Poffertjies met kaas

Puff - 'n professionele deeg naam ons almal weet skilferkorsdeeg. Skilferkorsdeeg kan voorberei in 'n sekere aantal beurte (tot vyf), en hoe hoër die nommer, hoe meer heerlike en beter beskou deeg. Die basis van hierdie tipe toets (en dit is gis, koeksoda of vars) is olie. Dit moet byna dieselfde as en meel wees. Die belangrikste ding is om die olie in die toets korrek te versprei. Dit moet versprei so ver as die golwende, moet die deeg nie te breek in elk geval, dat dit nie volg. Eerstens, dit is baie ongerieflik wanneer daar met hulle, en in die tweede plek, tydens die bak die deeg kan die top droog en onderste lae kan pap bly.

Skilferkorsdeeg in dieselfde tyd wat jy nodig het om uit te rol baie dun. Dit is moeilik, so dit is deel van die toets word gestaak. Alle produseer net die praktyk. Daar is egter verpligtend metodes vir die voorbereiding van puff. Maak skilferkorsdeeg, moet water geleidelik bygevoeg word. Daar moet geweek met water presies dieselfde. Die deeg word uitgerol in 'n vierkantige vorm, en wikkel gemaak sodat aan die een kant was hulle nou, en aan die ander kant breed. Sodat die olie vloei nie uit sy nate, is dit nodig om uit te rol die deeg voortdurend loodreg op die smal rand. Doen elke twee beurte, moet gegee word 'n toets om te "rus" vir tien minute. Die deeg om 'n goeie kry, indien dit in 'n koel plek. Sommige kokke selfs laat 'n pofadder op die ys voor die bak.

Dit is veral belangrik om te doen in die somer wanneer die weer is warm. Dit is baie eenvoudig resep skilferkorsdeeg: 500 g meel benodig 300g van olie (groente of dier), 'n knippie sout en 250 ml van die water. Vulling poffertjies kan baie anders wees. Hier kyk ons na 'n paar opsies oor hoe om te kook met kaas poffertjies.

Puff met fetakaas

Om voor te berei poffertjies met feta moet 800g deeg bietjie vars kruie, feta kaas 450g, 200g enige soliede kaas 3 eiers, geurmiddels (peper en sout) en 120 ml melk hê.

Die deeg is nodig in advance te ontsluit. Verhit dan die oond teen 180 grade. Berei die vulsel: fyn kap die kruie. Fetakaas hellingshoek op 'n sif om glas oortollige vloeistof, mash vurk. Harde kaas rasper. Afsonderlik, in 'n bak, Klits eiers en melk. Meng alles sodat die massa was glad, geurmiddels by te voeg. Baie nie sout, jy nie sout by te voeg. Die oond sal reeds opgewarm word teen daardie tyd. Dek die perkament op 'n bakplaat. Die deeg is sny in driehoeke en vul met kaas massa. Die kante moet goed zaschipnut om kaas te voorskyn gekom. Poffertjies met kaas sal gereed in 40 minute wees.

Poffertjies met kaas

Ons moet: skilferkorsdeeg - 700 g, 1 eier, kaas rasse.

Dit is die maklikste resep poffertjies met kaas. Die deeg moet effens rolle tot 'n dikte van 3 mm. Sny in blokkies. Eier klits en deeg vir hulle smeer. Kaas kan rasper of kap fyn. Sit kaas bo-op. Vierkante van deeg op 'n gesmeerde bakplaat uitgebrei of perkament. Bak in voorverhitte oond tot propekutsya.

Poffertjies met kaas: 'n resep vir bier

Moet die volgende bestanddele: skilferkorsdeeg - 1 kg kaas rasse - 200g, 'n handvol van sesam, moet een yaytso.Testo te bevorder na ontvries dan rolle. Na - versigtig sny in blokkies. Kaas is nie nodig om te slyp, net genoeg om 'n stuk op elke vierkant sit. Top cover met die ander deel, aan die kante los. Klits die eier en smeer hulle elke pastei. Sprinkel met sesamsaad. Puff om op die gelê perkament bakplaat sit en bak by 200 grade. Bak tot sag. Bier so voorgereg perfek pas. Poffertjies met kaas kan nie net vir bier, maar ook om 'n sous bedien word.

Geknetter behandel kan word bedien beide warm en afgekoel. Bon Appetit!