Pie met gestoofde kool: resepte

Pie met gestoofde kool - 'n uitstekende idee vir 'n vinnige ete na 'n harde dag, Sondag middagete familie, borrels met 'n skielike gaste, sowel as vir die feestelike fees. Anders as die meeste van die feestelike etes, kan hierdie kos selfs in die post ingedien word - daar is baie opsies vir die resep wat nie eens botter en melk nodig het. As jy wil om te leer hoe om hierdie lekker en bevredigend gereg te kook, ons versameling van idees om jou te help vind die beste opsie.

Klassieke Russiese kookkuns

Kool pasteie gebak in Rusland terug in die ou dae. Hulle hou daarvan om fees en edel edeles en gewone mense, en die owerstes van die staat. Sodra gebruik vir die bak oond, en vandag kan ons maklik maak 'n koek met gestoofde kool in die oond.

Resep ontvang aansienlike verspreiding in baie lande van die wêreld. Dit is opmerklik dat buitelanders dikwels genoem net dat gereg "Russiese koek". Maar familie resepte kool pie glo nie net in Rusland, maar in baie lande van Oos-Europa.

Die basis van die vulling - heerlike kool

Berei die vulsel 'n verskeidenheid van maniere. 'N uitstekende resultaat gee die volgende resep.

Maal die gewenste aantal kool met behulp van 'n float of 'n spesiale slayzera. Blansjeer dit in gesoute kookwater vir presies 3 minute. Versprei op 'n vergiettes, laat die water loop 'n bietjie skud hande. Hoe meer water die kool sal verloor, hoe vinniger sal dit kook.

In 'n pan verhit die olie 'n bietjie, laai die kool en laat dit vir sowat tien minute, sit onder die dekking. Moenie vergeet om af en toe roer. Vog moet verdamp dit neem gemiddeld sowat 'n halfuur. Op die ou end, voeg die olie en braai liggies die kool. Opsioneel, voeg kruie en speserye na smaak.

Jy kan 'n pie met gestoofde kool kook, die resep van wat behels die beslag. Nie minder nie as 'n goeie die kool in die gis en bak toebroodjie. Om die smaak selfs beter te maak, kan jy addisionele komponente voeg in kool.

'N Verskeidenheid van smaak

Kool bredie goed gaan met die volgende produkte:

• gekookte eiers;
• gebraaide sampioene;
• grasuie;
• in olie gebraai uie;
• spinasie;
• kaas (pekel, firma, kaas);
• pruimedante;
• jag wors;
• Greaves;
• gekookte hoender;
• ingemaakte vis.

Die lys is natuurlik onvolledig. Jy kan improviseer om jou pie met gestoofde kool elke keer is besig om meer lekker en interessant. Berei bykomende bestanddele apart en meng met kool vulsel voor die vorming van die pie.

Om voor te berei, kan jy die gewone "Winter" kool gebruik, jonk of gepekelde (in hierdie geval, voeg 'n bietjie suiker). Die moeite werd om 'n drie te hierdie gereg en Chinese kool kook - dit is geblus vinniger kool. 'N Baie lekker vulsel verkry, waarin die gekombineerde aantal opsies, byvoorbeeld, kool vars en suur.

Verskeie belichaming van toets

As jy wil welige rooi pasteie, en jy het genoeg tyd om 'n gis koek voor te berei met gestoofde kool. Resep met foto toon dat sulke deeg verkry werklik feestelike.

Ontbind in 'n glas warm melk 3 eetlepels suiker 5 eetlepels meel. Voeg '10 droë gis en laat die brou om volwasse in 'n warm plek vir 'n halfuur. Klits 'n paar eiers met sout. Sif die meel in 'n bak 'n halwe kilo. Wanneer die deeg is geskik, gooi in dit die eiers, 120 g botter en begin om geleidelik voeg die meel. Jy moet plastiek gladde deeg te kry. Laat dit vir nog 'n halfuur, en dan voort te gaan na die vorming van die pie. Smeer die punt van die nodige rou eiergeel. Skoonheid kan besprinkel met sesame of vlas sade. Draai die oond vooraf om 'n koek reeds warm stuur. Bak dit sal wees op die gemiddelde oor 'n halfuur, afhangende van die oond model. Gereed koek toegedraai in 'n handdoek, liggies sprinkel met water en laat effens afkoel.

Nog 'n ding - wanneer die tyd is kort. Ideaal vir ons resep en aangekoop skilferkorsdeeg. Verdeel in die helfte van die vorming roll. Versprei op 'n bakplaat een helfte, sit die vulsel. Bedek met 'n tweede en maak die snit met 'n skerp mes. Bak in voorverhitte oond tot goudbruin. En so het dit geblyk pragtige, voor die bak borsel met 'n sterk swart tee.

Gegelifiëerde koek met gestoofde kool

Berei die deeg vir die vulling van die pie kan baie vinnig wees, totdat kool gestoofde. Meng 'n halwe liter jogurt, 'n knippie koeksoda, 3 eiers. meel byvoeg - sowat twee koppies. Jy moet 'n stywe deeg te kry, amper soos pannekoek.

Olie die vorm (sowat 28 cm in deursnee). Gooi die helfte van die deeg, versprei die vul, gooi oor. In geen geval nie meng en moenie probeer om grootliks te onderdruk. Om 'n mooi kors kry, perfekte kaas - vryf dit op 'n fyn rasper en verspreiding op die oppervlak. Bak in oond totdat dit droog is tandestokkie.

Priming met suurkool koek kan gevoer word om die tafel en die warm en koue.

dien

Volgens die reëls van etiket koeke wat jy kan eet jou hande, veral as dit gebeur in 'n ontspanne huislike omgewing. Tert met suurkool is gewoonlik bedien op 'n groot bord en sny in stukke a la carte by die tafel.

Hierdie gereg gaan goed met tuisgemaakte piekels, gepekelde sampioene, suurroom, vars kruie. Jy kan 'n koek te dien in die vorm van 'n aparte bakkie of snacks om sop. Proe die koek perfek verreken die melk drink en vrugte sappe.