Peperkoek man - 'n simbool van Kersfees

Peperkoek man - baie lekker koekies, wat byna elke dag kan bak. Dit is gestoor vir 'n lang tyd. Sulke koekies is baie lief vir kinders: in werklikheid peperkoek man pret en heerlike, maar ook dit kan versier na jou smaak. Baie van hulle is versier met sy gekleurde jellie boontjies, raam kop en hande versiersel. Kids lief net die feit dat hulle toevertrou het om jou eie nagereg, wat dan sal hang aan die Kersboom of bring na die tafel te skep.

Ten einde so 'pechene- "Mans" voor te berei, jy nogal 'n bietjie van bestanddele, waarvan die meeste het altyd voorspoedig huisvrou nodig het. Voort te gaan.

Bestanddele en kook proses koekies "peperkoek Man"

biscuit basis - is heuning, sodat ons nodig het om die deeg voor te berei: 250 gram van heuning, 130 gram suiker (as jy die bruin neem, dan is die bedrag is gehalveer), dieselfde hoeveelheid botter en een rou eier. Volgende is die lys van korrel bestanddele: 'n klein lepel fyn naeltjies en kaneel gegeur koljander, gemmer wortel klein gebreekte (die grootte van die pinkie) en 'n knippie sout, kakao paar lepels te donker kleur en dieselfde man disintegrant deeg vir bak prag en luchtigheid. Om hierdie lys, voeg 'n glas suurlemoensap (natuurlike), 100 gram van verpoeierde suiker en 'n halwe kilo van meel (indien die deeg sal uitdraai waterige, moet meer meel).

Koekie deeg "peperkoek man" is gemaak in hierdie manier. In vuurvaste kapasiteit wat nodig is om olie, heuning, suiker en gesmelte alles in die vuur sit (nie bring tot kookpunt). Deur 'n fyn sif om die nodige naeltjies en koljander sif, gemaalde gemmer wortel (te groot stukke, kry op die tande, moenie die smaak bederf) en voeg by die spesery kaneel.

Die gesmelte heuning moet die sout en kakao betree, meng goed (geen knoppe), jy kan speserye en gesif voeg. Die mengsel word afgekoel tot kamertemperatuur, opgeneem in die eier.

Meel in 'n gerieflike houer gemeng moet word met bakpoeier en 'n lepel heuning om dit in die mengsel sit, roer, en om ontslae te raak van knoppe.

Nou is die gevolglike mengsel kan op die tafel geplaas word, en geknie en nekrutye sagte deeg. Die tafel is eers nodig om sprinkel met meel. Die gevolglike deeg moet toegedraai in kleefplastiek en sit in 'n paar uur in die yskas. As die hand was geen kos film, is dit moontlik om konvensionele plastieksakke te vervang.

Na 'n bepaalde tydperk kan die deeg te neem. Strooi die tafel met meel en otschipnuv van 'n stukkie van die deeg, rol dit is nie dunner as 7 mm (anders sal dit nie wees koeke en koekies). Neem 'n metaal of plastiek en extruderen figuur - sal mens peperkoek.

In 'n verhitte oond stuur manne op 'n gesmeerde bakplaat. Bak dit vinnig genoeg 10-13 minute, so bly gereed. Die gevolglike koeke afkoel. Beter om dit te doen op 'n hout plank of rooster - so die peperkoek man het nie demp.

Vir die vervaardiging van glans moet meng poeier en suurlemoensap. Doen dit stadig, anders sal die glans te vloeistof en verhard. Die gevolglike mengsel is versier mans, met behulp van 'n wedstryd of 'n tandestokkie.

Dit is die voorbereiding van peperkoek man. Net so kan jy voor te berei en ander figure. As jy nie vorm het, kan toets laag bloot te sny met 'n mes in driehoeke of persoonlike vorms, wat ook versier met versiersel.