Marmelade van appelkose: resepte met foto's. Marmelade van appelkose in multivarka. Marmelade van appelkose vir die winter

Appelkooskonfyt, wat resep hierna bespreek sal word, is 'n delikate en baie lekker nagereg. Kook kan 'n verskeidenheid van maniere wees. Dit moet ook gesê word dat die gebruik daarvan is toelaatbaar vir die behandeling van nie net vir normale gebruik, saam met tee, maar ook vir laag koeke, as 'n vulsel vir pasteie, koeke, toebroodjies vir die maak van soet, en so aan. D.

algemene inligting

Wat is jam uit appelkose? Resepte soos lekkernye moet bewus wees van al huisvrouens. Maar voordat jy dit aan jou aandag, moet jy ons vertel wat dit is alles oor.

Confituur genoem gelatienagtige voedselproduk, waarin eweredig versprei geheel of gebreekte bessies of enige ander vrugte gekook met suiker. Dit moet ook op gelet word dat so 'n nagereg jel agente dikwels bygevoeg in die vorm van pektien of agar-agar.

In teenstelling met die konfyt, waarin konsekwentheid mazhuschayasya, marmelade verteenwoordig jellie massa. Gewoonlik word dit goed hou sy vorm en vloei nie uit 'n lepel, selfs onderstebo.

Die geskiedenis van voorkoms

Nou weet jy wat is 'n jam appelkose. Die resep van hierdie nagereg moet gebruik as jy wil permanent bewaar bessies of vrugte en eet vaste kos produkte (bv, kweper), of met 'n skerp geur en smaak (bv, suurlemoene).

Hoe lank gelede begin om konfyt van appelkose? Die resep van hierdie lekkerny is bekend dat mense sedert antieke tye. Daar word dikwels genoem in die kronieke van die vrugte wat in heuning of druiwesap gaar is verdamp. Maar vir 'n lang tyd, hierdie produkte het 'n luukse en rariteit is. Maar in die vroeë 19de eeu, het alles verander. Dit was in hierdie tyd begin om aktief propageer beetsuiker.

Marmelade van appelkose: resepte

Daar is baie maniere om hierdie lekkerny voor te berei. Hulle is egter soortgelyk aan mekaar en vereis dat die gebruik van 'n standaard stel van produkte (hulle kan verskillende proporsies).

Wat is die bestanddele wat ons nodig het om te jam te maak van appelkose? Die resep van hierdie nagereg bied die gebruik van:

• sagte ryp appelkose - 1 kg;
• fyn suiker beet - 800 g;
• pektien - 20 g

voorbereiding vrugte

Hoe om konfyt te kook van appelkose? Resep met foto's vereis eerste wash alle vrugte en dan verdeel hulle in die helfte en verwyder pitte. Dan versprei hulle in 'n groot bak en gooi suiker. In hierdie vorm, appelkose links vir 4 ure of meer. Dit is nodig ten einde sy vrugtesap te gee en, verenig met suiker, gevorm n dik stroop.

hitte behandeling

Hoe om konfyt te kook van appelkose? 'N Eenvoudige resep vir hierdie nagereg, dit beteken dit om te kook oor lae hitte. Op die pelvis bord gemonteer met suikerstroop en stadig gebring reflux. In hierdie geval is, is seker om toe te sien dat die appelkose nie verskroei. Om dit te doen, hulle voortdurend inmeng met 'n groot lepel.

Dit bring die konfyt tot kookpunt, is dit gekook teen 'n lae hitte vir presies 5 minute. Verdere nagereg is van die hitte verwyder en toegelaat om af te koel vir 4 h. Soos die tyd aangestap het na appelkose pektien voeg en weer op die stoof. As sodanig, die konfyt kook vir 10 minute, gereeld geroer word.

Die finale fase

Na hierdie stappe gekookte vrugte van die vuur verwyder en word gedeeltelik afgekoel. Dan geklopte hulle met behulp van 'n blender om 'n eenvormige konsekwentheid jam kry. Daarna is dit versprei op pype, verseël en gestuur word aan die koelkamer. As sodanig, die konfyt staan 4-5 uur. Sodra dit afgekoel het, kan die produk nie geëet word nie.

