Hoe om koffie te maak

In Frankryk, sê hulle dat kook doodslaan koffie. En die Franse is reg, omdat dit nie nodig het om te kook, naamlik brou. Tydens kortstondige interaksie koffie poeier met 'n baie warm water daaruit getrek geurmiddels. Geleidelik hulle onttrek in die water en dit verander in 'n drankie. En tog, hoe om koffie te maak?

Die meeste vereenvoudigde weergawe - gebruik vir sy voorbereiding konvensionele koffie pot of enige glasware, porselein, vlekvrye staal of emaille ware. Kapasiteit, voor die slaap raak in haar poeier, gooi jy oor kookwater. Om te weet hoe om koffie te maak, moet jy die blad reëls te verduidelik. Gewoonlik word dit bygevoeg in so 'n berekening, een of twee lepels poeier per liter water. Koffie gegiet kookwater, net verwyder van die hitte. Bedek met water dit moet nie heeltemal nie, maar net so dat op die oppervlak van die poeier bly. Die volgende stap - die koffie pot te warm oor lae hitte. Dit is gerieflik om te doen op gas, met behulp van die deler om die vuur was uniform. Koffie moet die vuur aan die skuim te samel hou en dan onmiddellik verwyder van die hitte. Baie min wag (dat hy nie tyd om af te koel gehad het nie), tot dik lê, en bedien warm. By the way, die sediment val aan die onderkant vinniger as jy in 'n drankie net 'n paar druppels van verkoelde water by te voeg.

Hoe om koffie 'n ander plek te maak? Geregte gevul met koue water en verhit dit in warm water tot by die verlangde bedrag van poeier vul, terwyl geroer word nie. 'N Verdere gevolg is dieselfde as in die eerste geval - die verwarming proses.
Prilovchilis doen alles, sodat jy kan verstaan hoe om koffie, wat 'n hoë gehalte drank maak. Maar daar is 'n caveat dat nie al die kosbare: 'n neerslag wat in die koppie koffie pot val. Om dit te voorkom, voor die verlaging van die poeier in die houer moet in 'n sak van linne in te vul. Of voorberei drank voor die voeding van spanning deur 'n sif of sit deur 'n spesiale filter.

Elke nasie het sy eie geheime van hoe om 'n heerlike koffie te kook. In Brasilië, byvoorbeeld, is uitgestort kookwater gebreekte korrels gerol in aan die onderkant van geregte, goed gemeng, en dan is die mengsel gegooi in 'n voorheen voorberei ander gereedskap gelyktydig filter. In die Ooste, het geen idee hoe om koffie te maak sonder potte, reeds bekende in ons land. Dit wil voorkom as 'n klein skeplepel met 'n lang handvatsel, gemaak van koper, vlekvrye staal, soms van aluminium. Die verkope kom potte van verskillende grootte en samestelling, so kies die regte is nie moeilik. So, vir koffie-ooste, neem jy 'n baie fyngemaalde poeier. Dit is geplaas in die bogenoemde houer gelyktydig met suiker, gooi water en oor lae hitte verhit. Sodra die skuim styg, moet jy dadelik verwyder dit van die hitte. Die verwarming proses is 'n paar keer herhaal, die skuim is nie verwyder, aangesien dit dien as 'n deksel voorkoming van ontsnapping van koffie aroma. Genoeg na die finale hitte net maklik om potte klop op die tafel, en die skuim gaan lê. Dit word opreg waardeer deur kundiges vir sy hoë inhoud van aroma en aromatiese stowwe. Daarom, in die eerste plek op die bodem van die beker noukeurig uitgelê 'n bietjie skuim, en reeds top bo-koffie. Suiker na die drank voorberei op so 'n manier nie dien nie; want hy dit selfs tydens die verwarming en roer lepel bygevoeg net lig van die onderkant van die beker n klein klont.

Soms, na die water te versag, en sodoende sy vermoë om te trek uit die gebreekte koring geur te verbeter, is suiker net geplaas in die koue vloeistof, kook, verwyder van die plate en potte bygevoeg koffie poeier. Hierdie proses moet vergesel word deur 'n konstante vinnig geroer word, wat die verhoging van dik skuim ontlok. Daarna het die vermoë om te drink weer verhit oor lae hitte in verskeie stadiums.

Drank voorberei orientally verkry 'n sterk, versadig, tert. Dit kan egter hierdie metode nie 'n beroep op diegene wat ware koffie waardeer, maar ek het om tyd te bespaar en hou nie van die gevolglike neerslag. In hierdie geval, is dit geskik koffie.