Mees bruikbare grutten in die wêreldranglys

Koolhidrate is nie beskou as die mees waardevolle element in die dieet, en dit is te danke aan die feit dat baie mense eet hulle "slegte" soort - verfynde koolhidrate in witbrood, lekkergoed, koekies, soet graan, en enige ander ongesonde kos en drank. Trouens, het studies getoon dat 'n baie groot persentasie van die kos wat ons eet skadelike kan wees. Beslag groot hoeveelhede kos met hierdie bestanddele nie net jou vet maak, hulle sal ook die risiko van hartsiektes en diabetes verhoog. Daarbenewens, in te samel hulle die vlak van vette in die bloed (bekend as trigliseriede), wat lyk soos 'n vinnige baan na 'n hartaanval of beroerte. Die goeie nuus is dat die nuttige natuurlike graan in die dieet kan help voorkom of om te keer baie gesondheids probleme.

Die rou produkte gemaak van graan, wat die hele korrels sluit, is baie nuttig. Talle studies toon dat hierdie korrels jy kan beskerm teen sulke probleme as diabetes, kolonkanker, asma, en Alzheimer se siekte. Die voordele van natuurlike graan is lank reeds bekend, maar ongelukkig, hulle is minder algemeen op ons tafel.

Mees bruikbare grutten in die wêreld - posisie

Ten spyte van die feit dat die meel geregte beskou unuseful vinnig carbs, hard koring en meel van hulle het baie verskillende eienskappe. Vind hierdie produkte te koop is redelik maklik as jy laat nie fool jy. Nuttige meel kan maklik gevind word in brood en pasta, maar maak seker dat die etiket sê "100 persent harde koring". Terme soos "multigrain" en "koringmeel" beteken dat die samestelling van die gemengde produk. Wanneer jy kies om enige heelgraan produk stoor, verwys na die samestelling en maak seker volgraan gelys op die top van die lys bestanddele. Elke groep moet ten minste 2 of 3 gram vesel bevat.

Koring is die mees algemene kultuur en word meestal gebruik in die vorm van 'n efa. Wat ander gewasse is goed vir die gesondheid?

hele hawer

Hawer is besonder ryk aan 'n spesiale anti-oksidant wat die hart beskerm. In teenstelling met koring, haver produkte met die aankoop aanduiding van die hele korrels is nie so belangrik. As hawer vervat in die lys van bestanddele - beteken die produk gemaak van volgraan. As jy egter iets soos kitskos hawermeel koop, vermy voedsel wat hoë fruktose koring stroop. Studies het getoon dat hierdie aanvullings die bron van kwik besoedeling in die hawermeel gewees het. Voedingkundiges beveel om te hou by die gewone sout pap, as jy wil, meng dit met 'n klein hoeveelheid van die vrugte of heuning. Dit is baie handig grutten vir elke persoon, as jy dit nie meng met vullers nuttelose.

bulgur

In alle produkte waar dit vervat, word dit beskou as heelgraan bulgur, aangesien die industriële verwerking dit verwyder kan word slegs tot 5 persent van die semels. Dit is ook die mees bruikbare grutten vir almal sonder uitsondering. Dit graan wat gebruik word vir die voorbereiding van slaai tabulates, is 'n uitstekende bron van yster en magnesium.

Een glas bulgur bevat sowat 75 persent vet (volwasse daaglikse tarief), en 25 persent proteïen. Dit graan kan gebruik word in slaaie of by sop, en sy is die voorbereiding vir net 'n paar minute.

bruinrys

As jy wit rys in plaas van bruin, sowat 75 persent van sy voedingstowwe, insluitend byna almal van antioksidante, magnesium, fosfor en vitamiene vervat in die semels kies, kry nie in jou dieet. Jy moet altyd voorkeur gee aan die bruinrys, wat die geurige variëteite insluit - basmati en jasmyn. Mees bruikbare grutten vir vroue - rooi en swart rys, wat 'n hoë inhoud van antioksidante het. Selfs wilde rys word ook beskou as 'n bruikbare produk want dit is ryk aan B-vitamiene (soos niasien, en foliensuur).

gort

Gereelde verbruik van hele gars (gars pap) tydens die 5-week-periode sal help om cholesterol te verlaag. Jy kan rosyne of droë appelkose voeg in 'n gereed pap en dien dit as 'n bykos. By die aankoop van, maak seker dit is heelgraan gars, in plaas van "pêrels" waaruit die semels verwyder. In die vorm van graan , is hierdie kultuur bekend as gars of gars (gars gekneus).

