Resep mochanki met pannekoek: vark, hoender, sampioene

Ver van die Wit kombuis mense naïef glo dat mochanka (aka machanka, sy makanka) - 'n soort van kruie vir water geregte. Ver van dit! Mochanka self is nogal onafhanklike gereg, in wat veronderstel is om iets lekker dip - uit die huis van vars gebakte brood en eindig met vars of gaar groente. En dat dunk, is dit net dien as 'n bykos. Vir diegene wat belangstel in so 'n ongewone benadering is - mochanki resep vir pannekoek. As jy te lui om te pla met hulle, kan jy pannekoeke te bak of net 'n sagte en geurige brood te koop.

Klassieke Wit mochanka

Die mees korrekte en algemeen mochanka met pannekoek - resep vir wat gebaseer is op die vark. Verder, bykomend tot vleis, en dit sal 'n ander vet, verkieslik vars en strepe te neem. Dit neem die helfte van die bedrag van die gewig van die vleis. Spek sny in klein blokkies en 'n droë braaipan tot vyzharivaetsya Greaves. Toe die vark stukke in die gevolglike vet geplaas en word gebraai. Alle snye verwyder, en in hulle plek neem drie tuisgemaakte wors (jy kan koop 'n hoë-gehalte semi-finale produkte - nog doen dit self lank genoeg en lastige). Wanneer die wors wit geword, het hulle verskuif na die gebraaide bestanddele en gooi dit in die pan twee gekapte uie. Skaars ui word deurskynend, voeg by dit 'n volledige maaltyd lepel, en nadat roer - twee glase melk. Nadat dit gekook is in die pot terug al vleis bestanddele en die gereg prisalivaem podperchivaetsya, gegeur met karwysaad, en tien minute later blus hartlike en smaakvol Wit lekkerny in die voorkant van jou op die tafel. Resep mochanki met pannekoek elke keer as 'n nuwe geur te gee, indien gewissel meel komponent. Byvoorbeeld, vervang die pannekoeke pannekoek van bokwiet meel of aartappel pannekoeke.

Mochanka vir Minsk

As vet inspireer jou vet twyfel, probeer mochanki resep vir pannekoek sonder dit. Kilogram varkvleis ribbes gebraaide te bloos, om dieselfde toestand na 0,5 kg wors gebring. Wanneer hulle gespoel, almal saam in 'n kastrol vol die derde liter hoender bouillon, gesoute met speserye en gaan in 'n warm oond vir twee ure. Terwyl pot daar kwyn, die voorbereiding van die sous: in die vet onder die ribbes pripuskayut gekapte ui, dan gooi die helfte van 'n liter van suurroom, en sewe minute later gooi blus speserye en twee eetlepels meel. Ten slotte gietende koppie sop en sous gemeng tot dik. Na die inkorporering van sy pot in geregte terug in die oond vir nog 'n derde van 'n uur. "Support" vir die gereg gebak in sy uitsluitlike diskresie. Hierdie resep kan mochanki pannekoek kook dit nogal maer en baie lekker.

Mochanka hoender

En dit is ook '- vir diegene wat wil ligter geregte. A pond hoender gebraai in 'n pan en sit af. Van enige sampioene (pond) gekapte groot ui en gerasperde wortel is nie-klein gebraaide. Groente braai saam, eerder as individueel. Wanneer die voorkoms van rooster jy sal tevrede wees, Roer twee eetlepels meel, roer en sit die mengsel om die hoender. Dan gooi in die pot sop (sodat skaars dek die produk), wat twee eetlepels suurroom en oog roer - droë pietersielie. Na 'n halfuur van verlange op die stoof gereg gegeurde (insluitend vars kruie), brand af, mochanka links onder die dekmantel, om aan te dring.

Mochanka Panskaya

In hierdie beliggaming, gekoppel aan al die lekkerste vleis. Om mee te begin, 150 gram van vars wit sampioene Passero; in die middel van hulle bygevoeg ui blokkies. Deur die bereiking van deursigtigheid ui wiggies ingesluit spek (200 gram). Wanneer al die komponente zazolotyatsya, gooi 'n bietjie sous, en na 'n kwart van 'n uur - glas room. twee wors gebraai afsonderlik gesny sirkels en geplaas in die pot, is dit ontbind gekook ribbes, en al die rykdom uitgestort romerige sampioensous. Dit bly die pot te weerstaan 'n kwart van 'n uur in die oond, om te bou aan die gereg heerlike gebak en begin eet pannekoek met mochankoy. Resep (die foto toon dit duidelik) sal jy 'n onvergeetlike smaak gee.