En jy weet hoe om koffie te maak by die huis in Turku reg?

Ek het nooit gedink oor hoekom daar 'n gesegde "Het 'n bietjie koffie, neem dit maklik"? Ja, want hierdie Oosterse drink vra nie net die energie vir die hele dag, maar ook stimuleer denke, en kalmeer die senuwees wankelrige. Maar kitskoffie, selfs goeie punte - net 'n vae ooreenkoms, plaasvervanger natuurlike produk. Nog 'n barbaarse manier om die smaak van die drink te bederf - brou dit in 'n beker, as 'n tee. Hoe om koffie te berei in Turku volgens die reëls? Lees verder.

Die keuse van geregte

Ons het reeds die eerste geheime resep vir 'n goeie drank aan die lig gebring. Dit potte. Die eerste keer ontmoet haar Oekraïners, die opneem van die Turkse konvooi naby Wene (saam met 'n paar sakke van perfek geroosterde bone). So het hulle begin om hierdie gereg noem "Turke", en van hulle die naam van die aangeneem en Russies. Dit verteenwoordig 'n wye bodem en tapse op die nek van die houer. Die Turke is soos een persoon, en vir 'n paar, of selfs 'n groot maatskappy. Daar is keramiekpotte. As jy wil weet hoe om koffie te maak by die huis in Turku, versier die buffet hierdie produk, maar die proses van kook dit nie toelaat - die smaak van die klei sal die drank beïnvloed. Gebruik slegs metaal potte.

Die keuse van graan

Ook 'n baie belangrike punt. Van dit is direk afhanklik van die smaak en aroma van die drank. Onder winkel pakkette, kies "Koffie Cezve vir dit om te kook." Maar die beste koop volgraan. Die feit dat geen vakuum verpakking red nie daardie wonderlike onstuimige reuk, wat versprei deur die woonstel by die tyd van die maal. Hoe om koffie te maak by die huis in Turku? Stap een: koop 'n mengsel - twee dele van Arabica om Robusta een. Dit sal beide smaak en sterkte van die drink te voorsien. Kies graan medium of 'n sterk braai. En as jy koop 'n koppie koffie poeier - verkieslik 'n baie fyn maal.

Die keuse van water

In 'n klein posudku is goddelike drink vinnig gebrou. Ons moet die gaarmaakproses strek, sodat die poeier vloeistof kan gee soveel as moontlik van hul waardevolle eienskappe. Daarom, punt nommer 2 in die beskrywing van hoe om koffie te maak by die huis in Turku, is die keuse van water. Om te drink is heeltemal "oop", neem die ysige vloeistof. lente of gefiltreer - natuurlik, moet die water baie skoon wees.

Die proses self

So, kom ons by die belangrikste. As jy nie die geheime van hoe om koffie te maak by die huis in Turku, selfs met die nodige eetgerei, 'n goeie graan en suiwer water sal was weet. In die eerste plek 'n bietjie progreem potte. Op sy onderkant gooi vars gemaalde koffie gebaseer opgehoopte lepel vir 'n koppie drank. As jy drink met suiker, sit dit nou, nie later. Om die smaak van 'n paar mense te versag voeg sout op die punt van 'n mes. Speserye ook geplaas voor te vul met water. Roer die mengsel en opwarm 'n bietjie: die reuk gaan - as woorde! Nou vul met koue water by die nouste plek potte. Ons sit op 'n klein brand. Roer met 'n hout stok. Sodra gevorm skuim cap, ons opstyg, wag totdat dit weer gaan lê en sit op 'n bord. So tree ons drie. Moenie toelaat dat kook! Wel, en dan spoel met kookwater in 'n koppie gooi en geniet!

En nou brou koffie in Turku. resepte nie beperk tot een met melk. Berei koffie met kardemom, fyngedruk eiergeel met heuning, kaneel, likeur, brandewyn, fyn gemmer en selfs swartpeper. Eksperiment - en jy sal net die resep jou lekker drank te vind!