sit om die punt dat dit dik word. In die finale gereg te fyngekapte dille voeg. Dit is ideaal vir enige vis en groente.

Tamatiesous met sampioene

Sous met sampioene en tamaties perfek met enige pasta en vleis. Sampioene steek die uie, voeg by die mengsel van strooi soetrissies, snye tamaties geskil. Alles goed-braai, giet 'n bietjie tamatiesous en sous. Aan die einde van die kook, voeg die grofgemaalde peper (beter as dit is 'n mengsel van paprika), sout en knoffel. Bring tot kookpunt en laat trek vir 'n halfuur.

In daardie geval, indien daar is geen tyd om sous te kook, dan is die vinnigste kook sous resep is soos volg. Hele sampioene klein bietjie sout en plaas in 'n bak, gooi die room en stuur in 'n voorverhitte oond. Sodra die sampioene gaar is en die vloeistof 'n bietjie verdamp, sprinkel met gerasperde Parmesaan al fyn en bak totdat so 'n toestand dat die kaas smelt. Sous is ideaal vir vleisgeregte en pluimvee.

Bon Appetit!