Resep koek Smetannikov

Daar is skaars 'n huisvrou, wie se gekoesterde voorskrif in die notaboeke sal nie aangeteken word resep koek Smetannikov wat jou toelaat om te bak, en selfs in 'n paar variasies.

Smetannikov verskil: met die toevoeging van suur deeg, met suurroom, met bymiddels in deeg van gedroogde appelkose, rosyne, en pruimedante, soms daarin neute, versier Smetana rose of lelies sit. Totale verskeidenheid en noem maar op.

Tegnologies kan koeke op verskillende maniere te bak. Dit gebeur dikwels dat zameshennoe deeg is verdeel in 2 dele, bygevoeg hulle verskillende toppings, koeke is gebak en afgekoel nadat jy by die koek. As die laag koeke gebruik kondensmelk van verskillende rasse, en dit staan bekend as Cake Smetannikov met kondensmelk.

Room koek jy kan verskillende koop. Lae-vet suurroom, 'n vetinhoud van minder as 15%, sal die reg gee om genoem te word 'n koek dieet. As die room is geneem 30% vet, kan dit veilig genoem word 'n koek Smetannikov in dorp.

Resep "koek met gedroogde appelkose en suurroom." Die deeg vir die pastei is vinnig voorberei, die koek is gebak net een, kan jy enige room gebruik. Die gebruik van hierdie resep koek Smetannikov gebak kan word in 'n haas.

200 g room, 200 gram suiker, 300 g van die meel, 100 g gedroogde appelkose, 5 g van asyn, 2 eiers, sowat 2 g van soda.

Die eiers moet gevryf met suurroom en suiker tot suiker opgelos is, en voeg dan die meel en koeksoda, asyn, gebluste. Die massa moet elastisiteit kry. Gedroogde appelkose was goed, droë handdoek en saggies "gestoofde" vir gesmelte botter in die pan, sodat dit sag word.

Op die onderkant van die vorm vir deeg bak lê op die top ontbind appelkose en bak in 'n oond teen 180C vir monsters droog met 'n hout stok. Die afgekoel koek kan verdeel word in twee lae, en smeer 'n room.

En daar is 'n resep Smetannikov koek, gebak op dit, en is waardig om die koninklike tafel te versier. Tyd om hierdie koek voor te berei, sal 'n baie neem. Suurroom om die dorp te koop, op die mark. Kleur van hierdie room moet pienk room, digtheid sodanig dat die lepel staan in room wees.

Die deeg moet elasties en blink het, dat dit kan gevorm word in vingers. Vir hierdie koek gebak vier koeke. Bakplaat met botter gesmeer, sit op 'n vel deeg knop en vingers hierdie deeg, kan dit gesê word, dit is versprei oor die bakplaat, maklik om te ry in beweging, as massering gedoen op die gesig. Beweging moet dun, tender, baie smaakvol wees. Koek moet as deursigtig is om die geïnspekteer metaal wees. toets is nodig om die oortollige te verwyder. As die toets bewys word gebaseer op die grootte van die pan, 'n bietjie te veel, dit is beter om 'n koek sodra bak. Bak moet gebruik twee en laat hulle dieselfde grootte wees. Wanneer 'n koek bak draai hard en bros, benewens, baie dun.

Toe die hele gebakte koeke afgekoel, begin om die koek te vergader. Vir hierdie doel, een van die velle waarop gebakte koeke. In hierdie geval, is dit nie nodig om die koek te breek, die bereiking van die gewenste grootte.

Suurroom gebruik word, en dit sal 'n baie sedert gesmeerde vereis, spaar geen room, en hy en al die bak koeke. Top koek gesmeer besonder goed, bokovinki ook koek. As jy oorskiet koeke, kan hulle slyp in krummels en sprinkel die finale koek.

Vier en twintig uur per koek in 'n koel plek om op te staan sodat hy goed kan raak swanger met room. Dit kan 'n yskas, en 'n balkon of stoep, as die temperatuur in hulle is bo nul.

Hierdie koek resep Smetannikov waarop gebak en aan die hof baie geïnteresseerd vriende, sal 'n sukses wees. So, wat lê voor pamflette en penne en maak gereed om te dikteer.

En hier is die resep.

1 eetlepel. suiker, 1 eetlepel. rustieke suurroom, 4 eiers, 1 eetlepel. botter, 0,5 teelepel soda en 1 eetlepel asyn.

Botter moet versag word, dit wil sê op die tafel te staan vir ten minste twee ure. In die eerste plek suurroom geklopte met suiker, geklopte eiers by en meng met 'n bietjie botter, voeg koeksoda, gebluste met asyn. Meel as wat nodig is om die hierbo beskryf toets kry.

Vir room wat jy nodig het om 2 eetlepels neem. room en 1.5 st. suiker te omskep in 'n verpoeierde suiker, of wanneer lyfstraf kan soet botter in plaas van room draai. Room aangedui slegs 'n deel van noodsaaklike produkte, omdat die room twee glase suur genoeg, op sy beste, op die bevrugting van die twee koeke.