Marmelade van appelkose: die resep vir die winter

Behoorlik gaar konfyt jellie het struktuur. Indien so 'n resultaat wat jy kon nie bereik, word dit aanbeveel om meer jel agente gebruik. Hulle dra by tot 'n dik en heerlike nagereg wat geëet kan word, net soos wat, saam met tee en gebruik word vir die maak van gebak en ander lekkernye.

Wat is die komponente wat ons nodig het om 'n heerlike appelkooskonfyt maak? Resep in multivarka geïmplementeer word, vereis:

• sagte ryp appelkose - 1 kg;
• fyn suiker beet - 800 g;
• drinkwater - ½ koppie;
• agar - 20 g

berei voedsel

Om voor te berei die appelkooskonfyt moet gekoop word net ryp en sagte vrugte. Hulle is deeglik gewas in warm water en dan droog is, en halveer die verwyder been.

Sodra appelkose verwerk, word hulle versprei in 'n bak en gooi Multivarki 300 g suiker. Roer die komponente met 'n lepel, was hulle dadelik onderwerp aan hittebehandeling.

Kook jam in multivarka

Omdat appelkose met suiker nie in die hitte was opgedoen vir 'n paar uur, moet hulle seker wees om 'n bietjie te voeg van drinkwater. Dit voorkom dat oorgaarmaak vrugte, en dra by tot die vinnige vorming van 'n stroop.

Kook marmelade appelkoos in multivarka verkieslik in blus af. Hierdie program sal toelaat dat die nagereg te stadig en versigtig voor te berei.

Gereeld geroer soet vrugte groot lepel, hulle geleidelik bring tot kookpunt. Na hierdie, let op die tyd en kook konfyt presies 10 minute. Met verloop van tyd, appelkose gedeeltelik afgekoel en begin hul bewerking.

Maal die vrugte deur 'n sif

Vroeër het ons vertel jy oor hoe om die appelkooskonfyt berei met die hulp van die kombuis-eenheid as 'n blender. Indien so 'n toestel hoef jy nie in voorraad, beveel ons aan dat jy die gewone sif gebruik. Dit versprei 'n klein gedeelte van die termies behandel appelkoos massa en dan geknie intensief sy tolkushkoy. In hierdie geval, die vel is taai, en vesel moet aan die bokant bly, en al die tender vlees te wees aan die onderkant.

Herhaal hitte behandeling

Sodra pulp appelkose sal van mekaar gaan uit die vel en growwe vesel, voortgaan om sy re-hitte behandeling. Om hierdie homogene massa van 'n vrug verspreiding in 'n bak Multivarki, wat later al suiker residue gooi, sowel as voeg 'n geleer middel soos agar-agar.

Meng al die bestanddele groot lepel, hulle stadig tot kookpunt in die kombuis af of blus gebring. Na appelkoos massa begin onmiddellik skuim let op die tyd. Op die oomblik die konfyt kook 'n bietjie langer (ongeveer ¼ uur).

Behoorlike naad vir winter

Om appelkooskonfyt is goed bewaar al sy geur, en dit kan gebruik al die lang winter, gereed om uit te lê die vrugte pulp nodig is slegs in gesteriliseerde flesse.

Gesteriliseer houers so 'n verskeidenheid van maniere. Iemand gebruik 'n mikrogolfoond, iemand - multivarku, en iemand voer hierdie proses op 'n konvensionele stoof.

So, nadat die pype is bereid, hulle is gevul met warm konfyt en onmiddellik rol tin met gekookte deksels. In hierdie vorm, is die houer bedek met 'n digte kombers en links by kamertemperatuur vir 2-3 dae.

Met verloop van tyd, appelkooskonfyt skoon die spens, kelder of onder die grond. As daar is plekke wat jy nie doen nie, kan die nagereg gestoor word in die yskas of teen kamertemperatuur. Eet dit toegelaat word na 'n paar dae.