hele rog

Volgens studies, rog het 'n baie meer voedingstowwe per 100 gram as enige ander tipe van graan. Dit bevat vier keer meer vesel as volgraan, en kan jy byna 50 persent van jou daaglikse aanbevole hoeveelheid yster gee. Die probleem is dat rog en rogmeel in suiwer vorm is skaars in die sale. Sulke produkte kan slegs gevind word by markte en plaas winkels. Maar dit is baie handig grutten en rog pap is 'n unieke produk van sy soort.

bokwiet

Hierdie tipe van graan is een van die min wat geskik is vir kos coeliakie (gelyktydig met quinoa, amarant en sorghum). Dit is baie handig graan vir kinders, want dit magnesium en mangaan, wat help om die brein funksie te verbeter bevat. En dit is baie goed, want dit graan is baie algemeen en verkies.

Heelgraan koeskoes

Die meeste variëteite van koeskoes, wat kan gevind word op die verkoop, gemaak van verfynde meel. Daarom, moet jy net aandag te gee aan die hele graan tipes in die soeke na hierdie graan. In die gebruik van so 'n koeskoes, sal jy 'n bykomende 5 gram vesel ontvang vir elke bediening.

koring

Koring graan is goed vir die gesondheid. Hierdie kultuur is 'n goeie bron van vitamiene, magnesium en fosfor. Daarbenewens hele koring verhoog voordelige mikroflora in die ingewande en kan ook diabetes, hartsiektes, en chroniese inflammasie voorkom. Geel mielies word ook gekenmerk deur 'n hoë inhoud van antioksidante. Wat is die maklikste manier om dit te gebruik? Dit is duidelik dat, springmielies. Hierdie ongesonde produk, veral sy spesie verwerk vir mikrogolfoonde, wat verskeie bymiddels bevat. In plaas daarvan is dit beter om organiese graan koop en kook dit self met behulp van 'n gewone papier sak, of maak springmielies op die ou manier - op 'n bord.

Dit moet ook in gedagte gehou word dat ongeveer 40% van mielies geneties gemodifiseerde (GM), wat geneem is ten einde dit in staat te stel om hoër dosisse van plaagdoders te weerstaan. Wanneer koop, aandag te gee aan die vervaardiger en die produk. Bekend ook gebreekte koring, wat gebruik word vir kook pap. Dit is baie handig grutten vir diegene wat nie die meeste van die ander spesies as gevolg van gluten onverdraagsaamheid kan gebruik. mielieblom word ook beskou as 'n gesonde produk en word aanbeveel vir die voorbereiding van voedsame dieet maaltye.

quinoa

Hoewel tegnies 'n saad, nie 'n graan, quinoa bevat baie meer proteïen as enige ander graan. Verder is elke glas ru-materiaal (ongeveer drie gedeeltes) wat bestaan uit 522 mg van Omega-3 vetsure. Jou familie sal kan geniet sy lig neutagtige smaak vir verskeidenheid op die tafel. Daar kan geargumenteer word dat dit die mees bruikbare pap vir kinders jonger as een jaar, omdat dit die hoogste bedrag van voedingstowwe bevat. In Rusland vir 'n lang tyd wat dit bly 'n klein bekende eksotiese, maar vandag is dit is maklik gekoop word by enige groot winkel.

Frick

Dit Arabiese kroep is 'n lae-koolhidraat verskeidenheid van antieke koring, wat vier keer meer vesel as bruinrys bevat. Frikoma graan geoes terwyl hulle nie staat is volwasse, en dan gebraai. Hulle bevat baie meer vitamiene en minerale as ander graan. Byvoorbeeld, die selenium inhoud in hulle is groot. Sodra hierdie graan kry in jou maag, dit dien as 'n prebiotiese, die stimulering van die groei van 'n gesonde bakterieë wat vertering te help. Vind for sale dit kan wees, aan die oostekant produk markte of kruidenierswinkels gesonde kos. Sedert die inhoud van koolhidrate in dit aansienlik verminder, dit is baie handig graan dieet.

Natuurlik, kan hierdie oorsig nie voltooi word. Gewasse is baie nuttig vir die grootste deel, en verwaarloos hulle in elk geval onmoontlik. Praat oor wat die mees bruikbare graan in die wêreld, een posisie kan nie genoem word nie. Elkeen van hulle het hul eie sterk punte en vir verskillende doeleindes kan aanbeveel word. Van publiek sigbaar en goedkoop graan lei hawer, van die meer eksotiese en 'n bietjie algemene - frats en quinoa.