Latte

In Italië, 'n baie gewilde koffie drink by SALT "latte" (melk). Hierdie klassieke koffie latte, latte kaneel, neute, roomys, sjokolade, cappuccino, ens Soms is dit selfs alkohol bygevoeg word, byvoorbeeld, min of Amaretto Roma. Gourmet waardeer cocktails stroop, bedoel veral vir koffie drank, waaronder die mees suksesvolle kombinasie gee stroop swartbessie.

Maar in die historiese tuisland van hierdie wonderlike drink dit alles dieselfde nie so hartstogtelik lief te hê, soos in Europa, want die warm Italianers verkies sterk koffie. Woon in meer gematigde breedtegrade van die Europeërs en die Russe was in staat om werklik waardeer dit is 'n latte - koffie met melk skuim. Hierdie skuim is veel meer welige en lugtig in vergelyking met 'n cappuccino. Ierse drank bedien word in 'n glas-glas of 'n hoë (Glas) met 'n dun buis

Die ware koffie drinkers weet dat koffie latte drink is 'n gelamineerde bestaande uit espresso, melk, en in die lug melk skuim. Behoorlik moet bereid drink 'n derde van espresso (jy kan plaas gebruik ander vorme van sterk koffie, behalwe vir die VSA), en twee-derdes van die borrelden melk wees. Dit is egter die drink dikwels bereid om in 'n verhouding van 00:59. Dit hang alles af van jou smaak.

Voorbereiding koffie latte sal die volgende komponente vereis. Hierdie koffiemaker, koffie masjien of 'n konvensionele Turk, gefiltreerde water, koffie rasse Prezisio, Intenso, Delicato, Deka, melk (optimum - 3.5% vet) verligter vir sy lyfstraf, Glas glas of Ierse glas verromer ( 'n koppie met 'n tuit) en 'n doek doek .

In Italië, is die drank by die huis gemaak van mokka en koppie warm melk. In Europa, hierdie gebruik dikwels 'n espresso, wat uitgestort warm melk, wat sy top met melk skuim.

Wanneer dit om te kook wat jy nodig het om te onthou dat jy nodig het om melk te voeg om koffie en nie andersom nie. Dan kry ons 'n lekker lae drink met 'n ryk smaak.

Om die drank by die huis voor te berei, neem die glas vir latte en gooi dit in dit een porsie van espresso. As die koffie is gebrou in die Turk, eerder as om die koffie masjien, rek dit dan eers deur 'n sif om te skei dik. Melk verhit die stoom ontslag pyp deur middel van die koffie masjien, vul dit oor koffie. Suiker kan bygevoeg word na vermenging, of selfs tydens verhitting van melk. Op die top van 'n drankie te skuim versier van melk. Geklopte dit in 'n kruik. Gooi moet verkoel tot 4-5 grade melk om die helfte of 'n bietjie meer. Lyfstraf volg totdat die melk verhit word tot 60 grade (ongeveer 15 sekondes). By hoër temperature sal die skuim begin om te daal.

Op die top van die drink kan versier met oorspronklike tekening, maar dit is die krag nie aan almal. Vandag verf latte hout stok het ontwikkel in 'n kunsvorm wat latte kuns genoem word. Dien gaste koffie op 'n doek.

'N pragtige lae bereik, kan 'n skemerkelkie word geformuleer in so 'n ry. In die eerste plek op die bodem van 'n glas vol melk, is dit gelê op 'n laag van melk skuim. Dan, in die middel van die glas is baie dun straaltjie uitgestort espresso. Omdat die temperatuur van die koffie is hoër as die skuim, en is laer as melk, die lae is nie gemeng met mekaar.

As jy wil koffie latte met stroop maak, kan jy hierdie resep gebruik. Cook swart koffie of espresso een eetlepel koffie fyn maal. In Ierse-gooi beker 20 ml stroop (enige ander doel as sitrus, wat die melk kan stol). Berei borrelden melk met behulp van 'n koffie masjien of 'n klitser vir melk. Gooi dit oor die stroop in die glas. Dan 'n dun straaltjie, stadig gooi die glas muur van gebrou koffie en plaas bo-op die gevolglike mengsel melksuur skuim. Gedoen. Bon kofepitiya!